Ouvert en décembre 2022, Habitas San Miguel est le dernier établissement ouvert par Habitas, la marque d’éco-hospitalité axée sur l’expérience. Après l’ouverture de Tulum en 2017 et de Bacalar en 2021, Habitas San Miguel est leur troisième propriété au Mexique, juste à la périphérie du site du patrimoine mondial de l’UNESCO San Miguel de Allende. À seulement 10 minutes du centre-ville, la propriété est répartie sur des champs ouverts, remplis de plantes endémiques telles que des cactus et des fleurs sauvages colorées.
En entrant dans la propriété, vous êtes accueillis par leur personnel aimable et accueillant, qui vous enregistre et vous conduit au jardin de réception – un espace circulaire tranquille qui offre une vue imprenable sur la vallée – pour une cérémonie d’ouverture. Les invités prennent du copal (romarin et lavande) et les placent sur une copalera et définissent leurs intentions pour le voyage. Un moment inspirant pour permettre aux invités de s’évader et de travailler pour commencer quelque chose de nouveau ; chercher quelque chose de plus profond et manifester n’importe quelle pensée ou sentiment pour le voyage à venir.
En plus du lieu de rassemblement ouvert polyvalent, ou agora, appelée La Troje et la structure d’accueil, la propriété dispose de 60 chambres de luxe autonomes construites de manière durable et de leur restaurant sur place, Comunidad. Comunidad est un beau concept ouvert avec une cuisine centrée sur les repas de la ferme à la table mettant en valeur les recettes et les ingrédients locaux. Que les clients choisissent de dîner à l’extérieur sur des chaises en bois astucieusement conçues ou à l’intérieur de leur espace couvert adjacent à la bibliothèque, les plats les plus remarquables incluent des créations à base de plantes comme un chou-fleur barbecue et une terrine de Lechón (cochon de lait) d’origine locale.
Fidèles à l’accent mis par la marque sur la conception éco-responsable, ils sont fiers d’avoir construit chaque structure pour avoir un impact minimal sur son environnement. Les chambres sont ornées d’une décoration élégante réalisée par des artisans locaux et chaque chambre dispose d’une terrasse extérieure avec vue sur les champs ouverts et les imposants peuplements de cactus. « Nous voulions que nos clients trouvent l’intersection parfaite de la nature et de la culture qui se synchronise avec le pouls créatif de San Miguel de Allende », a déclaré le co-fondateur et PDG d’Habitas, Oliver Ripley.
L’emplacement de l’hôtel offre aux clients la possibilité de faire des excursions quotidiennes vers le centre-ville historique ainsi que de profiter de la beauté naturelle de ses environs immédiats. Vous pourrez également réserver d’autres excursions telles que des balades à cheval, des excursions en jeep tout-terrain et des balades en montgolfière.
Ils proposent également une programmation quotidienne sur la propriété centrée autour de leurs piliers : art et culture, bien-être, aventure, apprentissage, gastronomie et musique. Du yoga aux ateliers de macramé en passant par la méditation et les cours de pinto et tinto (vin et peinture), ils visent à favoriser une communauté. Un avec des valeurs et des pensées partagées, où les invités sont encouragés à collaborer et à élargir leur esprit et à se connecter à un niveau plus profond.
« Habitas San Miguel de Allende permet aux clients de découvrir l’art, la cuisine, la musique et le cinéma dynamiques de la ville tout en ayant la base idéale pour se détendre et récupérer avec des vignobles et une ferme durable », a déclaré Ripley.
Habitas San Miguel de Allende est la neuvième propriété de la société, avec six à l’horizon : Atacama, Chili ; Bhoutan; Los Cabos, Mexique; Santa Teresa, Mexique; Todos Santos, Mexique et Sion, États-Unis.
