À quelques pas du Green Park, entre Mayfair et Westminster, se trouve le boutique Flemings Mayfair Hotel qui abrite 129 chambres et suites. Faisant partie des Small Luxury Hotels of the World, l’hôtel est l’un des plus anciens hôtels familiaux de Londres qui, dans sa vie passée, était constitué de 13 maisons de ville géorgiennes. Ornée d’un design intérieur élégant inspiré du glamour des années 1930, la propriété est à la fois vintage et contemporaine avec un restaurant élégant et primé quatre rosettes AA, Ormer Mayfair by So?an, un bar élégant et une clinique de soins de la peau de classe mondiale.
Les chambres sont transformées en un répit tranquille par l’architecte d’intérieur Tully Filmer grâce à un mobilier et une décoration sur mesure dans des tons de bronze et de gris doux. Accentuées par des éléments d’époque et des portraits en noir et blanc du célèbre photographe Dr. Andy Gotts MBE, les suites du rez-de-chaussée sont dotées de terrasses privées paysagées, tandis que les studios et les appartements sont dotés d’un bar d’honnêteté (les clients peuvent soit indiquer le montant utilisé, soit l’hôtel facturera). le client au moment du départ) rempli de dix gins, tonics et bitters haut de gamme.
« Flemings Mayfair est une expérience de luxe moderne qui combine des détails de conception impeccables et sophistiqués avec fonctionnalité et confort », a déclaré le directeur général Henrik Muehle. « Notre objectif est de faire appel aux cinq sens de nos clients et cela commence par ce qu’ils voient à leur arrivée. »
À partir de 6 500 £/nuit, The Townhouse est leur hébergement le plus luxueux et contient deux appartements ; l’appartement jardin à deux lits, la Suite Diamant et la Suite Jubilé à trois lits. Chaque appartement et chambre est décoré différemment dans un style contemporain et offre beaucoup de lumière naturelle ainsi qu’une jolie cour intérieure. Accessible par une entrée séparée sur Half Moon Street, la résidence privée peut accueillir jusqu’à 15 personnes et permet aux clients de profiter de toute la gamme de services fournis par Flemings Mayfair, y compris l’éblouissant restaurant du chef exécutif Sofian Msetfi qui figure dans le Guide Michelin. 2023.
Dans un cadre élégant, dégageant une subtile sophistication britannique des années 1930, les convives ont droit à des menus de dégustation changeant selon les saisons et regorgeant d’une merveilleuse abondance de plats britanniques. De leur menu du marché – (79 £) ou menu dégustation (115 £) – à leur menu dégustation pescatarien, végétarien et végétalien (préavis de 48 heures pour les végétaliens), des plats originaux comme la gelée tiède de jambon ibérique et le carré d’agneau rôti de Cumbrie. sont proposés par Msetfi qui apporte sa riche expérience dans les restaurants étoilés Michelin. Le menu savoureux est accompagné d’une impressionnante carte des vins de plus de 500 sélections, sélectionnées à la main par le directeur des vins Sergi Guillen Beneito pour compléter parfaitement les saveurs délicates de chaque assiette.
« Ormer Mayfair by Sofian se démarque et a été reconnu comme l’un des meilleurs restaurants de Londres. Le talent artistique du chef emmène les invités dans une aventure gastronomique du début à la fin qui non seulement les laisse émerveillés, mais après neuf plats, il ne leur reste plus de place pour autre chose », a déclaré Muehle.
L’hôtel abrite également le Manetta’s Bar, un bar luxueux qui reprend l’esprit subreptice du lieu de rencontre original du Flemings dans les années 1930, où les espions échangeaient des secrets. Le design opulent, sombre et sensuel, accentué par des détails en or rose poli, enveloppe les invités dans une ambiance de sophistication pour savourer des cocktails inspirés des écrivains Agatha Christie et Gertrude Stein. Les favoris du bar incluent le cocktail Lost Generation et le cocktail Towards Zero qui peuvent être accompagnés de bouchées comme le parfait au foie de poulet et la poitrine de porc braisée. Et à ne pas manquer, juste à côté du hall se trouve The Drawing Room, un espace raffiné d’inspiration indienne invitant les clients à prendre des rafraîchissements légers et des boissons pendant la journée, ainsi qu’à prendre le thé l’après-midi.
Fière de disposer de la clinique de soins de la peau Pietro Simone au premier étage de l’hôtel, la nouvelle clinique du célèbre praticien des soins de la peau et facialiste Pietro Simone propose des consultations individuelles du visage et du corps et des traitements sur mesure. Ce havre de paix et de repos propose une liste complète de plus de 35 soins comme le soin du visage relaxant, le soin corporel féroce ou encore le méso micro-needling.
Facilement accessible via le métro, avec les lignes Victoria, Piccadilly et Jubilee, l’emblématique hôtel Mayfair est le point de départ idéal pour une escapade de loisirs à Londres ou un séjour d’affaires dans la capitale.
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