Largement considérée comme la « reine des friteuses à air », Cathy Yoder, mère de huit enfants, voulait prouver que les friteuses à air pouvaient faire plus que réchauffer des aliments surgelés et des restes. Elle a donc documenté son parcours sur YouTube. Aujourd'hui, avec près de 730 000 abonnés, plus de 6 millions de vues de vidéos et 35 000 livres de cuisine vendus, sa chaîne et sa plateforme de leadership éclairé attirent plus d'un million de visiteurs par mois, alimentent les allocutions, attirent des sponsors de renom et génèrent d'importants revenus d'affiliation.
En tant qu'influenceuse dans le monde du marketing numérique, elle a également utilisé son expérience et ses connaissances pour guider d'autres blogueurs et spécialistes du marketing en herbe. Elle partage fréquemment des idées et des stratégies précieuses qui se sont avérées déterminantes dans son propre succès. Dotée d'une ingéniosité, d'une ténacité et d'un talent étrange pour anticiper les tendances, ses vidéos virales sur YouTube et son statut influent au sein de la communauté du marketing numérique continuent de faire d'elle une force avec laquelle il faut compter dans le monde de la création de contenu en ligne.
Cependant, le plus important pour son empire des friteuses à air est que Cathy permet à des centaines de milliers de personnes de dépoussiérer leurs friteuses à air et de les utiliser pour préparer des repas simples et délicieux en quelques minutes. Dans cet esprit, et avec la saison de la cuisine et des cadeaux des Fêtes qui approche à grands pas, nous avons rencontré Cathy pour discuter de la façon dont elle peut contribuer à rendre les repas de fête plus rapides, plus faciles et plus sains en utilisant une friteuse à air ainsi que du profond succès obtenu grâce à son esprit d'entreprise. , le marketing numérique et les efforts d'influence des médias sociaux.
Q : Vous êtes mère de huit enfants et on dit que vous n'aimez pas cuisiner ? Est-ce ce qui vous a rendu attrayant l’utilisation de la friteuse à air ?
CY : Oui, c'est vrai. Je n'aime pas cuisiner. Mais, en tant que mère très occupée de huit enfants, j'avais besoin d'un moyen de mettre de la nourriture sur la table rapidement, plusieurs fois par jour. J'ai essayé la préparation de repas, les services de livraison, les repas au restaurant (pas bons) et plus encore. Rien n'a fonctionné. La préparation des repas demandait trop de temps en cuisine. Et les autres options étaient trop chères pour ma nature en quête de bonnes affaires. C'est à ce moment-là que j'ai commencé à expérimenter une friteuse à air, ce qui a également fait appel à mon penchant pour les nouvelles technologies. Bientôt, j’ai découvert que je pouvais préparer des repas simples, délicieux et surtout nutritifs en quelques minutes. Lorsque mes enfants ont mangé ces premiers dîners sans se plaindre, j'ai eu un « moment aha » qui a radicalement changé ma façon de cuisiner et la trajectoire de mon entreprise.
En 2020, pendant la pandémie, avec une maison pleine de membres de la famille ayant besoin de manger, j'ai utilisé mon téléphone pour enregistrer des vidéos des aliments que je cuisinais dans la friteuse à air. Les enfants ont essayé et noté chaque recette. Certains sont même intervenus pour aider à hacher, mélanger et mesurer. J'ai posté les vidéos et les recettes sur YouTube, et nous y sommes.
J'ai maintenant une famille pleine de passionnés de friteuses à air. La partie recettes de Fabulelessly Frugal, qui est mon entreprise initiale lancée pour aider les familles à économiser de l'argent tout en dégustant de délicieux repas, s'est tellement développée que nous avons intégré le contenu culinaire dans un site appelé Empowered Cooks. En complément, j'ai également lancé Pine & Pepper, une gamme physique d'accessoires de cuisine. Ironiquement, ma réticence à cuisiner a été un ingrédient essentiel pour bâtir cette entreprise culinaire florissante qui aide les gens (comme moi) à se sentir plus en confiance dans la cuisine.
MK : Je comprends que votre plate-forme multimédia Empowered Cooks est conçue pour guider les cuisiniers à domicile de tous les jours sur l'utilisation des friteuses à air. Que vont trouver les gens là-bas ?
