De la France à la Palestine en passant par la Jordanie, Nicolas Pezout a certainement connu une carrière internationale mémorable dans l’hôtellerie au cours des 30 dernières années.
Et il apporte maintenant son vaste réservoir d’expérience à ses fruits au Mövenpick Hotel Du Lac en Tunisie, où il est directeur général depuis six ans.
S’installant à Tunis environ un an avant l’ouverture de l’hôtel, Nicholas a également supervisé l’achèvement de la propriété de luxe ainsi que le recrutement de plus de 250 employés et un programme créatif d’événements tout au long de l’année.
Principalement destiné à une clientèle d’affaires, cet hôtel 5 étoiles de 189 chambres et suites est situé aux Berges du Lac, le quartier diplomatique et d’affaires de la capitale tunisienne.
En entrant, on est frappé par l’espace du hall et du salon ouvert du hall Ai Diwan juste au-delà où les clients se détendent dans une atmosphère informelle de café. Le décor est varié avec des luminaires de bon goût inspirés des civilisations phénicienne, romaine et arabe.
À l’extérieur, face au lac, des fauteuils moelleux sur une pelouse bien entretenue bordée de palmiers invitent à la détente au soleil avec le doux gazouillis des oiseaux en toile de fond sonore. Des parasols stratégiquement placés offrent une ombre suffisante.
Notre suite au troisième étage, dans la catégorie « Ambassadeur », comprenait trois chambres spacieuses et deux balcons séparés, l’un du salon, l’autre de la chambre, avec des sièges donnant sur les eaux scintillantes du lac. Les autres catégories comprennent les chambres premium, les suites à une chambre et la suite présidentielle.
Notre salon, reflétant ce que mon compagnon a décrit comme une « palette de couleurs chocolat clair à foncé », était vaste, comprenant une table à manger ronde avec quatre chaises et un canapé confortable avec de grands oreillers moelleux et une table basse. Les accessoires décoratifs comprenaient des peintures encadrées, des poteries en argile et des céramiques, dont beaucoup représentaient des animaux de toutes sortes. Certaines des œuvres d’art de notre suite ainsi que de tout l’hôtel ont été conçues par un couple belge talentueux, Tine Decroix et Peter Bulcke.
Notre salle de bain comprenait des articles de toilette Charme D’Orient, un double lavabo et une grande douche à l’italienne et une baignoire dans une pièce en marbre suffisamment grande pour ressembler à un sauna.
Heureusement pour nous, à notre arrivée, cet hôtel acceptant les animaux domestiques, qui propose également un parking gratuit pour les clients, accueillait un festival spécial tout au long du Ramadan dans une structure innovante en forme de tente avec des «tapis volants» suspendus au plafond et des artistes de scène tous les soirs.
Un buffet impressionnant accompagnant le spectacle proposait un choix de dix-neuf plats principaux provenant à eux seuls de diverses régions de la Tunisie, en particulier de la région du sud. Les repas, y compris le petit-déjeuner, sont également servis au restaurant Le Grand.
Essayez une expérience culinaire spéciale à la table du chef – nous l’avons fait et nous nous sommes régalés d’un tartare d’avocat et de crevettes et d’un poisson Saint-Pierre grillé parfumé au poivre rose accompagné de pommes de terre mélangées avec des amandes et des pistaches et d’une délicieuse sauce à l’orange.
Outre le service amical et la cuisine raffinée, l’un des points forts de notre séjour a été de nous prélasser au spa S Per Aqua de l’hôtel géré par Zeineb Rahal, qui comprenait une piscine de relaxation, un sauna, un hammam, des piscines d’hydrothérapie et une salle de sport. Des cours tels que des cours de yoga et de pilates ont lieu ici.
Le spa dispose également de dix salles de soins et d’une cabine privée pour les couples. Ici, sous les mains habiles de massothérapeutes expérimentés, Abir et Noele, mon compagnon et moi avons apprécié ce qui était probablement les meilleurs massages que nous ayons jamais eu, un mélange de relaxation apaisante, d’étirements thaïlandais rigoureux et de thérapie médicale avec les masseuses utilisation habile des deux les bras et les mains créant une sensation générale de rajeunissement, ce qui m’a aidé à relâcher la tension dans mes hanches et mes genoux. Ces massages ont été précédés d’un gommage complet de tout le corps prodigué par l’enthousiaste Iman. Les crèmes et les baumes utilisés dans le spa contiennent des essences de cacao, de vanille, de musc et de oud, du zeste d’orange, de la menthe, de la cannelle et même du chocolat.
Bien que connu comme un hôtel d’affaires avec de nombreux événements d’entreprise, Mövenpick accueille également des célébrations personnelles telles que des mariages. Parmi ses installations, il compte six salles de conférence et une salle de bal pouvant accueillir environ 750 personnes.
Dans le cadre de son programme de sensibilisation communautaire, l’hôtel, en collaboration avec la galeriste locale, Michela Margherita Sarti, accueille également des expositions d’art sur divers thèmes dans un cadre confortable. Pendant que nous y étions, les thèmes incluaient l’amour et le temps avec des sculptures et des peintures.
L’emplacement est un avantage clé pour le Mövenpick Hotel Du Lac Tunis.
Il se trouve à proximité de nombreuses ambassades et de grandes sociétés multinationales et à seulement cinq kilomètres environ de l’aéroport international de Tunis-Carthage. Il n’est également qu’à vingt minutes du centre-ville de Tunis et de ses centres commerciaux haut de gamme aux enseignes locales et internationales. Pour une délicatesse sucrée ici, un arrêt à la Maison Fondant offrant vingt choix de desserts français classiques est gratifiant.
Des sites culturels tels que les ruines de l’ancienne Carthage et la vieille ville de la médina de Tunis bordée d’étals vendant de l’argenterie, du cuir, des épices, des parfums et des huiles essentielles sont également à moins d’une demi-heure de route, tout comme la plage et la vie nocturne de La Marsa. comme Sidi Bou Saïd, une charmante ville côtière tunisienne.
