Le premier restaurant Bar Kroketa a ouvert ses portes sur Beak Street à Soho il y a quelques années avec un USP simple et extrêmement efficace : des kroketas (et non des « croquetas ») et des cocktails, à des prix raisonnables et dans un cadre qui faisait que le convive moyen ne s'attardait pas plus de deux de chaque, ce qui a fait que ce fut bientôt un succès. Un deuxième a ouvert sur St Christopher's Place à Marylebone et maintenant le troisième est arrivé à Broadgate Circle dans la ville, offrant une joie quasi catalane aux employés de bureau et aux navetteurs.
Certes, comparé aux ronds-points proposant des chaînes plutôt fades, c'est plutôt plus amusant. Le Bar Kroketa Broadgate dégage une atmosphère authentique d'un bar à tapas espagnol, et si vous ignorez le bruit de la foule du samedi soir, il est presque possible d'imaginer que vous êtes à Barcelone ou à Saint-Sébastien.
Quoi qu'il en soit, ce que l'on mange et boit ici est du plus haut niveau, depuis l'« Ezpata Old Fashioned » qui débute le repas avec un plateau composé de jambon, chorizo, fromage de chèvre et figues. Il donne le ton d'une aventure magnifiquement accomplie et à prix raisonnable à travers la cuisine espagnole qui en fait sûrement l'endroit incontournable pour les tapas dans la ville.
Ici, les kroketas sont bien sûr à ne pas manquer, et le choix est généreux, allant du traditionnel (jamon, fromage de chèvre) au plus ésotérique (poulet avec peau de poulet). Au prix avantageux de 7,50 £ la paire, ils sont suffisamment substantiels pour constituer une sorte d'entrée et délicieux en plus.
Accompagné de quelques collations de la section « cuisine », comme des poivrons padron et des patatas bravas (oh, ils aiment leur allitération ici !), et d'une bouteille d'Albariño délicieusement croquant de la carte des vins courte et bien choisie (et, naturellement, espagnole), cela devient tout un régal.
Il existe également des options plus substantielles, à des prix plutôt plus élevés. Nous avons beaucoup apprécié le spécial de surlonge vieilli avec des poivrons chimichurri et padron, et une gamme ultra raffinée de croquetas de poulpe (ou «kroketas») justifiait le prix un peu plus élevé. Hélas, le brunch sans fin du début de la journée avait vidé les kroketas au chocolat, mais il restait encore d'excellents churros disponibles, et une assiette de ceux-ci avec quelques verres de Pedro Ximenez constituait une fin concluante à un repas merveilleusement rythmé et tout à fait satisfaisant.
Nous sommes entrés et sortis en 90 minutes, nous nous sommes sentis rassasiés et heureux, et tout le kaboodle était considérablement moins cher et plus facile que de prendre un vol pour Barcelone. Personne, sur la base de ces preuves, ne voudrait que le Bar Kroketa devienne un incontournable de votre quartier, tant que la qualité reste à ce niveau superlatif.
Maintenant en service brunch sans fond tous les samedis. Bar Kroketa, 36 Broadgate Circle, City de Londres EC2M 2QS. Pour plus d’informations et pour les réservations, veuillez visiter www.kroketa.co.uk.
