Considéré comme la « nourriture de l’âme mexicaine », le restaurant populaire connu sous le nom de Bar à mezcal et tequila El Camino a fait ses débuts au The Square de West Palm Beach en juillet dernier. Depuis lors, le plus grand emplacement à ce jour sert des clients affamés (et assoiffés) dans son énorme emplacement de 8 500 pieds carrés au deuxième étage.
Les restaurants El Camino sont connus pour être parmi les restaurants les plus fréquentés du pays. Par exemple, les sites de West Palm Beach et de Fort Lauderdale desservent actuellement entre 50 000 et 70 000 clients par mois.
L’année dernière, Modern Restaurant Group a transformé l’ancien restaurant de barbecue Brother Jimmy’s en son troisième avant-poste de leur collection El Camino populaire et brûlante après l’ouverture originale en Plage de Delray en 2014 et Fort Lauderdale en 2018. Plus tard cette année, ils ouvriront un quatrième emplacement à Boca Ratón qui promet d’être leur plus grand encore.
Ce qui fait vraiment briller El Camino, c’est le fait inhabituel qu’ils fabriquent littéralement tout à la maison. Des sauces piquantes relevées aux salsas pleines de saveurs, leur œil était certainement dans les moindres détails lorsqu’ils s’engageaient à offrir une cuisine à gratter.
La récompense de leur travail minutieux ?
Devenir l’un des meilleurs restaurants mexicains de la ville, servant une foule bondée presque tous les soirs de la semaine.
L’emplacement du deuxième étage de West Palm Beach est plus que quadruple de la taille de l’emplacement bien-aimé de Delray. L’endroit animé du coin supérieur propose des options de restauration intérieure et extérieure ainsi que deux bars – l’un situé à l’intérieur de l’immense restaurant et l’autre à l’extérieur sur la terrasse arrondie surplombant la place.
Un intérieur lumineux et coloré présente des peintures murales peintes par l’artiste local Ruben Ubiera, des cabines vert citron, des plafonds hauts et de nombreux accents de bois et de briques qui contribuent à son ambiance chic.
Notre sympathique serveur nous a dit qu’ils avaient une salle de jus pressée à froid où ils pressaient des citrons frais, des citrons verts, des pastèques et des oranges chaque jour.
Nous avons commencé avec une margarita Guava Habanero, une délicieuse combinaison de tequila Reposado associée à du habanero, de l’agave, du citron vert frais et du nectar de goyave. La margarita 50/50 était tout aussi bonne, simplement préparée avec de la tequila Ilegal Mezcal Joven Blanco, du citron vert frais et de l’agave.
Une visite ici serait négligente sans commencer par leurs célèbres frites et salsa, ou frites et guacamole. Si vous êtes indécis, nous vous recommandons de vous adonner aux deux. Faites-nous confiance, vous serez ravi de l’avoir fait.
Un panier chaud et parfaitement salé de frites fraîchement préparées est arrivé accompagné d’un échantillon addictif de leur salsa tomatillo carbonisée maison et salsa morita. Le guacamole frais est préparé sur commande rempli de coriandre, de citron vert et de jalapenos. Vous pouvez le commander de style classique ou épicé pour un petit coup de pied.
Le maïs de rue mexicain était le meilleur que nous ayons jamais goûté, garni d’aïoli au citron vert, de chipotle, de coriandre et de fromage cotija. Vous pouvez en commander un à partager, mais c’est tellement bon que vous ne voudrez pas.
Il y a une énorme collection de tacos au menu ici, prenant toutes les formes – pensez aux légumes, au chorizo, aux crevettes, au barbacoa, au ventre de porc, au carne asada ou au poisson croustillant, pour n’en nommer que quelques-uns.
El Camino est bien connu pour ses fajitas grésillantes, nous avons donc opté pour le poulet Achiote. Un échantillon énorme (et juteux) est arrivé accompagné de tous les côtés familiers – pico de gallo, crème sure, tomate carbonisée, oignons caramélisés, poivrons, guacamole et fromage Monterey Jack.
Les enchiladas au fromage et au poulet Achiote étaient également remarquables, accompagnées de riz mexicain, de salsa roja et de haricots noirs, ainsi que d’un généreux échantillon de crème sure, de guacamole et de pico de gallo. Le burrito au poulet farci (également disponible avec de la poitrine fumée, des crevettes, des carnitas ou des légumes) est un incontournable, complété par un choix de haricots pinto, noirs fumés ou frits.
Cet été, ils fêteront leur premier anniversaire au Square.
(Gardez un œil sur les célébrités – Janet Jackson était en Floride après avoir vendu son condo à New York et cherché un bien immobilier dans le sud de la Floride. Elle a été aperçue dans les établissements El Camino de Fort Lauderdale et Delray la même semaine, dégustant des enchiladas au poulet et de la limonade aux fraises).
Bar à mezcal et tequila El Camino est situé au 700 South Rosemary Avenue à West Palm Beach.
