La tequila est l’esprit qui allie tradition et véritable art. Avec plus d’un millier de marques déposées sur le marché, il est difficile de choisir le les meilleures marques de tequila à déguster en 2021.
Créée en ne s’approvisionnant qu’en plantes d’agave les plus fines de la vallée de la Tequila au Mexique, la tequila est un spiritueux ouvert à l’interprétation avec un certain nombre de variétés différentes. Alors que Blanco ou tequilas argentées font un parfait base de cocktail, les tequilas Reposado et Añejo utilisent leur temps en fût pour créer de nouveaux arômes et saveurs qui sont parfait pour siroter.
Peu importe si vous recherchez le meilleur budget tequilale meilleure tequila pour un cocktail ou le tequila au meilleur goût, vous le trouverez sur notre liste ci-dessous.
Pas le temps de lire toute notre liste? Voici nos tequilas préférées :
- La meilleure tequila de 2021: Roca Patrón Reposado
- La tequila au meilleur rapport qualité-prix de 2021: Corralejo Reposado
Avant de plonger profondément dans le monde de la tequila, apprenez-en plus sur le terminologie que vous devez connaître à propos de la tequila et notre processus de sélection pour avoir dessiné les meilleures marques de tequila au monde.
Les meilleures marques de tequila de 2021
| Rang | Marque | Catégorie |
|---|---|---|
| 1 | El Jimador | Tequila au meilleur budget |
| 2 | Corralejo | Tequila au meilleur rapport qualité-prix |
| 3 | Don Julio | Meilleure tequila à moins de 50 $ |
| 4 | T1 Tequila | Meilleur reposado tequila |
| 5 | Herradura | Tequila au meilleur goût |
| 6 | Grand Maya | Meilleure tequila pour une Margarita |
| 7 | Cazacanes | Meilleur tequila blanco |
| 8 | Tanteo | Meilleure tequila non conventionnelle |
| 9 | Azunia | Meilleure tequila pour accompagner la nourriture |
| 10 | Dos Lunas | Meilleure tequila pour un cocktail |
| 11 | Casa Dragones | Meilleure tequila pour siroter |
| 12 | Fortaleza | Meilleure tequila pour l’argent |
| 13 | Casa Noble | Tequila haut de gamme à essayer une fois |
| 14 | Clase Azul | La tequila la plus chère |
| 15 | Roca Patrón | La meilleure tequila globale |
1. El Jimador
Bien qu’elle soit l’une des marques les moins chères du marché, El Jimador utilise 100% d’agave dans toutes ses tequilas. C’est aussi actuellement la tequila la plus vendue au Mexique.
La tequila argentée d’El Jimador est sans aucun doute un choix solide pour une tequila économique qui ne manque ni de goût ni d’authenticité.
C’est une bouteille à succès complet qui peut être trouvée pour environ 20 $. C’est une tequila croustillante remplie de saveurs d’agrumes, à la fois fruitée et épicée et pleine de notes herbacées.
Attendez-vous à une finale épicée qui réchauffe sans brûler. Cette tequila est très appréciée, ayant remporté plus de 22 prix au cours de la dernière décennie.
Meilleure tequila économique: Tequila d’argent El Jimador
2. Corralejo
Toutes les tequilas doivent être distillées deux fois pour être officiellement classées comme tequila, mais Corralejo va encore plus loin avec une méthode de triple distillation. La marque utilise un alambic en cuivre, puis une méthode d’alambic à colonne et enfin à travers le pot en cuivre une fois de plus avant d’embouteiller et de vendre sa tequila.
Une autre marque populaire à travers le Mexique, la tequila Reposado de Corralejo est disponible dans une couleur paille claire, grâce au processus de vieillissement. C’est une tequila avec un nez intéressant, composée d’un fort arôme de vanille et de notes supplémentaires de poivre et de poire.
Une gorgée de Corralejo Reposado offre une expérience fumée avec une finition douce et soyeuse. C’est agréable lorsqu’il est siroté droit ou également mélangé dans un cocktail.
Cette tequila polyvalente est une excellente option pour presque toutes les occasions.
