Le traditionnel rencontre le design japonais contemporain dans cette propriété phare de l'une des familles les plus influentes du pays.
Quand Michelin a débuté son guide de l'hôtel en 2024, seulement six propriétés à travers le Japon ont obtenu la distinction convoitée de trois clés Michelin. Alors que la moitié était à Tokyo, un séjour extraordinaire se démarque dans l'ancienne capitale ancienne du pays: l'hôtel The Mitsui Kyoto, qui fait partie de la prestigieuse collection de luxe par Marriott. Dans une ville réputée pour ses traditions Ryokan tout en évoluant rapidement dans le monde du luxe, l'hôtel le Mitsui Kyoto réinvente le rituel dans un cadre contemporain serein.
Construit sur l'ancien domaine familial de Mitsui – une fois le site de leur résidence exécutive en face du château de Nijo – l'hôtel incarne un dialogue profond entre l'histoire et l'innovation. Bien que la famille Mitsui ait déménagé dans les années 40, la terre a été réagi par leur équipe immobilière en 2015, avec un designer basé à Hong Kong André Fu Conçu pour élaborer une vision qui honorerait l'héritage culturel de Kyoto tout en regardant vers l'avenir. Le résultat fait une déclaration architecturale frappante mais subtile – un espace exquis ancré dans la tradition qui offre un sentiment de voyage et de perspective.
Une grande entrée à un séjour à légumes
Construit à l'origine en 1703 et méticuleusement restauré, encadrant l'entrée de l'hôtel est une impressionnante Porte kajiimiya. Regardez attentivement et vous verrez qu'il présente des fidèles tomebuta-gawara de reproduction, ou des «carreaux de couvercle scellé» ornés de motifs de pêche – considérés dans la culture japonaise comme symboles de prospérité et de bonne fortune – avec les carreaux d'origine maintenant conservés et affichés dans toute la propriété. Au-delà de l'entrée imposante, un chemin bordé en bambou guide les invités dans le hall, où une sculpture en céramique de l'artiste Yukiya Izumita sert de point focal, complété par un lanterne inspiré de Shoji, suspendu au-dessus. Des œuvres d'art originales comme celles-ci sont tissées tout au long hôteld'une installation de plafond évoquant le tissu kimono à une série de lunes en céramique bercées dans des nuages de bambou, des formes se déplaçant sur chaque sol de la chambre pour refléter les phases lunaires de l'épilation et décroissant.
Hôtel le Mitsui Kyoto se déploie ensuite autour d'un jardin «Shiki» de la cour centrale par Shunsaku miyagiconçu pour présenter la beauté des quatre saisons du Japon avec un cerisier singulier comme pièce maîtresse. Une équipe de conception distinguée – André Fu pour les chambres et les espaces publics, Yohei akao pour le spa et les restaurants, et Akira Kuryu En tant que maître conseiller en design – travaillé sous un thème direct kokedama boules de mousse ornées de décoratif mizuhiki Des cordes tordaient en forme de poisson rougeétait particulièrement agréable.
Salons de thé contemporains déguisés
Envisagé comme une interprétation moderne d'un salon de thé traditionnel, du noyer FU Wove et du tatami avec un mobilier élégant à travers le 160 chambres et suitescréant des espaces qui se sentent intimes mais spacieux. La menuiserie personnalisée rend hommage au patrimoine de la menuiserie de Kyoto, tandis que les panneaux muraux présentent des textiles tissés par le créateur de Kimono Jotaro Saito. Les salles de bain sont des paradis en soi, chacune avec une baignoire de trempage en pierre qui invite à la relaxation sans assurance. Pour l'indulgence ultime, il y en a deux Suites onsendes retraites privées tentaculaires mais sophistiquées de 1 100 pieds carrés avec des baignoires extérieures et des espaces de vie exquis décorés avec un mobilier en bois Sakura sculpté à la main.
