Simon, philistin du vin avoué Rumley se dirige vers L’État de Washington – le « nouveau venu sur le marché » bloc »de vin américain – et découvre l'excentrique de Seattle charmes avant la dégustation sérieuse commence…
En tant que personne qui a été boire du vin la majeure partie de quarante ans, ma connaissance est probablement mieux décrit comme terriblement inadéquat. Bien sûr, je peux dire à mon Sancerre de mon Chardonnay mais, euh, c'est à peu près tout. J'encourage habituellement d'autres au dîner pour choisir parmi les carte des vins, et occasionnellement achat au supermarché que j'éviterai tout ce qui dépasse 15 £ (sauf s'il s'agit d'un Sancerre). Est-ce que ça fait de moi un vin Philistin? Très probablement. Mon plaisir bouillonnait donc lorsqu'il était invité en voyage oenotouristique à Washington — le petit nouveau du quartier quand il s'agit à la production de vin, apparemment. Temps, enfin, pour l'éducation au vin qui m'a toujours échappé.
Mais tout d’abord : avec environ 90 endroits différents en Amérique appelés Washington, la géographie peut prêter à confusion. Washington DC est la ville dans laquelle vit le président américain et où il n'y a précisément aucune vigne. Diamétralement opposé à DC, sur la côte nord-ouest au-dessus de l'Oregon et au-dessous de la Colombie-Britannique au Canada, s'étend l'État de Washington, beaucoup plus rural, où se trouvent littéralement des milliers de vignes. Nous atterrissons à Seattle, la ville la plus grande et la plus célèbre de l'État. Entourée de plusieurs lacs et flanquée des montagnes olympiques à l'ouest et de la chaîne des Cascades à l'est, c'est sans doute l'une des plus belles entrées de route aérienne au monde.
Il y a un une délicatesse, presque une fragilité, à propos la ville elle-même. Basé sur le typique Système de réseau américain, c'est le centre-ville l'architecture pourrait être Anywheresville, USA, mais les rues sont loin d'être emballé et l'air non étranglé par monoxyde de carbone. Avec une petite fenêtre de temps libre avant notre premier vin rendez-vous, je le laisse au brillant Musée de la Pop conçu par Frank Gehry La culture, surtout connue pour abriter un exposition sur les plus célèbres de la ville fils, Nirvana. Quelque peu malheureusement, cela a fermé six mois il y a quinze ans, après une solide carrière.
Il y a une petite exposition sur L'autre titan musical de Seattle, Jimi Hendrix, plus un sur la naissance du Hip Hop et un autre sur le pouvoir de la culture pop en général. Les expositions sont éclectiques, donc il vaut mieux se promener sans attente et émerveillez-vous de ce que vous pourrait tomber sur – une scène Public Enemy une veste, une guitare de Kurt Cobain, un Dark Costume de Vador, même la méchante sorcière de le chapeau de l'Ouest du Magicien d'Oz. Au sous-sol (où d'autre ?) il y a également une enquête sur l'histoire du cinéma d'horreur, et même un photomaton où les visiteurs sont encouragés à capturer le parfait crier.
Construit comme un lieu culturel pièce maîtresse de l'Exposition universelle de 1962, sur le thème « L'ère de l'espace », juste à côté la porte est le monument le plus célèbre de Seattle, la Space Needle. À 605 pieds de haut, il abrite probablement le plus rapide de la ville ascenseur et le plus du pays boutique de cadeaux imaginative, où tout des verres à cocktail aux poivrières en passant par verre légèrement dangereux les bouteilles partagent la silhouette du Needle.
Les vues à 360 degrés sur la ville et au-delà sont vraiment à couper le souffle, et les visiteurs sont encouragés à manger ou à boire au Loupe Lounge – un si fascinant expérience déconcertante une fois que vous réaliser que c'est la manière des paresseux de découvrez la vue ; la Loupe tourne constamment, alors reste assis assez longtemps et tu auras vu tout Seattle sans lever le pied. Aussi déconcertant, si vous l'osez : restez debout le sol en verre transparent près du ascenseurs pour une sensation vertigineuse, nauséabonde, mais sensations fortes à essayer absolument.
