Quand il s'agit de manger dans le sud de la Floride, il y a tellement d'options que le choix peut sembler presque écrasant.
Trouver un restaurant italien, cependant, rétrécit un peu plus les options, mais découvrir un favori emblématique de Chicago qui a récemment planté ses racines à Boca Raton le limite à un seul.
Si vous n'êtes pas encore familier avec Mia Rosebudvoici votre introduction formelle.
Le restaurant du comté de Palm Beach a ouvert ses portes l'année dernière et est depuis devenu un pilier populaire servant d'énormes portions de favoris cuites maison comme les palourdes cuites au four, la saucisse et les poivrons, les côtelettes d'agneau de sucette et les boulettes de viande à la polenta.
Le groupe de restaurants, Rosebud Restaurants, distribue des portions chaleureuses depuis près de 50 ans lors de leur début initial à Chicago, grâce au restaurateur légendaire Alex Dana. (L'emplacement de Boca Raton est le dixième restaurant et leur première entreprise à l'extérieur de l'Illinois).
Ce qui rend cet emplacement si spécial, c'est sa salle à manger confortable qui transitions de manière transparente entre le bar animé et la cuisine ouverte. Il y a aussi un patio de 30 places avec un bar extérieur pour les convives qui cherchent à profiter de la salle à manger en plein air.
Nous vous recommandons de commencer avec l'un de leurs cocktails classiques, comme un Spritz Limoncello ou un Gin Martini préparé par des experts ou une généreuse coulée de Santa Margherita Pinot Grigio.
Assurez-vous de le jumeler avec l'un de leurs amuse-gueules spécialisés, comme un gâteau de crabe surpassé débordant de viande de crabe en morceaux jumbo frais ou un ordre de leur cocktail de crevettes colossal (et nous voulons dire ginormous) accompagné d'un côté de raifort supplémentaire pour le lancer un échange.
Il y a une belle sélection de salades ici qui incluent tout, de Classic Caprese et Caesar à une pile d'aubergines et à une salade de boulettes de viande de Chicago.
En ce qui concerne les entrées, le menu facilement accessible ici est divisé en catégories simples qui incluent des pâtes, des steaks et des côtelettes de premier ordre et des spécialités italiennes.
Leur plat bolognais signature est fait avec du bœuf et du veau pour une saveur supplémentaire jetée dans une sauce tomate acidulée avec des pâtes en forme de ruban mafaldine faites à la main. Nous n'avons pas pu résister à l'échantillonnage d'un côté des délicieuses boulettes de viande «Mama's» (deux par commande sont conçues pour le partage).
Bien que vous ne puissiez pas penser à des plats italiens incroyables et à des steaks hors concours servis sous le même toit, Mia Rosebud a décidé de prouver chaque plat que la cuisine propose sera mémorable.
Leur filet USDA de 16 onces (surnommé le carmin) était parfaitement carbonisé, uber tendre et encore plus savoureux servi sur l'os.
Assurez-vous d'améliorer l'un de leurs steaks (pensez aux steaks de jupe, à la surlonge Wagyu ou à l'énorme Delmonico de 24 onces) avec un complément d'une queue de homard de six onces ou des crevettes jumbo. Les plats d'accompagnement spécialisés ne devraient pas non plus être manqués. Nous vous recommandons de partager le brocoli rôti et les épinards, la pomme de terre au four chargée ou les hashbrowns de steakhouse.
Les offres de desserts comprennent le tiramisu, le gâteau à la noix de coco, le gâteau à la mousse au chocolat et leur célèbre gâteau au fromage Rosebud, si vous pouvez économiser de la place.
Mia Rosebud est situé au 150 E. Palmetto Park Road à Boca Raton, en Floride.
