Niché le long du front de mer scintillant de la baie de Biscayne, le Mandarin Oriental, Miami est une icône du luxe raffiné. Dans ce havre de sophistication se trouve le MO Bar + Lounge, un joyau primé qui élève l’art de la culture des cocktails et des bouchées de bar à des sommets passionnants. En fait, le restaurant a récemment lancé de nouvelles offres de cocktails et culinaires pour compléter une métamorphose éblouissante du célèbre espace réputé pour sa vue imprenable sur la baie de Biscayne.
L’emplacement vient de subir une refonte de 200 000 $ résultant en un rafraîchissement moderne et actualisé. Il présente des détails audacieux inspirés des bleus vibrants, des ors et des riches couleurs terreuses de la nature luxuriante et de la baie de Biscayne environnante, visibles depuis les vues emblématiques du bar glamour. La propriété est située sur une petite île au milieu de Brickell, ce qui permet une vue imprenable sur les toits de la région.
Le design permet aux clients de dîner confortablement et de s’imprégner de cet endroit chic pendant les heures de déjeuner ou de dîner tout en profitant de la beauté des aspects modernes de l’intérieur rénové.
Des cocktails artisanaux qui impressionnent
Niché dans le hall chic de l’hôtel, le MO Bar + Lounge offre en toile de fond l’horizon de Miami et la baie de Biscayne. Le vaste espace intérieur/extérieur, orné d’un mobilier chic et d’un éclairage d’ambiance, ouvre la voie à l’indulgence. Au cœur du lieu se trouve un dévouement à l’art de la mixologie. Des barmans experts proposent un menu de cocktails innovants mêlant techniques classiques et touche moderne. Des créations signature aux favoris intemporels, chaque boisson témoigne de précision et de créativité.
L’engagement du salon à utiliser des spiritueux de première qualité et des ingrédients frais d’origine locale garantit une expérience de libation aussi sophistiquée que l’environnement. Les ingrédients utilisés dans tous les cocktails ici sont 100 % frais et tous les sirops et jus sont fabriqués sur place.
Le nouveau menu de boissons encourage les clients à explorer Miami dans son ensemble à travers neuf boissons rafraîchissantes, fantaisistes et luxueuses, comme la « Brickell Key » à base de St. Germain, de litchi maison et de sirop d’hibiscus, garnie de prosecco. C’est un élixir totalement rafraîchissant qui vous donnera envie d’en savoir plus.
D’autres cocktails rendant hommage à la ville magique incluent Design District : élaboré à base de tequila, de verjus blanc, de crème de pêche et de jalapeno, ce cocktail reflète la fusion dynamique des plus grandes marques de mode et d’une scène culinaire en plein essor ; Little Havana : Reflétant la culture vibrante du quartier emblématique de Miami, ce cocktail combine expresso, cuir de goyave, Liquor 43, Kahlua, rhum et vodka ; Miami Beach : hommage au glamour de la ville, ce cocktail comprend du mezcal fumé, du fruit de la passion acidulé, du citron vert, du jalapeno et du tajin ; et Wynwood : Inspiré par le centre artistique, ce mélange de vodka, de sherry fino, d’agrumes, de framboise mûre, de poussière de prune et de pastèque capture l’esprit créatif de Wynwood.
Interrogé sur sa boisson préférée à destination, Tamir Katsap, directeur des opérations du bar du Mandarin Oriental Miami, a cité l’Oriental Old Fashioned, un cocktail composé d’un mélange maison de whisky japonais et de bourbon, de sirop de cassonade japonais et d’amers de noix. « C’est une version délicieuse et unique de la boisson classique et probablement l’un des meilleurs cocktails à l’ancienne que vous puissiez obtenir à Miami », a-t-il déclaré.
Petites bouchées aux grandes saveurs
Pour compléter les libations, un menu de petites bouchées témoigne de l’excellence du service qui fait la renommée du Mandarin Oriental. Ici, vous pourrez ravir votre palais avec une sélection de fromages artisanaux, de délicieux rouleaux de sushi et des plats de style tapas à partager qui s’harmonisent avec l’ambiance sophistiquée du salon. Chaque bouchée est élaborée de manière démonstrative en mettant l’accent sur la qualité, la saveur et le plaisir d’une gourmandise partagée.
