Le vigneron du comté de Santa Barbara, James Sparks, a ouvert les portes de son nouveau domaine viticole de petite production et de son espace de dégustation pour son étiquette de vin vieille de près de dix ans, Les rois Carey. Situé dans la ville viticole de Solvang, d’origine danoise, dans la vallée de Santa Ynez, le long de la côte centrale de la Californie, l’espace viticole industriel de Kings Carey abrite des parties de la production de vin Kings Cary de Sparks et est ouvert aux dégustations de vins sur rendez-vous.
Sparks « fait simple » chez Kings Carey avec des embouteillages en petite production, mono-cépage et mono-vignoble, nécessitant une manipulation minimale. (Le nom est un amalgame des villes natales d’enfance de Sparks et de sa femme ; Sparks est né et a grandi à Carey, Idaho. Sa femme Anna a grandi à King Point, New York.) Variant de Liquid Farm, le label pour lequel Sparks a été vigneron depuis 2013, le mantra des vins Kings Carey « unique/single » contraste avec le programme de vins Liquid Farm, où de nombreuses mises en bouteille sont des mélanges de plusieurs vignobles.
À l’origine un projet axé sur le grenache, Kings Carey a officiellement lancé sa marque en 2016 avec la sortie de ses trois premiers vins : le Grenache 2014 (John Sebastiano Vineyard, Santa Ynez Valley AVA) ; un Grenache 2015 (John Sebastiano Vineyard, Sta. Rita Hills AVA) ; et un rosé de grenache 2016 du nouveau vignoble AVA de Santa Ynez Valley, Brick Barn, à Buellton.
Lors de la sortie de ses trois premiers vins, Sparks aurait déclaré : « J’essaie de produire des vins de typicité « atypiques ». Ce n’est pas que cette région ne peut pas produire ces types de vins ; c’est juste qu’on ne le voit pas très souvent. Ce ne sont pas des bombes fruitées. Ce sont des expressions pures du fruit à portée de main.
La gamme variétale de la marque s’est élargie au fil des années pour inclure le Sémillon, la Syrah, le Mourvèdre, le Cabernet Franc et deux embouteillages différents de Chardonnay. Sparks est actuellement en train de sortir un Rosé pétillant de Pinot Noir, la première version de son programme pétillant qui comprendra également un blanc de noirs. Kings Carey sortira un Cabernet Sauvignon et un Sauvignon Blanc en 2024.
Kings Carey est connu pour ses étiquettes fantaisistes. Sparks a choisi un illustrateur et artiste basé à Philadelphie Faucon Krall pour « représenter » la marque Kings Carey. Krall est bien connu pour ses illustrations culinaires et ses peintures murales, ainsi que pour ses illustrations éditoriales humoristiques, ses expositions dans des galeries et ses installations. Son travail est apparu dans des travaux de rue massifs, dans les maisons et les entreprises de clients privés, ainsi que dans de nombreux restaurants, magasins d’alimentation et entreprises de boissons, sous la forme de travaux personnalisés pour des affiches, des menus et des emballages.
Les vins Kings Carey sont disponibles à l’achat via le site internet de l’entreprise et dans certains magasins de vin et de vente au détail, bars à vin et restaurants, tous répertoriés sur le site.
Les dégustations de vins à la cave Kings Carey et à l’espace de dégustation sont sur rendez-vous. E-mail [email protected] pour les réservations. Actuellement, la cave propose deux dégustations différentes comprenant quatre ou six vins, ces derniers comprenant le(s) vin(s) mousseux de Kings Carey.
Photos par Janelle S. Koch, sauf indication contraire