Avec des vues inégalées du château de Nijo, le Suite présidentielle est conçu pour un divertissement exceptionnel avec une cuisine de chef et une salle à manger qui peut accueillir jusqu'à dix invités. Regarder la pluie tomber un après-midi, une tasse de thé à la main, avec des aperçus du château de ma salle de jardin au troisième étage, était tranquillement apaisant. Les soirées ont apporté des détails plus délicieux et des touches subtiles de l'hospitalité, ou Omotenashi: ensembles de pyjama pliés placés sur le lit (que vous voudrez ramener à la maison et que vous êtes disponible à l'achat dans le boutique), et de petits cadeaux tels qu'un spritz de la taille d'un échantillon de l'hôtel le Mitsui Kyoto parfum de signature par arôme concepteur Tomoko Saito (Un parfum délicatement en couches inspiré des pins rouges et noirs dans le jardin de l'hôtel) et un luxueux masque en feuille Infusé d'huile de camélia.
Printemps thermique: le seul hôtel de printemps chaud naturel de Kyoto Onsen
Kyoto peut être célébré pour les temples et les jardins, mais les sources chaudes sont rares dans le centre-ville. Cela rend la propre eau de printemps naturelle de l'hôtel – qui est issue d'une source sur place à 1 000 mètres sous la propriété qui nourrit son Spa à ressort thermique– un luxe remarquable. Conçu par Yohei Akao, le sanctuaire souterrain est accessible via un long couloir à arc en bois qui rappelle les portes Torii au célèbre Sanctuaire Fushimi Inari.
À l'intérieur, un onsen commune frappant avec plusieurs piscines et espaces de relaxation adjacents ancrés par un grand rocher en pierre provenant du domaine familial Mistui et taillé en deux. Deux suites onsen privées, chacune avec leurs propres jardins et salons, sont également disponibles pour réserver à l'heure. Le spa lui-même abrite quatre salles de soins, chacune regardant un jardin.
Ligne de soins de la peau japonaise convoitée Mikimoto Cosmetics (fait avec des ingrédients de perles rares) et la marque française familiale Alaena sont utilisées dans toutes les thérapies, y compris un rituel de sérénité et un visage anti-âge, respectivement, mais c'était le nouveau Traitement signature ça brillait vraiment. Tout d'abord, un bain de pied réchauffant, incorporant Himekawa Yakuseki des pierres pour amplifier la chaleur, suivie de la sélection d'un Essence originale À partir d'une ligne co-créée pour le spa par le concepteur d'arôme Tomoko Saito pour s'harmoniser avec votre humeur et votre condition physique. Un mélange tranquille d'agrumes yuzu, d'arbuste aromatique Kuromoji et de bois de Hinoki, Hana a promis la relaxation et a le plus résonné.
Enraciné dans la pratique ancienne du massage des anma – adressé au Japon en provenance de Chine au 6ème siècle – le traitement s'appuie également sur la philosophie de l'équilibre du yin-yang et les cinq éléments pour harmoniser le flux d'énergie ou ki. Le pétrin doux du thérapeute et les accidents vasculaires cérébraux du thérapeute avec deux compresses à base de plantes chaudes ont rapidement guidé mon être dans un état onirique. L'expérience s'attarda tandis qu'un plateau de gâteaux de thé et de riz a été servi par la suite – un intermède bienvenu qui m'a permis de remonter lentement dans mon corps avant de retourner dans ma chambre.
Kyoto, au-delà de la foule
En 2024, plus de 8 millions de voyageurs étrangers sont restés dans des hôtels de Kyoto City, le plus grand nombre à ce jour et plus de 50% par rapport à l'année précédente. Pourtant, trouver la solitude est toujours possible grâce aux expériences organisées de l'hôtel The Mitsui Kyoto. Chronométré pour éviter la foule, visites privées Aux temples légendaires Byodoin, Toji et Kiyomizu-dera offrent une rare occasion de découvrir ces sites fortement victimes de la Solitude.
Un autre invité exclusif expérience est un atelier à Tokinohale studio de céramique de Master Craftsman Daisuke Shimizu, mais peut-être l'offre la plus transcendante est la cérémonie de thé Chakyo dirigée par So'oku Sen – Heir à l'une des trois grandes maisons de cérémonie de thé est descendue de Sen Rikyu, le visionnaire qui a façonné le «mode de thé du Japon». Assurez-vous de réserver votre place au moins un jour à l'avance pour la séance de respiration consciente gratuite, tenue chaque matin dans la salle Shiki-No-ma – un pavillon de cyprès-bois donnant sur le jardin. Ses portes coulissantes sont ornées motifs à encre sumi inspiré par le jardin à chaque saison. Reflétant cette attention aux détails, les clés de la pièce reflètent ces conceptions, passant de l'automne à l'été.