Tequila au meilleur rapport qualité-prix: Corralejo Reposado
3. Don Julio
Une autre marque à succès, Don Julio, a été lancée en 1942 et a été nommée d’après Don Julio González, le premier Jimador de la marque. Propriété du géant des spiritueux Diageo, Don Julio est apprécié par les amateurs de tequila du monde entier et est connu pour être un marque de base.
Don Julio Blanco est la base de départ de toutes les offres de tequila de la marque. C’est une tequila délicieusement lisse, agréable en soi et pleine de saveur.
La marque utilise un procédé de distillation ancestral pour créer son spiritueux le plus vendu et offre une saveur d’agave croquante et des notes d’agrumes.
C’est un choix populaire qui est connu pour être digne de beaucoup plus que son prix ne le suggère.
Si vous voulez explorer davantage le monde de Don Julio, nous avons toute une histoire sur la collection de tequila haut de gamme de Don Julio, l’histoire intéressante de la marque et les meilleurs cocktails pour la mélanger. Et si vous voulez une tequila tout aussi délicieuse pour moins de 50 $, consultez le dernier prix de la tequila Teremana de Dwayne Johnson.
Meilleure tequila de moins de 50 $: Don Julio Blanco
4. Tequila T1
T1 est produit par le maître distillateur Germán González, arrière-petit-fils du général Manuel González, ancien président du Mexique entre 1880 et 1884. C’est une marque connue pour ses nombreuses connexions : le père de Germán González a également lancé la première tequila ultra-premium importée aux États-Unis : Chinaco.
Il est donc juste de dire que T1 a été produit à la suite de l’apprentissage des meilleurs. La marque n’utilise que des plantes d’agave matures des hautes terres mexicaines, assurant une concentration plus élevée de sucre naturel.
La tequila reposado de T1 est vieillie pendant six mois dans de « très vieux » fûts écossais avant d’être embouteillée et vendue. C’est une tequila débordante de saveur – les saveurs les plus crémeuses de cannelle et de gingembre aux côtés de l’agave cuit. Un goût plus profond de la bouteille offre des notes de pignons de pin avec une finition moelleuse. C’est celui que vous achèterez encore et encore. Et si vous voulez quelque chose d’encore plus vieux, consultez José Cuervo, c’est la plus ancienne marque de tequila au monde.
Meilleur reposado tequila: T1 Tequila Repo Excepcional
5. Herradura
Herradura a été fondée en 1870 par Félix López et l’entreprise est restée dans la famille pendant plus de 125 ans avant d’être vendue. La recette familiale est réputée pour être un succès et a ouvert la voie pour mettre Herradura à l’avant-garde de l’esprit de nombreux fans de tequila.
C’est une marque premium qui offre une expérience de dégustation unique grâce au processus de vieillissement utilisé, en particulier son offre Reposado.
Le Reposado Tequila Colección de la Casa Port de Herradura est fermenté naturellement avec de la levure sauvage avant d’être élevé dans des fûts de Porto millésimés sélectionnés à la main dans la vallée du Douro au Portugal pendant deux mois supplémentaires.
Ce processus supplémentaire donne une tequila qui vous donnera envie d’une deuxième gorgée pour vraiment profiter du profil de saveur varié. Aux notes traditionnelles viennent des notes de porto, de prune et de poivre, avec des nuances de chocolat noir.
Il est considéré comme l’une des meilleures tequilas produites à partir de fûts de porto et est largement considéré comme une option de choix pour un délicieux spiritueux de dégustation.
Tequila au meilleur goût: Herradura Reposado Tequila Colección de la Casa Port
6. Grand Maya
Grand Mayan est une tequila excitante qui prouve que, parfois, les apparences sont parfaites après tout. Il a remporté des prix à la fois pour le goût et la présentation au cours des dernières années et promet une boisson extraordinaire et au goût doux servi dans une belle bouteille.
Chaque bouteille est faite à la main et peinte à la main par des artistes mexicains.
La variété Ultra Aged est de couleur foncée et a un parfum assorti. C’est une tequila qui vous attirera de l’offset avec un riche arôme de noix qui est tout aussi délicieux en bouche. Il est âgé de cinq ans au total et a remporté plusieurs médailles d’or et des prix de première place pour son goût.
