La 10e édition de The Boss Hog de WhistlePig Whiskey est un whisky aux proportions bibliques. The Boss Hog X : The Commandments complète un décalogue du whisky le plus audacieux et le plus expérimental de la marque. L’édition de cette année emmène les collectionneurs dans le monde antique pour une expérience de dégustation toute-puissante, avec des saveurs inspirées de la terre de lait et de miel de WhistlePig dans le Vermont.
Chaque fût de Straight Rye Whisky est vieilli dans du chêne américain neuf avant de terminer son voyage dans deux fûts de finition peu orthodoxes. Le premier est assaisonné avec l’esprit expérimental de WhistlePig, distillé à partir de seigle et de lactosérum, infusé de résines aromatiques des genres Boswellia et Commiphora. Communément appelées Encens et Myrrhe, les résines apportent des notes de crème brûlée, de citronnelle et de romarin au whisky final. La deuxième et dernière finale est vieillie en fûts d’hydromel artisanaux, offrant une finale douce et ronde avec des notes de fruits rouges et de poivre noir fraîchement broyé. Au nez, le miel est suivi de noix de cajou grillées, de gingembre frais et de subtiles notes florales. Lors de la dégustation, les collectionneurs apprécieront le miel séché, les raisins secs et les agrumes vifs et vifs, et la finale est persistante, avec de l’aubier et du poivre noir fraîchement moulu.
Témoignage du dévouement de WhistlePig à créer, briser et réécrire les lois du whisky, WhistlePig étend ses cinq promesses originales de The Boss Hog aux X Commandements pour cette édition et toutes les éditions futures de la collection très convoitée : I.Single Barrel, II. Mis en bouteille à Proof, III. Puissamment complexe, IV. Distinctement unique par rapport à tout ce que nous avons fait auparavant, V. Stupendous, VI. Sans peur, premier parmi tous les whiskies, VII. Inspiré par l’Inconnu, VIII. Irrévérencieusement inventif, IX. Conçu pour boire, X. ne connaît aucune limite.
Les commandements sont inscrits dans le coffret cadeau The Boss Hog X, et chaque bouteille est couronnée par le législateur et briseur de règles du Rye Whiskey sous la forme d’une décoration en étain faite à la main.
«Les Commandements renforcent notre engagement à créer des whiskies transformateurs et les finitions de fûts les plus audacieuses au monde», a déclaré Meghan Ireland, mélangeuse en chef chez WhistlePig. « La création de The Boss Hog X illustre exactement cela. Après les premiers essais avec les résines, j’ai commencé à douter de la possibilité de les exploiter pour la maturation. L’alcool de lactosérum et de seigle a constitué une avancée majeure et en valait la peine au final. Ce n’est pas seulement une première mondiale, mais aussi une célébration de l’abondance à venir avec la prochaine décennie de The Boss Hog. »
Un nouveau coffret cadeau ornant The Boss Hog X : The Commandments sert de bar à domicile ou de sanctuaire de bar arrière pour les collectionneurs. L’édition limitée Boss Hog X : The Commandments est présenté dans une bouteille de 750 ml et est mis en bouteille à l’épreuve, entre 105,3 et 107 (52,6 à 53,5 % ABV), avec un prix de détail suggéré de 599,99 $. Il est vendu dans les meilleurs magasins d’alcool, bars et restaurants du pays et en ligne ici. Les collectionneurs peuvent authentifier leur bouteille grâce à la technologie NFC sur la contre-étiquette.
Photos gracieuseté de WhistlePig Whiskey
