L'un des plus grands festivals gastronomiques et œnologiques du sud de la Californie aura lieu les 11 et 12 octobre à Manhattan Beach, dans le Manhattan Village. La fondatrice de l'événement, Shelby Russell, et le chef hôte de l'événement, Neal Fraser, ont invité plus de 25 de leurs chefs préférés à ouvrir le premier Manhattan Beach Food & Wine Festival.
Il s'agit d'une extravagance culinaire de deux nuits de dégustations de plats salés et sucrés, avec les meilleurs établissements vinicoles versant leurs vins, les brasseurs artisanaux versant leurs bières et les représentants des spiritueux agitant des cocktails créatifs.
La soirée d'ouverture All-Star et la grande dégustation incluent certains des meilleurs chefs masculins et féminins du sud de la Californie. Chacun prépare des assiettes primées que le public pourra déguster. C'est un événement convivial où les détenteurs de billets peuvent voir leurs chefs préférés en action et leur dire bonjour.
Parmi les chefs féminins stellaires présents à cet événement culinaire spectaculaire de deux nuits figurent Grand salon américain de la pâtisserie et Chef de fer Sherry Yard of Bakery by the Yard, avec T de Food Networkoo Tamales chauds et Maître des Grands Chefs star Susan Feniger de Border Grill, SOCALO et Alice B.
James Barbe la gagnante Suzanne Goin AOC, une chef préférée sur La cuisine de l'enfer et Top Chef, préparera un plat spécial. Chef de niveau supérieur et Top Chef La star Nyesha Arrington, surnommée « Le Ninja » de Native By Nyesha, préparera son plat préféré, tandis que Stephanie Garofano préparera quelque chose de sucré qu'elle prépare au Malibu Meringue.
La grande chef Antonia Lafaso du Black Market Liquor Bar, Dama et Scopa Italian Roots sera également sur place pour servir un plat de spécialité. En plus de participer à Top Chef, elle est apparue sur Tournoi des champions de Food Network, Supermarket Stakeout et Guy's Grocery Games.
La chef Sandra Cordero est une Boursier James Beard WEL et Co-fondatrice de Concernant Her. Le Tapas Bar Xuntos de Codero est l'un des lieux gastronomiques et viticoles préférés de Santa Monica dans la ville.
La chef Elizabeth Falkner fera une apparition lors de la soirée d'ouverture. Elle a participé à Top Chef, Next Iron Chef et Tournoi des Champions.
Dominique Crenn de l'Atelier Crenn de San Francisco sera présente au Grand Tasting. Elle est la seule femme chef aux États-Unis à avoir obtenu trois étoiles Michelin. Elle a également reçu le Prix James Beard du meilleur chef de l'Ouest, et était l'ancien chef exécutif du Manhattan Beach Country Club.
Les billets d'admission générale pour cet événement réservé aux 21 ans et plus commencent à 294,95 $ par personne. Des billets sont encore disponibles pour la soirée d'ouverture du vendredi 11 octobre et la grande dégustation le samedi 12 octobre 2024.
Il y a un Heure de puissance VIP qui ouvre une heure plus tôt, de 18h à 19h. Les billets pour cette période matinale et moins fréquentée coûtent 454,85 $ par personne. Admission régulière ouvre de 19 h à 22 h. Obtenez un laissez-passer d'admission régulier de deux jours pour 577,43 $. Un pass VIP de deux jours coûte 897,23 $.
Cet événement contribue à financer une bonne cause. Le bénéficiaire du Gastronomie et vins à Manhattan Beach est le programme Carrières à travers les arts culinaires (C-CAP). Cette organisation à but non lucratif de développement de la main-d'œuvre offre aux adolescents mal desservis des possibilités de poursuivre une carrière dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
Annuellement, C-CAP propose des emplois culinaires et des compétences de vie dans 186 écoles à travers les États-Unis. Adolescents dans tout l'Arizona jusqu'à Baltimore, Camden, Chicago, Los Angeles, Miami, New York et Long Island, Newark, Philadelphie, la banlieue du Maryland et Washington DC.
Les billets pour la première dégustation de plats et de vins de Manhattan Beach sont toujours disponibles.