C’est une tequila créée pour siroter et déguster, ce qui la rend parfaite pour une bonne margarita. Associez votre Grand Mayan avec tous les ingrédients nécessaires pour un cocktail de qualité supérieure. Pour une autre tequila superbement lisse, vérifiez également le dernier prix de 1800 Tequila.
Meilleure tequila pour une Margarita: Grand Maya Ultra Vieilli
7. Cazcanes n° 9 Blanco
Cazcanes prétend utiliser « l’art perdu de faire de la tequila » pour produire son spiritueux – une méthode légèrement différente de la façon dont la plupart des distillateurs créent le leur. Le nom de la marque vient des Indiens Cazcanes, le seul peuple indigène du Mexique jamais conquis par les Espagnols. Et sa méthode de production utilise la recette indienne originale vieille de 300 ans utilisée lors de la fabrication de la tequila.
C’est une distillerie de style boutique qui produit de la tequila en petites quantités vendue dans des bouteilles sur mesure.
Son offre Blanco n ° 9 a remporté le prix du meilleur spiritueux de vin non vieilli 2018 au San Francisco World Spirits Competition et pour une bonne raison: c’est une tequila blanco vraiment agréable.
Cette tequila cristalline est propre, sèche et lisse au goût avec une vaste gamme d’arômes. Attendez-vous à une combinaison de notes florales, sucrées et d’agrumes au nez avec un soupçon de canne à sucre pour arrondir le tout. Sa finale est principalement florale avec une touche finale de poivre noir. Pour son prix, c’est une excellente tequila qui dépasse les attentes.
Meilleur tequila blanco: Cazcanes n° 9 Blanco
8. Cacao Tanteo
Il existe peut-être une gamme assez large de tequilas aromatisées sur le marché, mais de loin le meilleur vient de Tanteo. La marque a été fondée en 2009 et est fière de créer des spiritueux infusés, 100% agave.
Tanteo produit des tequilas artisanales primées dans une classe à part. Il utilise de la tequila blanco avec des poivrons frais infusés à la main dans les collines de Jalisco, au Mexique, ce qui donne une tequila délicieuse et unique à déguster au moins une fois.
Le cacao Tanteo est exactement cela: une tequila infusée au chocolat qui combine les notes gustatives traditionnelles de l’esprit avec une chaleur salée des poivrons et une note sucrée des extraits naturels de chocolat.
Ce n’est peut-être pas le premier choix d’un amateur de tequila sur le menu, mais pour quelqu’un qui cherche à plonger plus profondément dans le monde de l’esprit, c’est un choix fort à ajouter à la liste.
Meilleure tequila non conventionnelle: Cacao Tanteo
9. Azunia
Azunia produit une gamme de tequilas qui fonctionnent comme un excellent accompagnement à la nourriture. L’offre de spiritueux de la marque provient exclusivement du cœur de la vallée de la Tequila, promettant des bouteilles riches avec beaucoup de profondeur.
Il existe une infinité d’options pour les accords alimentaires qui fonctionnent bien avec la tequila. Il y a environ 600 arômes possibles à l’intérieur d’une bouteille (contre environ 150 dans une bouteille de vin), ce qui fait de la tequila l’alcool idéal à déguster aux côtés d’une grande variété de plats. Vous ne savez pas par où commencer? Essayez d’associer votre tequila avec du chorizo, du chocolat noir, du ceviche ou des plats à base de tomates grillées.
Le Tequila Reposado d’Azunia est rempli à ras bord de saveurs authentiques. Il est reposé pendant huit mois avant d’être mis en bouteille et offre un léger arôme d’agave avec des notes de butterscotch et de bois. La chaleur provenant de cette bouteille en fait un excellent régal après le dîner ou un ajout fort à n’importe quel plat.
Meilleure tequila pour accompagner la nourriture: Azunia Tequila Reposado
10. Dos Lunas
Dos Lunas a commencé à produire de la tequila après que son fondateur, Richard C. Poe II, ait vu un groupe de personnes grincer des dents après avoir bu l’alcool dans un bar. L’objectif de la marque était de créer une délicieuse tequila au goût agréable à boire. Il utilise un « processus de filtration à froid », censé produire des spiritueux plus légers et plus sucrés.