Un voyage culinaire à travers la «ville de l'eau»
La cuisine italienne est réinventée à travers un objectif japonais à Forni, où les pizzas émergent d'un four de style kamado traditionnellement utilisé dans les maisons japonaises. L'espace accueille également le petit-déjeuner quotidien de l'hôtel – fruits, pâtisseries et spécialités du chef – des offres à la carte à la carte, y compris un petit-déjeuner japonais de style kyoto traditionnel servi dans un oju boîte. Next Door, le Barre de jardin Offre un siège à première rang pour observer les cerisiers en fleurs pendant le printemps et les feuilles d'érable ardente à l'automne – atteint un thé de l'après-midi de saison ou un cocktail de style martini Kira fabriqué avec du gin japonais et du saké vieilli.
Le bijou indéniable de l'hôtel la couronne culinaire de Mitsui Kyoto, cependant, est une expérience culinaire signature, Toki. Il est dirigé par une formation parisienne Chef tetsuya asanoqui devrait représenter le Japon dans le concours culinaire international de la boccuse 2027 et dont le menu français-japonais met en valeur les eaux immaculées de Kyoto dans la création Offond (Dashi), un stock raffiné qui constitue le fondement des élégantes plats de fusion servis tout au long de son expérience en salle à manger de cours de signature.
Délicatement mariné pendant dix jours à Saikyo Miso et Mirin pour «faire ressortir la profondeur d'Umami des fruits de mer», le saumon de Kotoura avec Ikura était un premier point précoce tandis qu'une chevreuil exquise de Kamiseya, un village de montagne dans le quartier Tango de Kyoto Préfecture, accompagné d'une deste. Améliorant davantage l'expérience culinaire, des plats de saison sélectionnés sont plaqués Kiyomizuyaki ou poterie traditionnelle fabriquée à Kyoto. Le vin et un appariement non alcoolisé (rafraîchissant) sont également disponibles, ce dernier incorporant des tipples innovants fabriqués à l'aide de thés fins à partir de pourvoyeurs basés à Hong Kong et de nectars des fruits par la marque française Alain Milia.
Le cœur culturel du Japon
Alors que l'hôtel le Mitsui Kyoto peut ressembler à une destination en soi, il sert également de passerelle idéale pour explorer la ville. Il suffit de quelques pas de l'ancienne résidence Kyoto du Shogun, Nijo Castle, aux côtés de boutiques artisanales comme le pourvoyeur d'encens Hayashi-Ryushodo et magasin de céramiques Hiscoaainsi que des sanctuaires sereins tels que Shirakumo-Jinja dans le parc du palais impérial de Kyoto. De l'autre côté de la rivière Kamo, les districts historiques de Higashiyama et de Gion sont à l'écart avec des magasins d'artisanat traditionnels dont beaucoup sont parsemés le long du populaire mais souvent bondé Ninen-Zaka et Sannen-Zaka rues.
Une marque Kyoto Classic et la marque Mitsui se développe
Bien que ses Flaghio Kyoto soient établies comme l'un des séjours les plus convoités du Japon, la marque ultra-luxueuse est déjà en cours. En 2026, Hôtel le Mitsui Hakone ouvrira sur le site de l'ancienne villa à flanc de montagne de la famille Mitsui, apportant sa vision signature du luxe japonais raffiné et contemporain à la célèbre ville de printemps chaude à seulement deux heures à l'ouest de Tokyo. Mais si Hakone incarne l'esprit naturel du pays, alors Kyoto représente son cœur culturel et l'hôtel le Mitsui Kyoto un dialogue sereine entre des siècles. En tissant l'héritage de la famille Mitsui avec une vision contemporaine, un séjour ici offre une chance de vivre Kyoto à son plus intime – une expérience qui persiste longtemps après votre départ. Tarifs nocturnes à partir de 900 USD. Pour plus de détails, visitez HotelThemitsui.com.
Toutes les photos gracieuseté de l'hôtel The Mitsui Kyoto.
