En tant que fondateurs et propriétaires de Banyan Tree Holdings, Ho Kwon Ping et Claire Chiang accordent une grande importance à la création d’un personnel de qualité.
Un exemple classique de ceci est Magda Vlassi, une serveuse amicale dans leur luxueux Angsana Resort and Spa sur l’île grecque de Corfou, la première propriété européenne du portefeuille Banyan.
Quelques heures après son arrivée dans cette propriété de luxe face à la mer Ionienne, Magda a appris l’amour de mon compagnon pour les kumquats, le fruit délicieux qui pousse en abondance sur l’île, et a rapidement proposé de visiter le verger de son oncle, de remplir un sac et de le livrer. son jour de congé.
Un tel geste désintéressé au-delà de l’appel du devoir reflète l’importance exceptionnelle que le couple asiatique travailleur accorde à la formation du personnel dans leurs nombreux hôtels et spas en Asie, en Amérique, en Afrique et au Moyen-Orient, notamment en Thaïlande, en Chine, au Mexique, en Malaisie et aux Maldives. .
Chez Angsana, leur philosophie semble fonctionner, un service amical et efficace étant l’un des points forts de notre séjour de trois nuits là-bas.
Le complexe propose 159 chambres et suites ainsi que 37 villas avec piscine privée.
Notre logement était dans l’un de ces derniers, une spacieuse villa de deux étages face à la mer Ionienne. Il comportait un bassin profond extérieur et des chaises longues, un salon au rez-de-chaussée avec des fauteuils, un canapé, une grande table et une télévision à grand écran, ainsi qu’une chambre et une salle de bains. L’étage était le même, avec un grand balcon avec des fauteuils moelleux. Le décor général était moderne avec des éléments exotiques tels que des vases, des assiettes en céramique et d’autres décorations artisanales.
Occupant une grande étendue de terrain sur l’épaule d’une colline surplombant la mer du côté est de l’île, le bâtiment principal du complexe est élégant, avec de la pierre pâle et du bois sombre, ainsi que des œuvres d’art, des sculptures et des tapis originaux.
Il n’y a certainement pas de pénurie d’options de détente dans le complexe, y compris une plage privée ; une piscine à débordement tranquille avec une vue dégagée le long de la côte accidentée et des chaises longues rembourrées confortables ; une piscine intérieure de 25 mètres ; et de petites piscines privées donnant sur les villas du complexe.
A côté de la piscine intérieure, des installations séparées pour les hommes et les femmes comprennent des saunas, des jacuzzis et des hammams. Une vaste salle de gym contient une variété d’équipements.
J’ai également profité pleinement du spa du complexe où j’ai profité d’un massage complet du corps prodigué par la thérapeute qualifiée Konstantina à l’aide d’huiles de basilic, de citron et d’ylang ylang. Ce spa primé offre une vue panoramique sur le littoral dentelé à la fois depuis les salles de soins et la salle de relaxation post-traitement, avec la directrice, Litsa, qui me fournit un thé savoureux au miel.
Dîner à Angsana est également un délice, avec plusieurs restaurants au choix. Le complexe peut également organiser des repas privés au bord de l’eau sous les étoiles
Des plats traditionnels de Corfou sont servis au Sofrito avec un menu allant des fruits de mer locaux tels que la dorade, le poulpe et le calmar aux spécialités de viande dont l’emblématique moussaka.
Nous avons dîné ici le premier de nos trois soirs et avons profité d’un bonus surprise, l’accompagnement en direct de deux musiciens jouant des mélodies folkloriques grecques au bouzouki et à la guitare.
Pour quelque chose de complètement différent, et un clin d’œil aux origines asiatiques de Banyan Tree Holdings, le restaurant Koh, qui sert un mélange de cuisine fusion japonaise moderne avec des sushis et d’autres plats d’Extrême-Orient.
Notre expérience au restaurant gastronomique de Botrini, nommé d’après le chef étoilé Ettore Botrini, a été mémorable, avec des entrées de pappardelle de canard et de truffes et des plats principaux comprenant de succulentes joues de bœuf au lait et du poisson croaker frit.
Outre la nourriture, une caractéristique de Botrini est sa cave bien garnie. J’ai compté 22 pages de vins, grecs et de nombreux autres pays dont la Hongrie, la France et l’Italie, ainsi qu’une variété de champagnes.
Pour couronner une soirée, savourez un cocktail au Vertigo, le bar sur le toit de l’hôtel.
La commodité est également un élément clé pour choisir Angsana comme destination. Il n’est qu’à 11 kilomètres de l’aéroport et à 9 kilomètres de la ville de Corfou.
