Quinze ans après sa création, Souvenir Mori est arrivé à un nouveau chapitre déterminant. Le célèbre domaine viticole de Napa Valley, longtemps célèbre pour ses cabernets puissants et issus de certains des meilleurs vignobles de Napa (Beckstoffer Dr. Crane, Beckstoffer Las Piedras et Vine Hill Ranch), a présenté son tout premier vin de sa propre propriété : un 100 % Cabernet Sauvignon du domaine Memento Mori de 17 acres à Calistoga.
Intitulé à juste titre « Le Domaine », le millésime 2023 représente l'évolution de la cave, du célèbre négociant au producteur à part entière. Élaboré par le vigneron de 100 points Sam Kaplan, le vin canalise le caractère des sols volcaniques et graveleux et de l'exposition radieuse de Calistoga dans un cabernet d'une structure remarquable et de fruits noirs expressifs. Seules 325 caisses ont été produites, ce qui souligne sa rareté.
Alors que Memento Mori produit des Cabernet Sauvignons acclamés depuis 2010, The Estate est le premier vin issu de vignes que l'équipe peut véritablement appeler les siennes. « Nous avons toujours recherché des partenaires viticoles qui reflètent notre philosophie d'excellence », déclare le cofondateur Hayes Drumwright. « Mais trouver un endroit qui incarne notre esprit – qui ressemble à notre chez-soi – était la pièce manquante. Lorsque Sam a parcouru la propriété Calistoga pour la première fois, nous savions tous que c'était censé être. »
Ce sens du destin est enraciné dans la provenance remarquable du domaine. Anciennement connue sous le nom de Stonescape, la propriété appartenait autrefois aux célèbres collectionneurs d'art Norah et Norman Stone. Leur domaine privé abritait une grotte d'art de 5 750 pieds carrés et une extraordinaire collection mettant en vedette Warhol, Koons et Chagall., dont une grande partie appartient désormais au SF MoMA. C'est également là que se trouve le musée de James Turrell. Ciel de pierre, un cube blanc éthéré avec un oculus vers le ciel de la Napa Valley – une méditation sur la lumière, le temps et le lieu qui sert désormais de muse au domaine viticole.
Le co-fondateur et designer Adam Craun s'est inspiré de cette même énergie créative pour l'identité visuelle rafraîchie de Memento Mori. La nouvelle étiquette de The Estate réinterprète la sculpture de Turrell comme un prisme de couleur, évoquant la lumière qui inonde l'œuvre au crépuscule. Le résultat est une convergence vibrante de l'art et de la viticulture, une évolution adaptée au 15e anniversaire du domaine.
Fondée par Drumwright, Adriel Lares et Craun, Memento Mori a passé les quinze dernières années à définir ce que peut être le luxe moderne de la Napa Valley : émouvant et délibéré. Son nom—du latin souviens-toi que tu dois mouririnterprété par les fondateurs comme n'oubliez pas de vivre– reste la ligne de passage. Avec The Estate, cette philosophie a désormais son domicile permanent dans les collines de Calistoga.
Alors que le domaine viticole n'est pas encore ouvert aux visiteurs, les personnes intéressées par une future visite ou par des mises à jour des allocations peuvent enregistrer leur intérêt ici.
Le Memento Mori The Estate Cabernet Sauvignon 2023 sortira cet automne à 450 $ la bouteille de 750 ml.
Photos gracieuseté de Memento Mori