Pour faire une telle chose, Dos Lunas prend beaucoup de soin sur la production de ses spiritueux. Il a la première tequila argentée triple distillée et évite l’utilisation d’embouteilleurs hors site, préférant tout faire à partir de zéro lui-même. Il promet que son agave proviendra de champs exempts d’herbicides et de pesticides et que sa tequila sera exempte de glycérine et de chlorure de calcium, que l’on trouve couramment dans d’autres marques.
Sa tequila argentée est limpide et incroyablement lisse. C’est une excellente option pour une base de cocktails et a remporté des prix à travers le monde pour sa polyvalence et sa popularité. Sa saveur neutre se marie bien dans une large gamme de cocktails à base de tequila.
Meilleure tequila pour un cocktail: Dos Lunas Tequila Argent
11. Casa Dragones
Casa Dragones est une marque qui se concentre entièrement sur la production de tequilas à la fois exceptionnelles et intéressantes à déguster. Sa tequila ultra-premium en petites quantités est livrée dans une bouteille numérotée et signée à la main.
Peu de marques de tequila peuvent porter le titre de « sophistiqué » comme Casa Dragones.
La Tequila Blanco est l’une des argentées les plus lisses du marché, offrant des notes d’agave semi-sucrées avec une pointe de poivre partout. Au nez, inhalez des notes de pamplemousse et de pomme verte et attendez un dernier soupçon d’amande.
C’est une tequila qui fonctionne à merveille dans les cocktails mais qui mérite d’être dégustée proprement. Il est délicieusement lisse et croustillant en cours de route, avec une vaste gamme de notes qui garderont n’importe quelle tequila amant heureux.
Meilleure tequila pour siroter: Casa Dragones Tequila Blanco
12. Fortaleza
Une marque populaire auprès des amateurs de tequila du monde entier, Fortaleza est réputée pour produire certaines des meilleures tequila du pays. Cinq générations de soins et d’attention ont abouti à un esprit qui est indubitable sur la table.
Tout ce que fait Fortaleza est fait avec la qualité à l’esprit, même jusqu’aux bouteilles en verre soufflées individuellement. C’est une marque qui met fièrement en valeur son origine du début à la fin, et c’est définitivement une tequila incontournable à déguster.
La Tequila Añejo de Fortaleza est l’une des meilleures d’un niveau déjà élevé. C’est un añejo très apprécié et parfaitement vieilli, laissé au repos pendant 18 mois dans des fûts de chêne américain. Les notes principales sont le caramel, la vanille, le butterscotch et l’agave cuit avec des notes secondaires d’ananas, de pêche, de fleur d’oranger, de muscade et de raisin sec au nez.
Il est riche et complexe, combinant des notes sucrées et d’agrumes pour une tequila inoubliable.
Meilleure tequila pour l’argent: Fortaleza Tequila Añejo
13. Casa Noble
Casa Noble crée de la tequila dont vous voudrez parler à vos amis. L’expertise de la marque provient de sept générations de distillation de l’alcool à un niveau presque personnel. Chaque bouteille de Casa Noble est distribuée dans des bouteilles numérotées individuellement signées par Pepe Hermosillo, Maestro Tequilero et Fondateur.
La Single Barrel Extra Añejo Tequila est une bouteille extrêmement rare qui est réputée pour être l’une des meilleures sur le marché. Il y a entre 300 et 360 bouteilles produites par lot, vieillies dans certains des fûts de chêne blanc Français les plus fins, sélectionnés à la main, légèrement carbonisés pendant quatre à cinq ans.
C’est certainement une bouteille complexe, offrant des notes de vanille, de chocolat, de noisette et de butterscotch. Les arômes primaires sont principalement sucrés, mais un goût supplémentaire révélera le café, les agrumes et le poivre noir. Il a une forte saveur de bourbon et fonctionne comme une gorgée fine.
Tequila sur étagère supérieure à essayer une fois: Casa Noble Single Barrel Extra Añejo Tequila
14. Clase Azul
Clase Azul offre le genre de tequila que vous achèterez en cadeau et que vous voudrez ensuite garder pour vous. C’est une marque qui offre du plaisir tout au long du processus, du processus d’achat du choix d’une bouteille unique à la dégustation de ce qu’il y a à l’intérieur.
