Perché sur la magnifique côte de Sorrente, surplombant le golfe de Naples et offrant une vue sur Capri, Hôtel Villa Fiorella présente une expérience de restauration en boutique à Sorrente. Dans la ville de Massa Lubrense, l'hôtel héberge une impressionnante collection d'art contemporain dans toute sa propriété qui est renouvelée chaque année. Lauréat One Key en 2024 du Guide MICHELIN, le propriétaire Alberto Colonna a transformé la propriété qui a rouvert ses portes en 2016 après plusieurs années de rénovation approfondie.
S'étendant sur six étages, la collection d'art contemporain de l'hôtel présente des œuvres d'artistes italiens et internationaux de renom. Avant sa fermeture pour la saison hivernale, l'hôtel a exposé des pièces d'artistes italiens de renom tels que Mimmo Paladino et Enzo Fiore, ainsi qu'une sculpture saisissante de Paladino. Chaque chambre présente également des œuvres d'art originales et le plus impressionnant est que toutes ses chambres font face à la mer et offrent une vue incluant Capri à gauche et le Vésuve à droite. Alberto Colonna explique. « Nos chambres sont 20 % plus grandes que les chambres standard et le jardin qui entoure l'hôtel est un merveilleux témoignage des oliviers centenaires que nous possédons sur notre terrain. »
Son rez-de-chaussée abrite son bar-restaurant au bord de la piscine Scirocco, des chaises longues et une piscine à débordement qui se fond dans la mer Tyrrhénienne. Juste en dessous de la piscine et du salon se trouve un jardin à plusieurs niveaux qui inspire la cuisine préparée par le chef Carmine Mazza. De ses oliviers et citronniers à leurs aubergines et tomates, le chef honore la tradition gastronomique du territoire, mais apporte son propre flair pour présenter une haute cuisine. À Terrazza Fiorella, le restaurant signature de la propriété, les clients se voient proposer des options à la carte ainsi qu'un menu dégustation de cinq plats qui mettent en valeur l'excellence du territoire environnant.
Pour un apéritif avant le dîner ou un cocktail sous les étoiles, Cielo Sky Lounge est l'endroit idéal. Que ce soit en sirotant un Limoncello rafraîchissant ou l'un des autres cocktails de saison, des bouchées légères peuvent également être commandées pour admirer le magnifique coucher de soleil. Dans leur jardin sous une construction typiquement sorrentine avec des treillis en bois de châtaignier et des poteaux en paille, Il Pergolato est un endroit idéal pour faire la fête. Entourés de la verdure luxuriante de nos oliviers, le barbecue extérieur et le four à pizza accueillent une expérience culinaire alléchante.
La cave à vin qui compte plus de 780 étiquettes complète cette délicieuse cuisine. Bien que la cave elle-même soit relativement petite, c'est un endroit idéal pour faire des dégustations avec leur sommelier et organise également des dîners et des événements privés avec une exposition complète de tous les vins. à travers les vitres du sol au plafond.
Loin des villes les plus peuplées comme Positano ou Amalfi, la Villa Fiorella Art Hotel présente une invitation ouverte à s'adonner aux plus beaux paysages, à l'art et à la distinction culinaire d'Italie. .
