Il n’est pas fréquent que l’on soit conduit à sa chambre d’hôtel par un ascenseur privé, mais mon compagnon et moi avons apprécié l’expérience aux Suites At The Cliff Bay, sur l’île exotique de Madère.
Perché sur un promontoire naturel à côté de Pirates Bay et offrant une vue panoramique sur l’océan Atlantique, cet hôtel de luxe porte bien son nom.
Rénové il y a trois ans et joyau de PortoBay Hotels & Resorts, c’est un choix d’hébergement 5 étoiles populaire sur l’île exotique portugaise, avec un assortiment de 200 chambres parmi lesquelles choisir, certaines avec vue sur l’intérieur des terres ou vue partielle et complète sur la mer et d’autres avec grands balcons donnant sur le port de Funchal et l’océan. Être situé sur Estrada Monumental, à 15 minutes à pied du centre de la capitale, Funchal, en fait une option encore plus attrayante.
Nous avons été ravis d’entrer dans le salon de notre duplex sur deux étages, le numéro 63, et de voir des meubles art déco en matériaux naturels de bois poli et même de laine, y compris un canapé rembourré gris avec des coussins moelleux allongés, parfait pour les siestes de l’après-midi, un côté bureau avec tiroirs coulissants à poignée en cuir, fauteuils et table rectangulaire en verre avec une orchidée dans un pot en céramique blanche à fossettes. Il y avait aussi un téléviseur mural à écran géant avec plus de 120 chaînes, une radio Marshall vintage et une étagère de livres en différentes langues, dont l’anglais, l’allemand, le portugais et le français avec des titres tels que Le pèlerinage improbable d’Harold Fry, de Rachel Joyce, Icon de « Ma vie » de Frederick Forsyth et Barry Hearn.
Notre duplex comportait également non pas un mais deux balcons, accessibles par des portes coulissantes en verre, avec des fauteuils, des sièges et un canapé ainsi qu’une table en lattes de bois pour la nourriture et les boissons. Nos multiples vues étaient délicieuses, sur une rangée de grands palmiers, une pelouse bien entretenue avec une variété de plantes à feuilles et sur la mer d’un côté et sur Funchal de l’autre, ses bâtiments grimpant sur les pentes douces de la ville voisine. montagne. Notre salle de bain carrelée en marbre comprenait une douche vitrée et une baignoire avec des produits cosmétiques Bulgari et notre lit était si grand que quatre personnes auraient pu y dormir assez confortablement.
Nous avons dîné au restaurant Avista, l’un des nombreux restaurants de The Cliff Bay, que l’on peut traduire grossièrement par « La vue » en raison de la beauté spectaculaire de la baie de Funchal depuis le point de vue du restaurant au sommet de la falaise. Assis sur la terrasse du rez-de-chaussée, les lumières scintillantes de la ville ressemblent aux bulles dans mon verre tandis que je savoure un Ocean Mist, un mélange de tequila, d’agave, d’eau de coco et de fleur de sel, l’un des treize cocktails de la carte des boissons.
Notre serveur, Danusia Inty, avec un anglais parfait après un bref passage à Jersey et des études à Birmingham, dégage une étincelle d’intelligence et de chaleur. Avec le sympathique gérant du restaurant et sommelier Kyrylo Vasylyev et le chef Bruno Vieira, nous nous sentons entre des mains expertes.
Pour le dîner, mon compagnon et moi avons décidé de commencer au plus profond de l’océan et de nous diriger lentement vers les terres. En parcourant le menu, nous sommes séduits par un plat d’olives fumées et de « bolo do caco » – un pain plat circulaire à la patate douce de Madère. Nos entrées de croquettes des grands fonds – des bonbons garnis de tofu au goût de bisque de crevettes salées, avec un chapeau de petites crevettes collé à la gelée de yuzu – arrivent sur un plateau de coquilles de coques et de rubans d’algues salés.
Suit un gaspacho à la noix de coco, servi à table pour accompagner des perles de concombre marinées et des tomates séchées au soleil, un intermède rafraîchissant avant nos crevettes violettes sur des salons de pastèque, entourées de pépites de corail à l’encre de poulpe.
En plat nous partageons un Tomahawk de veau maturé avec sauce béarnaise, champignons, légumes grillés et sauce barbecue maison. Moelleux et juste dans la bonne teinte de rose, comme on les aime, les pleurotes et l’ananas caramélisé rehaussent le goût umami. Le vin Ilha de Madère, issu du cépage tinta negra, est l’accompagnement parfait.
Les autres restaurants du Cliff Bay sont Avista Asia, le Blue Lagoon, le Rose Garden et la couronne culinaire de l’hôtel, le deux étoiles Michelin Il Gallo d’Oro. L’hôtel propose également le thé traditionnel de l’après-midi.
Les activités sportives et de loisirs sont abondantes à l’hôtel avec plusieurs piscines, intérieures et extérieures, dont une d’eau de mer, ainsi qu’un court de tennis, une salle de billard, une table de ping-pong, des cours de pilates et de yoga et deux salles de sport entièrement équipées. Le spa de l’hôtel abrite huit salles de soins, un sauna, un bain turc et un jacuzzi, ainsi qu’un salon de coiffure.
Mon compagnon et moi avons choisi un forfait bien-être pour couples intitulé « Détendez-vous ensemble » qui commençait par un bain aromatique au cours duquel on nous servait du champagne bien frais, suivi d’un massage complet du corps et se terminant par des fruits frais, des tisanes et une vue imprenable sur les falaises. et la ville.
L’hôtel dispose même de trois jacuzzis séparés, un au bord de la piscine intérieure/extérieure, un au bord de la mer et un à côté de la piscine à débordement.
Mon endroit préféré pour me détendre était à côté du bar de la piscine à débordement, où des boissons et des collations assorties sont servies tous les jours. Ici, j’ai profité d’une vue magnifique sur l’océan Atlantique scintillant et vers Funchal, couche après couche de bâtiments brillant sous le soleil éclatant, ressemblant à la cerise sur un gâteau, s’élevant jusqu’au sommet boisé.
Idéalement, mon lieu de divertissement préféré se trouvait à seulement cinq minutes à pied, le Musée d’art moderne de Madère (MAMMA), un espace culturel dynamique fondé par l’artiste et entrepreneur Rui Sá, qui abrite des œuvres d’art éclectiques et stimulantes et accueille spectacles musicaux réguliers du jazz au blues, du rock à l’opéra.