Chaque bouteille de Clase Azul est fabriquée à la main et peinte individuellement, ce qui rend cette boisson littéralement unique en son genre. Ces belles bouteilles méritent bien une place centrale dans l’armoire à liqueurs.
Clase Azul suscite des attentes avec son attention aux détails à l’extérieur et ces attentes sont également satisfaites lorsqu’il s’agit de siroter la tequila reposée.
Cette bouteille est littéralement dans une ligue à part, produite en lots numérotés de 100 par fois, qui sont rapidement achetés par les collectionneurs. Chaque bouteille est vieillie pendant cinq ans dans d’anciens fûts de xérès d’Espagne avant d’être embouteillée et vendue. La qualité à l’intérieur est également visible à l’extérieur de la bouteille : peint à la main avec du platine, un médaillon d’agave en argent et une étiquette appliquée en or 24 carats.
La tequila la plus chère: Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
15. Patrón
Tout ce que Patrón produit est de qualité supérieure. La marque est connue pour être accessible à la fois aux amateurs de tequila et aux débutants de l’esprit, avec une gamme accueillante de bouteilles pour tous les goûts. C’est une marque polyvalente qui maintient en quelque sorte une mentalité de petite entreprise tout en vendant des milliers de bouteilles.
L’équipe de production de Patrón est composée de 30 personnes, qui combinent toutes leur expertise individuelle pour créer l’une des tequilas les plus appréciées au monde. Toutes les créations de la marque sont réalisées à l’Hacienda Patrón, qui abrite la distillerie depuis 1989.
La gamme de spiritueux « Roca » fait référence à ceux qui ont été produits en plus petits lots avec encore plus d’attention aux détails. Pour une tequila complète impressionnante, la Roca Patrón Reposado est définitivement un choix fort. Il est lisse et équilibré, avec des notes de gingembre, de bois, d’agave cuit et d’agrumes.
Ce Reposado est vieilli pendant trois mois en fûts d’ex-bourbon en chêne américain. Attendez-vous à une douceur vanillée, de fortes notes d’agave et un soupçon de chocolat au nez.
Curieux d’en savoir plus sur le secret de notre tequila préférée de l’année? Consultez notre examen approfondi de Patrón Tequila.
La meilleure tequila globale: Roca Patrón Reposado
En savoir plus sur la tequila: Comment la tequila est fabriquée
L’art de la fabrication de la tequila commence bien avant le processus de distillation. L’esprit est fabriqué à partir d’agave, une plante mexicaine épineuse ressemblant à un cactus. Il existe 166 variétés différentes de cette plante et 125 d’entre elles peuvent être trouvées au Mexique. Mais un seul, l’Agave Tequilana Were Azul ou Blue Agave, peut être utilisé pour produire de la tequila. La plante doit être récoltée à des moments particuliers de l’année pour obtenir les meilleurs résultats et enregistrée auprès du Conseil de réglementation de la tequila afin d’être légalement utilisée pour la tequila.
Il ne peut également être produit qu’en utilisant des terres dans la région doc tequila, à l’intérieur de l’État mexicain de Jalisco et dans certaines municipalités de Guanajuato, Michoacan, Nayarit et Tamaulipas.
Quand il s’agit de la production réelle de l’esprit, le processus n’est pas plus simple. Les Piñas récoltées – le cœur de la plante utilisée pour produire la tequila – de l’agave sont cuites à la vapeur pour faire ressortir le sucre, qui peut ensuite être fermenté pour produire de l’alcool. Après la cuisson, la Piña est déchiquetée pour libérer le jus, qui est ensuite transformé en alcool à l’aide de levure.
Pour être considéré comme de la tequila, le mélange doit être distillé au moins deux fois. Ceci est traditionnellement fait en utilisant une combinaison d’alambics en cuivre ou en acier inoxydable.
La dernière étape du processus est la maturation facultative. Un blanco ou une tequila argentée est mis en bouteille et vendu immédiatement – ou jusqu’à une période de 60 jours – après la deuxième distillation lorsque le liquide est clair. Mais une tequila Reposado (reposée) ou Añejo (vieillie) doit être vieillie en chêne pendant une période plus longue avant d’être mise en bouteille.
