Imaginez-vous en train de goûter à travers des régions viticoles entières sans les dépenses d’achats de bouteilles souvent risqués. Comment, par exemple, pourriez-vous savoir que vous aimez réellement ce pinot noir de Paso Robles, ou le Napa Cab avant d’en payer le prix peut-être précieux ? N’imaginez plus. Un nouveau service de vin trimestriel élimine les conjectures concernant l’investissement des consommateurs dans le vin. Sampl offre aux amateurs de vin un service de livraison par abonnement trimestriel d’une sélection organisée de sept vins uniques et de haute qualité, dans des béchers de 100 ml, provenant des meilleurs producteurs locaux de régions viticoles variées. Chaque échantillon fournit juste la bonne quantité pour que les œnophiles discernent leur amour (ou leur aversion) pour des cépages particuliers de vignobles haut de gamme, faisant du service une entreprise à faible risque.
Pour sa première campagne nationale, Sampl s’est associé à la Paso Robles Wine Country Alliance (PRWCA) pour offrir aux abonnés un avant-goût de cette région viticole très populaire de la côte centrale de Californie. Le co-fondateur de Sampl, Miles Pepper, a sélectionné Paso Robles pour ses philosophies communes qui repoussent les limites et son approche avant-gardiste de la vinification. (Son objectif final est de présenter des vins internationaux.) Le premier échantillon d’échantillons comprend :
· Tablas Creek Patelin de Tablas Blanc 2021: Cet assemblage de Grenache Blanc est frais et équilibré avec des notes de fruits à noyau, de fleur d’oranger, de citron confit et d’ananas.
· Adelaida Keeper Rouge Mélange 2020: De la haute altitude (1 400 à 2 050 pieds) du district d’Adelaida, ce mélange rouge terreux a des notes de chocolat noir onctueux, de thym sauvage, de myrtilles et de prune.
· McPrice Myers High on the Hog Red Blend 2021: Cet assemblage rouge Paso Robles par excellence associe Zinfandel, Syrah, Grenache, Petite Sirah, avec une pointe de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Il offre des arômes floraux et d’épices douces avec des notes de cerise et de fraise en bouche.
· Avenales Ranch Petite Sirah 2018: Originaire du vignoble Shell Creek dans le district des Highlands, ce vin a des notes éclatantes de prune, de mûre et d’anis avec un soupçon de vanille.
· High Camp Grenache Rosé 2021: Ce rosé saumon pâle a des notes de melon d’eau, de cerise, de bonbon rouge et de subtiles notes de banane, parfait pour une journée chaude.
· J Dusi Zinfandel 2021: Du vignoble Dante Dusi, qui a été planté en 1945, dans le district de Templeton Gap, produit ce brillant Paso Robles Zinfandel avec des éclats de baies noires sauvages en bouche.
· Union Sacré Orange Gewurztraminer 2022: Issu de l’AVA de Monterey, ce Gewürztraminer orange, aux notes de camomille, de chèvrefeuille et de fleur d’oranger, illustre la pensée originale qu’Union Sacré apporte à sa salle de dégustation Paso Robles Tin City.
Chaque envoi d’échantillons est également accompagné d’un «sous-verre intelligent» qui, lorsqu’il est utilisé avec votre smartphone, fournit des notes de dégustation et de production pour chaque vin, ainsi que des informations des vignerons.
« Travailler avec Sampl nous permet d’apporter certains des meilleurs vins de la région dans des verres à travers le pays », a déclaré Joel Peterson, directeur exécutif de la PRWCA. « C’est une opportunité passionnante de présenter la gamme diversifiée que Paso Robles a à offrir tout en soutenant les établissements vinicoles locaux. »
« Nous sommes vraiment ravis d’annoncer le lancement de notre étui à capsules Paso Robles, qui présente certains des meilleurs vignerons de la région, et des bouteilles que vous ne trouverez pas dans votre supermarché local », a déclaré Pepper. « La dégustation de vin peut être une expérience intimidante, surtout si vous n’êtes pas familier avec les différents cépages et comment bien les goûter et les apprécier. Sampl a créé une façon unique d’aider à explorer et à découvrir de nouveaux vins dans le confort de la maison.
Photos de Fran Miller