Après une solide correction de culture, je suis suffisamment édifié pour rencontrez nos premiers vignerons du voyage : Morgan Lee de Two Vintners et Will Camarda de la cave Andrew Will. Par erreur plutôt que conception, je m'assois à côté à Will et je suis d'abord muet parler de vin, surtout après son présentation détaillée, qui comprenait bouteilles de Grenache Blanc, Syrah et le notoirement difficile à cultiver Zinfandel. Morgan, heureusement, est un type sympathique, qui a été dans le tranchées de raisin depuis le début des années 2000, lorsqu'il a créé son entreprise au âge relativement tendre de vingt-sept ans. Ses sentiments se retrouvent partout le voyage – notamment par Will, qu'il ne voit pas comme un rival mais comme un ami avec avec qui échanger des informations et comparer les notes.
Morgan Lee, deux vignerons
Il y en a plus de 1 000 vignobles de l'état, le vaste majoritairement dirigé par des amis, des équipes mari et femme ou des familles. Non on semble gagner trop d'argent, mais tout le monde partage une passion pour le artisanat, que presque tous voient comme un appel. Il y a un respect sain pour les vignobles californiens qui ont mis L'Amérique sur la carte viticole, mais aussi une confiance sous-jacente que Washington est plus éclectique, a un gamme de produits plus large, est généralement moins poignant, et commence juste à devenir commencé. Les producteurs semblent hésiter des prix majorés et souligne que boire du vin devrait être décontracté, expérience amusante, mieux partagée avec amis et famille.
Restaurant Les Caves DeLille
Le lendemain matin on se dirige vers Woodinville, une bucket-list arrêt pour tout amateur de vin, plein de des vignobles qui se trouvent littéralement à côté les uns aux autres. A 40 minutes en voiture de ville, c'est soit un Uber cher loin ou une discussion sur qui est conduire et s’abstenir. En chemin, je découvrez presque tout le monde voyager avec moi est titulaire d'un Master de Qualification des vins du Royaume-Uni Institut des Maîtres du Vin, alors je viens je suis au courant de mon statut de novice. Personne semble s'en soucier, à part moi.
Nous vérifions Découvrez LATTA Wines et déjeuner avec DeLille Caves. Au Château Ste. Michelle, nous asseyez-vous autour d'un mélange de vins présentation qui me fascine mais un peu décevant pour le experts. Je le brique proverbialement lorsqu'on lui a demandé quel était le vin devant nous ça sent. Mon sens olfactif n'est pas super, et bien que techniquement là il n'y a pas de mauvaises réponses, je suis presque sûr que je pourrait en proposer quelques-uns. Le vin est rouge, ce qui au moins rétrécit les choses vers le bas.
Des mots comme « cuir », « tabac » « chocolat noir » et « cannelle » catapulte autour de mon crâne, mais je du mal à identifier de tels arômes. je tourbillonne, je renifle. De courtes rafales, puis les plus longs. Le temps presse. Tout le monde me regarde. je marmonne un petit. Euh… eh bien… peut-être… je me protège mes paris, demandant pratiquement au question : « Baies noires ? » Notre hôtesse semble très satisfait de ma perspicacité. Oui – baies noires ! Je suis encore plus heureux quand le d'autres font monter ma mise jusqu'aux mûres, cerises et cassis.
Château Ste Michelle, Woodinville
Nous avons frappé le Cove (un ancien site Hooters, pour tous je me demandais) de retour à Seattle pour du vin de happy hour d'Ackley Brands, puis plus au dîner avec l'aimable autorisation de Cadence Domaine viticole et caves Pomum. À la fin de le jour, mes notes me disent qu'on a goûté trente-deux vins. Ce n'est pas dans ma nature cracher du vin, mais je commence à comprendre le concept, si ce n'est pas encore le nécessité, d'un crachoir.
je suis triste de quittez notre hôtel Edgewater, nommé pour des raisons évidentes et situé près de Pike Place Market sur le front de mer du centre-ville surplombant la baie Elliott. Partie pavillon de chasse à l'orignal, en partie rock'n'roll refuge, tout le monde, des Pierres à Zeppelin to Bowie y est resté, mais l'histoire la plus durable appartient au Les Beatles, qui, selon la légende, voulaient pêcher pendant leur séjour. N'importe qui a donné la même suite (il paraît même que Les Beatles devaient parfois partager des chambres) a maintenant aussi une canne à pêche à leur élimination. Si les invités attrapent quelque chose, la rumeur dit que la cuisine pourrait fileter et je le cuisine pour toi, si tu es gentil eux. Pas de pêche pour moi, mais je peux recommande chaleureusement le crabe dormeur Benedict, comme je n'en ai jamais connu rencontrés sur les côtes britanniques.
Dans la deuxième partie demain, Simon continue son voyage vers l'est, du territoire de Twin Peaks jusqu'aux vignobles de Walla Walla…
