Les restaurants de fruits de mer en Floride couvrent toute la gamme, depuis ceux qui servent des plats ultra frais et fraîchement pêchés aux masses jusqu'aux endroits animés en bord de mer.
Un endroit à Jupiter, en Floride, continue de se démarquer avec les deux offres : proposant des plats inventifs inspirés de la Nouvelle-Orléans ainsi que des vues spectaculaires sur Jupiter Inlet.
Bar à huîtres et taphouse Lucky ShuckL'emplacement au bord de l'eau de propose une sélection impressionnante de bars crus qui comprend du thon poêlé aux épices jerk, des tacos poke au thon ahi et des tours de crustacés avec tous les accompagnements traditionnels ainsi que quelques trouvailles amusantes (pensez à la mignonnette de concombre aux fruits de la passion).
Le menu axé sur les fruits de mer comprend ici les suspects habituels, mais avec une touche sans méfiance. Par exemple, les moules de l’Île-du-Prince-Édouard sont faites de lardons de bacon et de moutarde créole. Les chiots hush aux crevettes et au maïs sucré sont servis avec une rémoulade maison, et les populaires crevettes « BBQ » de style Nawlins à base de tonkatsu à l'ail noir et d'aïoli épicé aux cristaux sont servies sur du gruau.
Assurez-vous de demander une table sur la terrasse surplombant l'océan, où les serveurs permettent aux convives de s'attarder plus longtemps pour profiter des vues spectaculaires.
Commencez avec l'un de leurs cocktails créatifs comme Storm's Brewin', un mélange fruité de fruits de la passion et de rhums vieillis, ou le fumé Good Time Shirley à base de tequila Blanco et de mezcal, d'hibiscus et de teinture Hellfire. Lucky Shuck propose également 45 bières provenant de brasseries artisanales locales.
L'une de leurs entrées emblématiques comprend de la dynamite de homard et de crevettes servie sur du gruau croustillant.
Les huîtres ici sont proposées fraîches sur la demi-coquille, frites, rôties ou grillées avec du beurre de casino garni de crumble de pain de maïs et de sauce piquante pour plus de saveur.
Le menu de la côte du Golfe propose également une prise fraîche du jour qui peut être préparée à votre goût – simplement grillée, noircie ou poêlée.
Les créations quotidiennes peuvent inclure de l'espadon noirci avec de la patate douce et de la purée de jalapeno, ou opter pour l'un de leurs plats populaires comme les langoustines aux crevettes disponibles sur le menu principal.
Les amoureux de la terre apprécieront de voir du poulet cajun, une lanière de New York grillée de 14 onces avec une sauce au bourbon au poivre vert et des côtes levées de dos avec une sauce barbecue maison accompagnées de chou vert braisé.
Si vous pouvez garder de la place pour le dessert, et nous vous recommandons de le faire, la tarte tropicale au citron vert offre une belle variante d'une trouvaille familière avec de la meringue à la noix de coco grillée, des biscuits Graham aux pacanes, des fruits de la passion et de la goyave.
D'autres friandises sucrées disponibles dans le menu « Lucky Faves » incluent un cheesecake s'mores grillé garni de pop-corn au caramel ; une barre brookie avec une ganache fouettée au chocolat blanc et un biscuit croquant au chocolat ; et gâteau aux carottes avec du fromage à la crème au beurre noisette.
Bar à huîtres et taphouse Lucky Shuck est situé au 1116 Love Street à Jupiter, en Floride.