Les nouveaux produits alimentaires remarquables sont les «MO Signature Specials», notamment les nouilles Dan Dan à base de porc haché, de sauce Sichuan, de croustillant de chili épicé, de nouilles de blé aux arachides et de bok choy ; Thon Bao épicé servi avec oignons croustillants, togarashi, aïoli à l’avocat et mayonnaise épicée ; ainsi qu’une boîte à bento par excellence servie avec du saumon teriyaki, du riz au jasmin, du sashimi de thon, de la salade de chou asiatique, des gyozas aux légumes, de la soupe miso et un gâteau au lait matcha pour une touche finale sucrée. De plus, un délicieux grilled cheese au miel et à la truffe est une harmonie irrésistible de saveurs à base de pain artisanal, de comté et de cheddar vieilli, de roquette, de basilic et d’un filet de miel de truffe.
Parmi les autres entrées raffinées et conviviales au bar, citons le Burrata Toast avec du pain artisanal, de la burrata crémeuse, du prosciutto, du pesto, des tomates anciennes, de la roquette et du glaçage balsamique ; et une planche de fromages et de charcuteries pour deux servie avec de la confiture de figues, des gressins grissini, de la moutarde en grains, des craquelins et un mélange de noix. Une sélection de salades fraîches enrichies en protéines est également disponible sur commande, ainsi que de délicieux sandwichs comme le classique MO Turkey Club composé de poitrine de dinde rôtie, de bacon fumé, de laitue bibb, de tomates anciennes et d’aïoli à l’avocat.
Détendez-vous au milieu de la musique et des vibrations live
MO Bar + Lounge se transforme en un havre de musique live et d’énergie vibrante au fil de la soirée. Des musiciens locaux et internationaux sont présents sur scène, remplissant l’air de mélodies émouvantes qui créent une ambiance sans être envahissantes. La sélection organisée de spectacles live améliore l’ambiance déjà enchanteresse, créant une expérience vivante et dynamique.
Les animations du MO Bar + Lounge incluent du piano, du swing jazz et de la pop moderne les mercredis et jeudis de 18h30 à 21h30 ; guitare espagnole sensuelle des Fox Brothers le vendredi soir ; et jazz cubain de Renoir Rodriguez les samedis soirs de 20h30 à 23h
L’atmosphère est tellement incroyable que les stars sont connues pour fréquenter les lieux. « En tant que seul hôtel cinq étoiles Forbes à Brickell et dans toute la ville de Miami, le reste étant situé à Miami Beach, nous voyons de nombreuses célébrités », a noté Katsap. Nous accueillons des stars de cinéma, des chefs d’État, des musiciens, des athlètes. Je ne citerai aucun nom car nous protégeons toujours la vie privée de nos voyageurs. Nous prenons soin d’eux de la même manière que nous le ferions pour n’importe quel autre de nos invités : pas d’espaces privés ni de tables cachées. J’ai cependant fait une exception une fois : j’ai laissé un champion du Super Bowl jouer de notre piano, ce que je ne laisse généralement pas les invités faire, mais j’ai vraiment aimé la chanson – et il est l’un de mes joueurs préférés de tous les temps.
Service impeccable, une touche signature
Une visite au MO Bar + Lounge n’est pas qu’une simple escale ; c’est une expérience organisée façonnée par le service attentionné et anticipatif pour lequel Mandarin Oriental est réputé. Le dévouement du personnel à assurer le confort et la satisfaction de chaque client ajoute une couche de raffinement qui définit l’expérience Mandarin Oriental.
« Nous sommes fiers de fournir les normes de service les plus élevées », a déclaré Katsap. « Plus important encore, nous aimons faire un effort supplémentaire et personnaliser les expériences. Être dans un hôtel nous permet d’en apprendre davantage sur nos clients, ce que nous utilisons pour améliorer leurs expériences et leurs occasions spéciales. Ne soyez pas surpris si vous trouvez votre photo sur un cocktail à votre arrivée au MO Bar. Je forme également mon personnel à faire un effort supplémentaire en ce qui concerne les habitués locaux. Chaque employé est censé savoir où le client aime s’asseoir et quelle est sa boisson préférée.
MO Bar + Lounge émerge de son rafraîchissement contemporain comme un triomphe d’élégance et d’opulence discrète. Avec son espace réaménagé, ses cocktails imaginatifs et ses offres de restauration élevées, c’est plus qu’une destination. C’est un répit où convergent luxe, libation et vues à couper le souffle. Que vous recherchiez un moment de calme ou une soirée animée de réjouissances partagées, MO Bar + Lounge offre une évasion sans précédent au cœur de Miami.