La tequila doit être embouteillée à une concentration comprise entre 35% et 55% et de l’eau distillée est utilisée pour la diluer à cette force. Cependant, il est souvent exporté à l’étranger en vrac, où la réglementation sur la distillation peut varier. Par exemple, aux États-Unis, la force minimale autorisée est de 40%, tandis que dans toute l’Europe, elle est de 37,5%.
Terminologie: Les termes à connaître pour parler de tequila
Añejo: Tequila vieillie depuis au moins un an, généralement dans d’anciens fûts de bourbon. Ceux-ci sont mieux appréciés sur les rochers pour tirer toutes les saveurs uniques de la bouteille.
Blanco/Argent : Tequila non vieillie, qui est généralement embouteillée immédiatement après une deuxième distillation. Une tequila est considérée comme Blanco tant qu’elle est embouteillée dans les 60 jours suivant la deuxième distillation. C’est la variante la plus courante de la tequila et est souvent utilisée dans les cocktails.
Weber bleu: Le seul type de plante d’agave autorisé à être utilisé dans le processus de fabrication de la tequila.
Extra Añejo: Ce terme n’a été introduit qu’en 2006 et fait référence aux tequilas qui ont été vieillies pendant au moins trois ans en fûts de chêne. Ce sont des bouteilles plus rares et viennent à un prix plus élevé en raison du processus de vieillissement.
Or/Oro : Mixto tequilas qui ont ajouté des colorants. Ces tequilas viennent à un prix inférieur et l’ajout de colorants artificiels est fait pour simuler la couleur créée à partir de la tequila vieillie.
Jimador: Nom ou terme donné à un agriculteur qui cultive et récolte les plants d’agave pour la tequila. Le rôle est souvent transmis de génération en génération et le Jimador est capable de dire le moment précis où l’agave est mûr et prêt pour la récolte.
Mixto: À moins que votre bouteille de tequila indique qu’elle contient 100% d’agave, c’est un mélange de tequila. Ce terme se traduit littéralement par « mélangé » et fait référence à une tequila faite avec une combinaison de jus d’agave et de jus de sucre de canne. Cela signifie que la tequila contient plus de 51% d’agave Blue Weber mais moins de 100% et est probablement de moindre qualité. Il vient également à un prix inférieur.
Piña: Le nom du milieu de la plante d’agave, qui ressemble généralement beaucoup à un ananas. Ceux-ci peuvent atteindre la taille d’une petite voiture.
Reposado: Reposado se traduit par « reposé » et fait référence à la tequila qui vieillit entre deux mois et un an.
Notre méthodologie pour sélectionner et classer les meilleures marques de tequila au monde
Il ne fait aucun doute que la tequila est un esprit complexe. Avec d’innombrables distilleries, catégories de vieillissement et profils de saveurs, choisir les 15 meilleures marques n’a pas été facile. Afin de sélectionner les meilleurs pour cette liste, nous avons pris en compte des facteurs tels que l’authenticité de la distillerie, le processus de vieillissement de ses bouteilles et le savoir-faire utilisé pour créer ses offres.
Nous avons également examiné les opinions d’experts et de populairesnion à côté des combinaisons d’arômes et de goûts produites au cours du processus de distillation.
Foire aux questions sur la tequila
La tequila la plus lisse est souvent considérée comme Ocho Añejo, une marque de spiritueux cultivée par le domaine qui porte également le titre du tout premier « millésime de tequila ». L’Añejo est riche et végétal avec des notes de vanille et de caramel et est vieilli dans des fûts de whisky ex-américains pendant un an.
L’une des meilleures marques de tequila de qualité disponibles sur le marché est Casa Noble. Il est certifié biologique, propose des offres uniques en fût unique et est connu pour ses tequilas croustillantes et savoureuses et toujours fiables.
La meilleure tequila pour les coups est Milagro Silver Tequila. Malgré son prix bas, c’est une tequila agréable qui descend facilement et agit comme un aliment de base parfait dans l’armoire à liqueurs. Il est lisse et fort, avec des notes d’agrumes rafraîchissantes et un soupçon de poivre noir épicé.
La meilleure tequila pour Margaritas est la Grand Mayan. La marque a remporté des prix à la fois pour le goût et la présentation au cours des dernières années et promet une boisson extraordinaire et au goût doux servie dans une belle bouteille.
