Cet hôtel, Asher Adams, doit son nom aux premiers cartographes à avoir représenté des lignes de chemin de fer sur leurs cartes. Il s'agit du nouvel hôtel de luxe qui a transformé la gare ferroviaire historique de l'Union Pacific datant de 1908 en un hôtel Marriott Autograph Collection de 225 chambres.
Situé dans The Gateway, un grand complexe commercial, résidentiel et de bureaux en plein air à Salt Lake City, dans l'Utah, il est centré sur l'historique Union Pacific Depot, désormais transformé en nouvel hôtel Marriott Asher Adams sur le côté ouest du centre-ville de Salt Lake City. Asher Adams est à quelques pas de la Train léger sur rail TRAX et le Centre Deltal'endroit où joue l'équipe de basket-ball du Utah Jazz, et avec un accès rapide à Temple Square, à l'aéroport international SLC et aux commodités environnantes.
Rendant hommage à l'histoire du bâtiment, Marriott a transformé l'ancien dépôt de l'Union Pacific en un nouvel espace, le premier hôtel de luxe de ce type à Salt Lake City. L'hôtel comprendra trois bars et un restaurant signature, Rouser, qui proposera un menu haut de gamme préparé avec des techniques de cuisson au charbon de bois, rendant hommage aux locomotives à charbon.
Les architectes THKS et JNS Design ont réaménagé les limites historiques de l'ancienne gare ferroviaire avec un design axé sur la préservation. Ils ont préservé l'architecture de l'empire français de la gare tout en faisant entrer le nouvel espace hôtelier dans le 21e siècle. Le bâtiment en grès a été conçu à l'origine dans le style du Second Empire français et comprenait un sol en terrazzo et des vitraux. Parmi d'autres détails architecturaux, il reste deux peintures murales supérieures : l'une intitulée Driving The Golden Spike par l'artiste de San Francisco John MacQuarrie en 1909, représentant l'enfoncement du Golden Spike au nord de Salt Lake City à Promontory Summit, signifiant l'achèvement du premier chemin de fer transcontinental en 1869. L'autre peinture murale sur le côté opposé du bâtiment s'appelle Emigrants Entering Salt Lake Valley, par John MacQuarrie et August C. Wocker, achevée en 1909. Elle montre l'arrivée des pionniers mormons en 1847, traversant Emigrant Canyon pour rejoindre ce qui est aujourd'hui Salt Lake City. Les deux sont visibles dans le Grand Hall d'Asher Adam.
L'engagement de l'Asher Adam à préserver le patrimoine architectural tout en adoptant le plus haut niveau d'hospitalité moderne se ressent également dans les vitraux d'origine du grand hall d'entrée. Inspiré par les chemins de fer reliant l'Utah qui ont apporté une nouvelle identité culturelle à la région, la propriété continuera également d'accueillir un éventail d'artistes contemporains et d'autres détails de décoration intérieure qui ajoutent l'histoire de Salt Lake à ce bâtiment contemporain, qui était autrefois le Union Depot, ou bâtiment Union Pacific Depot comme il a été connu en 1921. Il a fonctionné comme gare ferroviaire jusque dans les années 1970 et a également été pendant une courte période une gare Amtrak. Mais aujourd'hui, il a été réaménagé en un hôtel Marriott Autograph, combinant un passé historique avec un présent animé.
Les concepts culinaires d'Asher Adams apportent également de nouvelles offres à Salt Lake City. Des plats à la décoration, l'histoire du bâtiment sera apparente tout au long de l'expérience culinaire. Inspirés des locomotives à charbon, le gril, le four et la rôtisserie seront inspirés du charbon de bois, pour donner une saveur historique à l'ensemble. En hommage supplémentaire à la restauration dans les trains, les concepts culinaires de la propriété sont tous conçus pour imiter la fonction de la voiture-restaurant. Rouser est le restaurant signature, comme mentionné ci-dessus, est le restaurant gastronomique et un hommage à la voiture-restaurant où les clients du train se réunissent pour un repas haut de gamme. Counterpart est une autre expérience culinaire, imitant la voiture-club, conçue pour un repas rapide ou un café. Enfin, la voiture-bar se concentre sur les trois bars de l'établissement, dont le Bar at Asher Adams & No.119. Que les clients recherchent une dégustation de whisky ou un repas de fruits de mer grillés au charbon de bois, les offres culinaires de la propriété permettront au passé d'éclairer le présent en termes d'expérience culinaire.
Enfin, l'emplacement de l'hôtel Asher Adams est également important, car il semble être proche de nombreux lieux de divertissement. Situé en face du Delta Center, les clients de l'hôtel Asher Adams auront accès à des divertissements allant des matchs du Utah Jazz à Park City (à quarante minutes) avec les nombreux cinémas du Sundance Film Festival. Les clients seront également à proximité du City Creek Center et pourront faire du shopping dans des magasins de luxe tels que Nordstrom, Louis Vuitton, Tiffany & Co et Swarovski.
Comme le dit la chanson de Peter Allen, « Tout ce qui est ancien est à nouveau nouveau ». Ce passé est certainement bien défini par l’espace hôtelier Marriott actuel.
Le Grand Hall
Suite d'invités
Restaurant gastronomique Rouser, Marriott Asher Adams
