Le meilleur de la région viticole en un seul endroit : Four Seasons Resort & Residences Napa Valley
Tout ce que l'on peut désirer et exiger lors d'une escapade dans la région viticole du nord de la Californie peut être trouvé à Four Seasons Resort & Residences Napa ValleyL'hôtel cinq étoiles Four Seasons propose un vignoble et une cave à vin en activité avec dégustation de vin sur place, un restaurant étoilé au guide Michelin, un hébergement élégant, un spa de luxe et une atmosphère accueillante qui respire la sophistication décontractée qui fait la renommée de la région. Nulle part ailleurs dans la Napa Valley ce magnifique mélange d'hospitalité n'est proposé dans un seul endroit distinct.
Situé à l'extrémité nord de la vallée dans la charmante ville de Calistoga, le complexe a ouvert ses portes en 2021 et s'est depuis imposé comme l'une des principales destinations de Napa, grâce à son mélange de stars composé de l'Elusa Winery, du restaurant Auro et du Spa Talisa. Ajoutez à ce trio les activités exceptionnelles sur place, la proximité d'autres destinations viticoles prisées et le service emblématique du Four Seasons, et il n'est pas étonnant que le complexe ait « pris son envol » après seulement trois ans.
La notoriété de la station a été renforcée par l'obtention d'une étoile Michelin en seulement huit mois. Rogelio Garcíanomination de comme chef exécutif chez Aurole restaurant gastronomique emblématique de l'établissement. Garcia est un ancien élève de Bravo Top Chef Saison 15 et auteur de Convivir : cuisine mexicaine moderne dans la région viticole de CalifornieIl a gravi les échelons dans certains des restaurants les plus réputés de la région viticole avant de passer les sept années précédentes à perfectionner son art dans des restaurants réputés tels que The Commissary de Traci des Jardins et Spruce and Luce, étoilés au Michelin. Son inspiration Auro s'inspire de son expérience passée et de ses relations de longue date avec les agriculteurs, les cueilleurs et les pêcheurs, et ses plats sont sublimes, comme l'illustrent les distinctions bien méritées du Michelin.
Les 85 chambres et suites joliment aménagées du complexe entourent Domaine viticole Elusa Les vignobles biologiques, à partir desquels le vigneron Jonathan Walden élabore des cépages élégants et succulents qui peuvent être dégustés sur la propriété du complexe. Les clients du complexe sont également invités à explorer le processus de vinification, de la récolte et du tri, à l'assemblage et au vieillissement, avec des démonstrations pratiques et des occasions de rencontrer le vigneron. Elusa a ouvert en même temps que le complexe, mais, dans l'attente de cette ouverture depuis des années, l'ancien directeur de la vinification et actuel vigneron consultant Thomas Rivers Brown a commencé à élaborer des vins il y a près de 15 ans afin qu'Elusa fasse ses débuts avec une bibliothèque complète de millésimes variés. Assurez-vous de planifier la dégustation « Evolution of Elusa » afin de goûter à ces vins plus anciens. (Et si vous voyagez avec des enfants, assurez-vous de les inscrire au programme Kids for All Seasons entièrement supervisé et gratuit, qui permet aux parents de profiter d'un peu de « temps seuls »).
Calistoga est connue pour ses sources chaudes emblématiques et ses traitements à la boue, alors « quand vous êtes à Rome », visitez le complexe Spa Talisa pour des soins intuitifs et thérapeutiques tels que le rituel Brave Spirit, un gommage aux algues marines et au sel revigorant suivi de l'application ciblée d'une boue thermale détoxifiante et d'un baume apaisant pour nourrir la peau. Le spa dispose de patios privés avec des ponts de brumisation et d'un grand bain à remous donnant sur les vignobles. Des bains à remous supplémentaires se trouvent dans les deux piscines centrales du complexe, l'une pour les familles et l'autre spécifiquement pour les adultes. La terrasse de la piscine est l'endroit où vous trouverez des bains à remous en plein air Campo au bord de la piscineservant de délicieux plats mexicains californiens, des boissons festives et certains des meilleurs guacamole de la vallée. (La troisième option de restauration du complexe est le TRUSS Restaurant + Bar, ouvert toute la journée, qui sert des plats réconfortants décontractés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.)
Enfin, les chambres et suites spacieuses du complexe valent à elles seules le détour. Chacune d'entre elles dispose d'une cheminée, d'une terrasse privée meublée, d'un minibar entièrement approvisionné, d'un réfrigérateur à vin avec une petite sélection de vins locaux à l'achat et du lit paradisiaque Four Seasons. Les chambres du niveau inférieur présentent une ambiance de cave à vin aux tons sombres et sensuels et à faible éclairage, avec de grandes salles de bains blanches étincelantes dotées de baignoires et de produits de bain Le Labo. Les chambres du niveau supérieur présentent des plafonds en pointe et sont dans la palette de couleurs inverse : murs de chambre blancs brillants avec salles de bains carrelées de noir et plafonds en pointe spacieux. De plus, sur les 20 résidences indépendantes sur place, 10 sont disponibles à la location et constituent une excellente option pour les familles.
Le domaine viticole, l'Auro étoilé au Michelin, le spa, les chambres : ensemble, tout cela fait du Four Seasons Resort and Residences Napa Valley quelque chose de plus que la somme de ses parties délicieuses et indulgentes.
400 Silverado Trail N., Calistoga, Californie
Photos avec l'aimable autorisation de Four Seasons Resort and Residences Napa Valley
