De ma suite d'invités à Oceana Santa MonicaJe peux voir le Pacifique s'étirer largement, les paumes le long du parc Palisades se balancer dans une brise qui sent faiblement de sel et d'eucalyptus. Les voitures brouillantes tranquillement le long de l'avenue Ocean en dessous, et avec mes rideaux ouverts, je peux étudier toute la scène: la piste vélo sinueuse, la lumière de l'après-midi dansant sur l'eau. Il se sent à la fois cinématographique et personnel.
Il n'y a qu'une poignée d'hôtels à Los Angeles qui offrent ce niveau de proximité océanique. Oceana ne surplombe pas la plage; Il fait face de front, positionné directement en face du bluff bordé du parc qui définit cette partie de la ville. Ce point de vue – nul de la jetée, à l'ouest de l'agitation – est ce qui distingue l'hôtel. De là, Santa Monica est calme, résidentielle et ancrée.
Un passé passé et subtilement luxueux
Le bâtiment a une histoire. Une fois une résidence de longue date pour les initiés hollywoodiens, il fonctionne maintenant comme un hôtel raffiné et entièrement en toute suite et une partie de Portfolio de luxe LXR de Hilton. Mais le quotient de luxe est subtil. Il n'y a ni auvent ni au chapiteau à parler. L'entrée est en hausse de quelques étapes vers une zone de réception au sol minimaliste ancrée par la lueur d'une cheminée centrale. Mais le cœur de l'expérience commence à l'étage, dans la terrasse du coucher de soleil en plein air, une retraite au troisième étage avec des sièges en peluche et des vues ininterrompues à travers les cimes de la cime de la mer.
C'est là que le yoga du matin a lieu, face à l'ouest. Plus tard dans la journée, les clients utilisent l'espace pour rattraper les e-mails, siroter du café ou prendre des appels avec le type de vue qui ne nécessite pas de fond de zoom. L'océan vole la scène.
Les suites elles-mêmes sont uniformément spacieuses, à partir de 500 pieds carrés et organisées autour d'une piscine centrale en forme de cœur. Les salles OceanView méritent d'être demandées. Les fenêtres du sol au plafond cadrent les couchers de soleil perfectionnels et la plupart sont livrés avec des balcons privés, idéal pour un petit-déjeuner tranquille ou un cocktail pendant l'heure d'or. Ma chambre comprenait un coin salon séparé, un lit royal équipé de draps fin, d'une petite terrasse meublée et d'un minibar rempli de collations artisanales et de spiritueux de luxe. La palette de couleurs – sands, crèmes, marine – correspond au paysage. Les suites orientées intérieures regardent la piscine et la cour du jardin.
Un nouveau chapitre culinaire
L'hôtel abrite également un nouveau restaurant magnifique, La Moniquequi fait ses débuts éclaboussants le 17 octobre et est sûr de dessiner des habitants ainsi que des invités d'Oceana. Conçu par le célèbre designer Martin Brudnizki, l'espace canalise le glamour de la régence hollywoodienne avec des banquettes en velours, la marquetterie fabriquée à la main et les surfaces polies. Féminin dans l'esprit et raffiné en détail, c'est autant une déclaration esthétique qu'une déclaration culinaire.
La cuisine est dirigée par l'ancien Top Chef France David Fricaud, qui présente une interprétation audacieuse et contemporaine de la brasserie française. Les fruits de mer frais, les légumes de saison et les sauces classiques ancrent le menu, aux côtés d'un programme de steak dédié mettant en vedette des coupes à sec et wagyu avec des accompagnements traditionnels. Les plats de signature incluent Le Poulet avec du demi-glace à la truffe, des tours de fruits de mer abondantes et des pâtes faites à la main qui acquiescent à l'Europe du Sud. Une carte des vins robuste et des cocktails soigneusement composés complètent l'expérience. Pour une propriété qui gardait auparavant son restaurant uniquement invité, La Monique représente une ouverture passionnante vers l'extérieur – une invitation aux habitants à partager la perspective d'Oceana sur la vie du Pacifique.
Vivre comme un local
Le rythme d'Oceana est établi par les invités, dont beaucoup passent des jours complets par la piscine centrale. Des vélos gratuits sont disponibles pour des promenades le long du Marvin Braude Trail, et l'hôtel peut organiser des leçons de surf ou des séances de paddleboard sur demande.
Pourtant, le tirage ici est moins de faire et de plus sur l'être. Oceana offre un moyen de découvrir Santa Monica qui se sent connecté au cadre plutôt qu'à la scène. Les meilleures boutiques, galeries et restaurants de la ville sont à distance de marche – Montana Avenue au nord, la troisième promenade de la rue au sud – mais le véritable attrait est ce qui se passe à votre retour. Une douche chaude. Une margarita salée. La dernière lumière de la journée a filtré à travers les rideaux en lin de votre balcon.
Santa Monica a toujours occupé une position unique à Los Angeles: une grande ville balnéaire, une destination de bien-être et un village urbain. Oceana se penche sur cette identité avec une hospitalité élégante, un siège de première rangée au Pacifique, et maintenant, un nouveau monument culinaire à La Monique.
Images gracieuseté d'Oceanan Santa Monica