CY: Chez Empowered Cooks en ligne, mon livre de recettes « Air Fryer Recipes » rempli de plus de 150 recettes est disponible. À ce jour, elle s'est vendue à plus de 35 000 exemplaires dans le monde, donnant aux gens la confiance et l'inspiration nécessaires pour profiter de tout ce qu'une friteuse à air a à offrir. D'autres ressources sur la plateforme EmpoweredCooks.com incluent l'accès à un catalogue de cuisine pour friteuse à air avec plus de 300 recettes vidéo, des accessoires, un cours vidéo transformateur et des séances de cours de cuisine interactives où les passionnés de friteuse à air nouveaux et expérimentés se réunissent avec moi pour cuisiner et discuter pendant que nous faites frire les aliments en temps réel ! Dans l’ensemble, cette plate-forme a motivé les cuisiniers à domicile à apprendre les bases de la friture à l’air libre et à se sentir en mesure d’expérimenter davantage de recettes à mesure qu’ils progressent avec l’appareil.
MK : Également influenceur prolifique sur les réseaux sociaux, votre chaîne YouTube compte elle-même plus de 730 000 abonnés. Quelles ressources y apportez-vous ?
CY : Sur ma chaîne YouTube, les utilisateurs trouveront une inspiration infinie pour les friteuses à air ! Je partage des façons simples et délicieuses de tirer le meilleur parti de votre friteuse à air. Avec cela, j'ai pour mission de permettre aux cuisiniers de tous les jours comme moi de se sentir plus en confiance dans la cuisine. Avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre, chaque recette de friteuse à air sur cette chaîne vous aidera à préparer des repas de friteuse à air délicieux et surtout nutritifs en quelques minutes. Nous préparons des recettes allant du poulet frit à l'air incroyable au saumon, en passant par le steak, les légumes, les produits de boulangerie et les desserts en une fraction du temps qu'il faut normalement. Certaines de mes vidéos les plus populaires incluent « 4 des MEILLEURES friteuses à air en 2023 – et ce qu'il faut éviter », 15 choses que vous ne saviez pas que la friteuse à air pouvait faire, « Les 12 meilleures erreurs de friteuse à air » et « Ces 15 recettes Vous donnera envie d'une friteuse à air.
MK : A quoi attribuez-vous votre livre«Livre de recettes Easy Air Fryer : Meilleures recettes de livres de recettes Airfryer pour débutants à avancés», après avoir obtenu un tel succès ?
CY : Oui, le projet de livre a été une telle joie. À l’intérieur, les lecteurs trouvent plus de 150 recettes faciles et délicieuses accompagnées de superbes photos. Cela comprend des repas délicieux, sains et sans effort, organisés en six sections : petit-déjeuner, plats principaux (regroupés par protéines), légumes et accompagnements, collations et sandwichs et desserts. À la fin du livre, vous trouverez des conseils rapides supplémentaires, des aide-mémoire, des tableaux de conversion et d'autres ressources.
Dans l'ensemble, ce livre est écrit pour transformer votre friteuse à air en votre appareil de cuisine préféré de tous les temps et vous apprendre à utiliser votre friteuse à air pour créer des recettes que tout le monde adorera. Yummy Air Fryer Recipes ne regorge pas de recettes compliquées ou d'ingrédients fous. Chaque recette est assez simple à réaliser et comprend des images. De plus, l'index est conçu pour vous aider à trouver rapidement des recettes dans différentes catégories et ingrédients afin que vous puissiez facilement utiliser les articles que vous avez déjà sous la main dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger.
Si vous souhaitez améliorer ce que vous préparez dans votre friteuse à air, Yummy Air Fryer Recipes est le livre de recettes de livre de recettes fournissant des directives de recettes simples à suivre pour vous permettre d'obtenir des résultats de premier ordre à chaque fois.
MK : Vous avez mentionné que vous proposez également des accessoires et des ressources de cuisine : qu'est-ce qui est disponible à la vente ?
CY : Grâce à notre boutique en ligne Pine & Pepper liée à Empowered Cooks, nous proposons près de 30 outils, livres et ressources de recettes utiles, certains disponibles pour aussi peu que 99 cents, pour aider les utilisateurs à rendre la friture à l'air simple, accessible et à obtenir de la nourriture sur le marché. table rapidement. L’un de mes favoris est un aide-mémoire pratique pour friteuse à air magnétique, conçu pour aider à prévenir les aliments trop cuits, aidant les utilisateurs à cuisiner plus de 85 aliments à la perfection. Il existe également des gadgets comme le flacon pulvérisateur d'huile Mistifi de 6 onces ; Doublures de friteuse à air de qualité supérieure Doublures de friteuse à air de qualité supérieure et thermomètre alimentaire à lecture instantanée.
