« Vivez au soleil, nagez dans la mer, buvez l’air sauvage. »
Cette célèbre citation de Ralph Waldo Emerson est devenue le mantra du Emerson Resort & Spa niché dans les montagnes Catskill. Rendant hommage à l’un des écrivains les plus influents du XIXe siècle, le complexe présente des allusions à l’héritage d’Emerson dans l’ensemble de la propriété.
Les clients sont accueillis à l’arrivée avec un rappel « d’adopter le rythme de la nature » noté sur le mur du hall. C’est une tâche facile, car la propriété s’étend sur 20 acres surplombant Esopus Creek, le berceau de la pêche à la mouche, où vous pourrez également apercevoir un ou deux pygargues à tête blanche.
Que vous souhaitiez réserver une cure thermale ou profiter des nombreuses activités de plein air, les choses à faire ici ne manquent pas. Lors de l’enregistrement, les clients reçoivent une liste des activités programmées pour la semaine, qui peuvent inclure une promenade guidée dans la nature, de la peinture sur galets ou du marbrage Suminagashi.
UN Suite Royale Lit King-Size offre une retraite relaxante et une véritable évasion pour tous les membres de la famille, y compris les amis à quatre pattes. Les hébergements du deuxième étage acceptant les animaux de compagnie disposent de plafonds voûtés de huit pieds et d’un confortable foyer au gaz avec coin salon séparé – l’échauffement parfait lors d’une froide soirée d’automne. Il est préférable de déguster le café du matin sur la terrasse extérieure privée offrant une vue imprenable sur le feuillage tout en profitant des sons apaisants du ruisseau voisin. La salle de bains inspirée du spa comprend une grande baignoire à jets d’air (un endroit idéal pour se détendre avec un verre de vin avant de se coucher) et une douche à effet pluie suisse séparée.
Il y a aussi beaucoup de choses à faire selon votre propre emploi du temps, y compris participer à une chasse au trésor, visiter le centre de remise en forme, piquer une tête dans la piscine creusée (ouverte du Memorial Day au Labor Day), jouer une partie de pickleball, de cornhole ou de fers à cheval. au Parc Emerson aire de jeux, promenade le long de la Bois riverains et sentier Emerson le long du ruisseau Esopus, ou emmener le chien faire une course sans laisse dans le terrain clôturé Parc à chiens Emerson.
Dîner à la cabane en rondins inspiré Grille Notes de Bois ne devrait pas être manqué. Commencez par l’un de leurs cocktails créatifs comme un mimosa au cidre de pomme avant de passer à de délicieux plats d’origine locale comme des pétoncles géants poêlés aux herbes servis sur un lit de salade de chou. Les plats principaux comprennent une savoureuse bande de New York servie avec de la purée de pommes de terre et des asperges grillées.
Les portions ici sont grandes, alors assurez-vous de garder de la place pour le dessert. Le croustillant aux pommes chaud arrosé de sauce caramel servi avec une boule de glace à la vanille offre la fin parfaite à un dîner mémorable. (Le restaurant est également ouvert pour le petit-déjeuner).
En plus de l’auberge, le Emerson Resort & Spa propose également des hébergements de style Adirondack conçus pour les familles dans L’ours noir, Le loup griset Le renard roux.
La propriété dispose également d’une collection de magasins qui comprennent tout, depuis un magasin général, une boutique pour hommes, un coffre à jouets et un magasin de bain et de corps. Lors de la réservation d’un séjour ici, une visite pour voir le Le plus grand kaléidoscope du monde est un incontournable. Installé dans un silo de 56 pieds de haut, l’époustouflant kaléidoscope offre aux invités un spectacle multimédia fascinant comprenant des images en mouvement sur un son de qualité cinéma. Lors de votre séjour sur place, vous bénéficierez d’une entrée gratuite.
Prenez le temps de traverser la rue pour visiter Jardins Emerson rempli de légumes frais, d’herbes et de fleurs qui sont également utilisés pour récolter les produits des restaurants de la propriété.
Il est important de noter qu’aucun service cellulaire n’est disponible sur la propriété, mais les clients peuvent activer les appels Wi-Fi depuis leur téléphone. Le service d’étage, comprenant le changement des poubelles et des serviettes usagées, est disponible sur demande uniquement. Il n’y a pas non plus d’ascenseur à l’Inn, donc si vous ne parvenez pas à monter un escalier jusqu’au deuxième niveau, assurez-vous de demander une chambre au premier étage à l’avance lors de la réservation d’un séjour. Les clients doivent également noter que les chambres sont non-fumeurs, y compris leurs balcons.
Le Emerson Resort & Spa est situé au 5340 Route 28 à Mount Tremper, New York.
