En ce qui concerne les repas à Portsmouth, dans le New Hampshire, l'État de granit possède certainement une pléthore de restaurants à choisir dans cette zone de port populaire située à seulement une heure au nord de Boston.
Que vous cherchiez à célébrer une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement planifier une aventure d'été amusante, le centre-ville historique du Côte-Gemment est garanti pour offrir une excursion d'une journée mémorable.
L'une des meilleures façons de célébrer votre nouvelle escapade préférée est le dîner et il n'y a pas de meilleur endroit pour élever un toast que dans un restaurant primé niché dans une structure historique.
Des pâtes fraîches faites à la main aux sélections de steak d'âge sec et de steak à la maison, Toscana Italian Chophouse & Wine Bar est devenu une vedette au cœur de Portsmouth depuis son ouverture ici en 2020 – et pour une bonne raison.
Situé dans le bâtiment restauré du New Hampshire National Bank sur la place du marché animé de Portsmouth, l'emplacement du restaurant dans le centre-ville historique de la ville mérite une visite seule. Le restaurant est une idée originale du restaurateur Joe Faro, qui continue d'étendre son empire italien artisanal qui s'étend de la cuisine toscan au marché toscan.
Des preuves de l'histoire de la banque peuvent encore être détectées dans un intérieur rustique repensé de Toscana avec des fenêtres surdimensionnées, des murs de briques, des poutres exposées et des hauts plafonds.
L'espace chic possède un menu raffiné mais accessible qui combine l'équilibre parfait de steakhouse moderne avec un restaurant italien haut de gamme. Les démarreurs populaires comprennent des gâteaux de crabe, des calamars croustillants, des poulpes grillés en bois, des rollatini aubergines et une burrata fraîche.
Nous vous recommandons de démarrer avec l'un de leurs cocktails créatifs avec des noms amusants comme le Super Mario Bros. fait de vodka d'agrumes, des martini sales de Toscana, accompagnés d'olives vertes fraîchement farcies de fromage gorgonzola, ou d'un spritz d'aperol classique.
Que vous veniez avec une grande fête, avec votre autre significatif, ou que vous choisissiez même de dîner ici en solo, la carte Salumi E Formaggi ne doit pas être manquée. Débordant de salumi durcie, de fromages importés et d'olives mixtes accompagnées de miel de truffe et de crostini, l'énorme échantillonnage pourrait être le meilleur moyen d'aspirer votre appétit pour ce qui va arriver.
La boulette de viande toscane partageable est un apéritif absolument incontournable ici et suffisamment grand pour partager entre deux invités (bien que vous ne voudrez peut-être pas).
Servi dans une sauce pomodoro épicée et garni de burricotta frais (une délicieuse combinaison de burrata et de ricotta) avec du basilic frit, le démarreur a été rapidement dévoré et chaque dernière goutte éponchée avec les dernières tranches du panier de pain frais chaud.
Notre serveur sympathique et extrêmement attentif a fait quelques suggestions pour les plats principaux pour nous aider à naviguer dans le menu. Nous avons suivi ses conseils et sommes allés avec les fruits de mer Fra Diavolo, le rêve d'un amateur de fruits de mer débordant de crevettes, de pétoncles et de moules servis dans une sauce pomodoro épicée (et nous voulons dire épicé) avec des pâtes à cheveux d'ange frais.
Maintenant, nous savons pourquoi le chophouse de Toscana reste l'un de leurs plats de signature et les plus populaires. Une combinaison satisfaisante de bœuf et de porc dans une sauce braisée classique est arrivée combinée avec des pâtes à rayures garnies de fromage de parmigiano recgiano frais.
En ce qui concerne les steaks ici, toutes leurs côtelettes sont tirées en bois et saisies à l'extérieur pour une saveur supplémentaire. Les faits saillants incluent un filet de 10 onces, Filet Mignon; une bande d'âge sec de 16 onces; et un fer plat A-7 Wagyu.
D'autres plats ici comprennent l'espadon grillé, le saumon poêlé, le canard rôti al limone et le poulet rôti au four.
Si vous économisez de la place pour le dessert, ce que nous recommandons fortement, le riche gâteau au chocolat à 10 couches Zabaglione vaut chaque calorie indulgente avec ses couches de gâteau au chocolat et des couches alternées de mousse au chocolat garnie d'une riche ganache. C'est encore mieux lorsqu'il est associé à un martini expresso.
Toscana Italian Chophouse & Wine Bar est situé au 3 Pleasant Street à Portsmouth, New Hampshire.