Et bien sûr, il existe le livre de recettes de poche ainsi qu'une large gamme de livres de recettes numériques généraux et spécialisés, tous à moins de 8 $, disponibles en téléchargement immédiat. Des livres de recettes axés sur les protéines, les desserts, les plats pour les enfants, les pizzas et les repas pour deux, jusqu'aux livres de recettes pour diabétiques, sans gluten, végétariens et sans produits laitiers, nous avons quelque chose pour tout le monde.
Pour ceux qui veulent vraiment creuser, il y a aussi mon « Air Fryers Unleashed ! Cours Digital » ainsi que l’abonnement « Cuisiner avec Cathy » de 6 mois.
MK : Que comprend l'abonnement 6 mois « Cuisiner avec Cathy » ?
CY : Il s'agit d'une option vraiment passionnante et immersive qui propose 6 mois de cours de cuisine en ligne en direct conçus pour aider les participants à préparer des repas rapides, délicieux et faciles dans le confort de leur propre cuisine. Il s’agit bien plus que simplement suivre une recette ; il s'agit d'avoir un groupe de personnes avec qui le partager. Notre communauté « Cuisiner avec Cathy » permet aux utilisateurs de participer activement, d'apprendre, de poser des questions et d'obtenir une assistance premium en cas de besoin. Le format est un cours Zoom en ligne avec des fiches de recettes à imprimer à la maison. L'abonnement offre une émission de cuisine mensuelle en direct ainsi qu'un accès aux émissions enregistrées antérieures.MK : Je crois que Fabulelessly Frugal a également une application. Parlez-nous de cela.CY : Oui, faire du shopping intelligemment n’a jamais été aussi simple. L'application Fabulelessly Frugal est une base de données mobile des meilleures offres en ligne disponibles. Les utilisateurs reçoivent des alertes d'offres lorsque vous sélectionnez vos marques, catégories d'achats ou produits préférés. Et vous avez accès à un outil de comparaison de prix qui garantit que vous ne tomberez plus jamais dans le piège des « astuces mathématiques marketing ».
MK : Vous avez publié les résultats d'une enquête que vous avez menée pour dévoiler un aperçu des préférences des amateurs de friteuses à air. Qu'en avez-vous tiré ?
CY : Les informations tirées de cette enquête, menée auprès de notre public de près de 650 000 abonnés, étaient convaincantes, avec des participants représentant un public diversifié. Cela allait de nids vides à une cohorte croissante de jeunes passionnés entre l’adolescence et la mi-vingtaine. Parmi les résultats, l'enquête a révélé que la possession d'une friteuse à air entraînait une cuisson plus rapide et plus efficace pour bien plus de la moitié (67,8 %) des utilisateurs, une évolution vers une cuisine plus saine pour 44,5 % et une expérimentation culinaire accrue pour 43 %. Le modèle d'utilisation indique que 39,7 % utilisent la friteuse à air plusieurs fois par semaine, 36 % l'utilisent quotidiennement ou presque et 9,6 % l'utilisent une fois par semaine. C'est incroyable d'obtenir les résultats de cette enquête. Ces informations nous ouvrent de nouvelles façons de soutenir notre communauté de friteuses à air. C'est plutôt cool de penser que les friteuses à air, autrefois juste un gadget pour zapper les aliments surgelés, ont changé la donne dans la cuisine. Nous sommes là pour continuer à apporter aux cuisiniers de tous les jours les meilleurs trucs, recettes et conseils, qu'ils débutent avec une friteuse à air ou qu'ils l'expérimentent depuis un certain temps. C'est génial de faire partie du voyage avec cette fantastique innovation de cuisine.
Au total, Cathy et ses plateformes aux multiples facettes Empowered Cooks et Pine & Pepper apportent le plaisir de la friture à l'air libre dans d'innombrables cuisines, et ses connaissances commerciales globales inspirent d'autres entrepreneurs en herbe. Elle a soigneusement organisé une collection d'ustensiles de cuisine et de livres de recettes de haute qualité conçus pour vous aider à préparer des repas à la friteuse rapidement et facilement, sans sacrifier la saveur ou la qualité.
Dans l’ensemble, les efforts de Cathy rendent la cuisine quotidienne à la friteuse à air amusante et accessible à tous, transformant les cuisines en un lieu de joie et de créativité.
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*** Certains ou tous les hébergements, expériences, éléments et/ou services détaillés ci-dessus peuvent avoir été fournis ou organisés sans frais pour répondre aux besoins s'il s'agit d'une révision éditoriale, mais tous les opinions exprimées sont entièrement celles de Merilee Kern et n’ont été influencées d’aucune façon.***
