Collezione EM a ouvert son dernier hôtel, Violino d’Oro, à Venise en novembre prochain. Cet hôtel de charme cinq étoiles rend hommage au riche patrimoine culturel et artistique de Venise en mettant en valeur la profonde histoire de la ville. Véritable joyau, Violino d’Oro est un charmant refuge niché le long des canaux, à deux minutes de la place Saint-Marc, où les clients peuvent s’adonner à des œuvres d’art exquises et découvrir la magnificence d’un palais intime et véritablement italien. L’hôtel est le chef-d’œuvre de Sara et Elena Maestrelli, mettant en valeur l’activité hôtelière activement gérée depuis plus de trois décennies par la lignée féminine de la talentueuse famille florentine italienne. Avec son emplacement privilégié au cœur de Venise, Violino d’Oro est en passe de devenir une propriété incontournable pour les voyageurs à la recherche d’une expérience vénitienne authentique.
Réparti sur trois bâtiments remarquables, l’hôtel réside dans un bâtiment historique du XVIIe siècle et comprend 32 chambres qui s’étendent de la Calle XXII Marzo au Campo San Moisè et le long du Rio de S. Moisè. Hommage au rôle de Venise en tant que force motrice des mouvements culturels et des grands chefs-d’œuvre, son design et sa décoration présentent un large éventail de styles artistiques, de l’art ancien aux influences orientales, ainsi que des pièces d’art et de design contemporains uniques. L’hôtel présente un savoir-faire exquis en matière de tissus, de verre et de sols, notamment un seminato vénitien original fabriqué à la main par l’une des plus anciennes familles d’artisans encore en activité aujourd’hui. À Il Piccolo, le restaurant de l’hôtel, le chef exécutif Stefano Santo élabore un style de cuisine avant-gardiste en mettant l’accent sur les repas à base de plantes, la saisonnalité et les ingrédients locaux pour mettre en valeur la cuisine diversifiée de Venise. Avec seulement neuf tables ornées de fenêtres vénitiennes typiques donnant sur Campo Barozzi dans un espace intime et chaleureux, Il Piccolo invite ses clients à goûter les saveurs locales de Venise dans une approche durable.
