Allegretto Vineyard Resort, situé dans la paisible région viticole de Paso Robles, est l’endroit idéal pour une escapade romantique.
Il se trouve à 4 heures de route de San Francisco ou de Los Angeles jusqu’au complexe d’inspiration toscane, où les clients peuvent s’installer dans l’une des 171 chambres et suites spacieuses. Niché au milieu de 20 acres de vignes, d’oliviers et d’arbres fruitiers, le complexe abrite une cour de 12 000 pieds carrés, une piscine, un spa, une chapelle française, une salle de bal, un labyrinthe de sérénité, des jardins méditerranéens, un restaurant et un jardin de chef, un bar à vin et une salle de dégustation et comprend des œuvres d’art uniques et des artefacts dans toute la propriété.
Les chambres comprennent des balcons et des patios donnant sur des jardins luxuriants, des vignobles en pente et une cour élégante. Notre chambre était spacieuse et confortable, avec de hauts plafonds, des têtes de lit en bois, des matelas à plateau-coussin, un réfrigérateur, une cafetière et une douche spacieuse. Le grand escalier et l’immense cheminée dans le hall nous ont rappelé une villa italienne et nous avons aimé flâner dans le parc pour découvrir deux cloches antiques, des sculptures en marbre, un tunnel Roméo et Juliette et le couloir du Hall of Wisdom avec des artefacts uniques.
Dirigez-vous vers la salle de dégustation pour déguster quelques verres de la cave Allegretto.
Cello Ristorante & Bar, le restaurant signature du complexe, propose des plats d’inspiration méditerranéenne utilisant des ingrédients cultivés et fourragers localement. Vous pourrez choisir de dîner à l’intérieur sur des tables et des cabines confortables avec de la musique live ou en plein air autour de foyers circulaires sur la terrasse chauffée.
Les points forts du menu incluent un immense plateau de charcuterie, un carré d’agneau australien, un risotto avec des ingrédients frais qui changent quotidiennement et du filet mignon Angus et des steaks de faux-filet. Les cocktails de spécialité comprennent le feu de camp avec seigle Whistlepig, Averna, vanille et teinture et fumée de chai; Winter Around the World avec pisco, brandy, yuzu, limoncello et blanc d’œuf et Mr. Tom Pear avec gin, citron, thé Earl Grey, sucre et poire.
Même si vous ne voudrez peut-être jamais quitter cette magnifique station balnéaire italienne, vous pourrez facilement vous rendre au centre-ville pittoresque de Paso Robles et explorer les plus de 400 établissements vinicoles situés dans le quartier environnant d’Adelaida.
Allegretto Vineyard Resort est situé au 2700 Buena Vista Drive à Paso Robles. Les réservations et plus d’informations peuvent être trouvées sur leur site Web à www.allegrettovineyardresort.com.
