Situé à quelques pâtés de maisons du Strip de Vegas, Les Palmiers était autrefois LE lieu de fête de Sin City. « The Real World Las Vegas » a été tourné ici au début des années 2000 et en 2007, la station a accueilli les MTV Music Awards. Quelques décennies plus tard, le Palms a fait l’objet d’une rénovation de 690 millions de dollars et a changé de propriétaire pour devenir la bande des Indiens de la Mission de San Manuel. Le complexe propose désormais une multitude d’excellents restaurants, une collection d’art de classe mondiale, une magnifique terrasse de piscine avec de jolies cabanes privées et des suites uniques uniquement à Vegas. Vous pouvez toujours faire la fête ici, mais vous pouvez également passer un week-end de détente en profitant de spectacles, d’excellents dîners et de moments stellaires à la piscine et au spa.
RESTER
Je suis arrivé pour voir l’une des nombreuses expositions d’art imaginatives, un joli mur de ballons sur le thème de la fête à l’extérieur du hall. Une fois à l’intérieur, l’espace rénové était propre et accueillant. The Palms présente des œuvres de divers artistes, dont Jean-Michel Basquiat, Andy Warhol et d’autres. Le bureau de réception principal présente une toile de fond instagrammable « Wish You Were Here ».
Les hébergements vont des chambres standard aux suites géantes à thème spécialisé, parfaites pour les escapades festives. Ma suite King dans la Fantasy Tower mesurait 460 pieds carrés et abritait un grand canapé, une table de travail spacieuse et un lit king-size. L’espace était sophistiqué avec des tons neutres et des meubles en bois clair. La douche à l’italienne de la salle de bain était décorée dans un joli marbre rayé. Il y avait aussi un joli mini-bar séparé et un coin réfrigérateur.
Pour ceux qui recherchent une suite spécialisée spectaculaire, The Palms est le lieu de séjour idéal. Leur suite Kingpin mesure 4 240 pieds carrés et comprend deux pistes de bowling, des chaussures et des balles de bowling, une table de billard, une cabine de DJ, 12 téléviseurs, un service de majordome 24 heures sur 24, une table VIP au Ghostbar, une cabane de piscine gratuite et le transport vers l’aéroport. Leur suite cinéma mesure 1 960 pieds carrés et comprend un cinéma avec son surround, des films illimités, une table de billard, un service de majordome 24 heures sur 24, ainsi qu’une cabane de piscine et un transport aéroport gratuits.
DÎNER
The Palms a récemment ouvert La Popular, un immense restaurant mexicain et le troisième établissement de la chaîne aux États-Unis. Le design intérieur est lumineux, tropical et accueillant avec un immense bar central avec un taco et une station Al Pastor. J’ai adoré les gros chips gratuits comprenant quatre salsas de spécialité. Le menu propose une grande variété de tacos, d’enchiladas et d’accompagnements. J’ai opté pour les fajitas aux jalapenos carbonisés, pommes de terre, bacon, Manchego fondu, guacamole, pico de gallo et crème sure aux crevettes et poulet. Ils proposent également une excellente carte de cocktails avec de l’ananas, de la mangue, de la figue de Barbarie et de la grenade agua frescas, qui peuvent également être servis avec leur tequila maison ajoutée.
Vous pouvez acheter deux tacos pour environ 15 $ et un couple peut facilement dîner ici pour environ 50 $, ce qui est un prix très intéressant pour Vegas.
Si tu veux y aller haut de gamme, vous pouvez vous rendre au Scotch 80 Prime, le steakhouse emblématique du Palm. Cet espace élégant est immense avec quelques salles à manger séparées, un long bar et un menu et une sélection de vins impressionnants. Nous avons apprécié un délicieux service de pain chaud et avons commencé avec le plateau de fruits de mer grillés avec des huîtres, des pétoncles, des moules et des crabes qui ont été flambés à table avec du cognac. Viennent ensuite les empanadas A5 Wagyu avec du Wagyu moulu, des tomates, des carottes et des petits pois en pâte feuilletée. Des toasts aux crevettes sont également arrivés avant notre faux-filet parfaitement cuit. Les convives peuvent choisir parmi une grande variété de coupes, notamment des filets, des faux-filet, du New York ainsi qu’une vaste collection de bœuf Wagyu. Les accompagnements comprennent des crevettes à l’ail, du foie gras, du homard ou du crabe ainsi qu’une variété de sauces pour steak. Les plats principaux comprennent également du homard du Maine, du saumon royal de Nouvelle-Zélande, du thon rouge, des crevettes nigérianes, de la joue de bœuf Wagyu et de l’agneau. Les plats d’accompagnement comprennent un délicieux riz frit au homard; Maccheroni du millionnaire avec crème de truffe, prosciutto et œuf au plat ; maïs à la crème avec du bacon; frites de graisse de canard truffées ; pommes de terre à l’ail; pommes de terre rissolées et épinards à la crème. Le dessert comprenait un gâteau au beurre avec des fruits frais et un trio de friandises au chocolat.
Le Palms abrite également le Mabel’s BBQ, étoilé Michelin Tim Howan le restaurant dim sum, Vetri Cucina, Send Noodles, le buffet AYCE, le Serrana Vista Café et une excellente aire de restauration proposant des options de restauration très abordables.
FROIDEUR
Choisissez parmi la piscine Laguna, une grande piscine pour tout le monde, et la piscine Soak, où vous pouvez réserver une cabane privée avec votre propre bassin profond. Vous bénéficiez également d’une cabane très confortable avec une télévision, un réfrigérateur et de nombreuses options de chargement pour alimenter votre téléphone et votre iPad. J’ai adoré ces cabanes car elles offrent la possibilité de se prélasser au bord de la piscine à l’ombre, de se baigner dans votre propre piscine privée ou de vous diriger vers la plus grande piscine ronde. Il y a aussi des cabanes au deuxième niveau qui donnent sur les deux piscines.
Après la baignade, vous pourrez vous rendre au spa sur trois étages pour un soin du visage ou un massage et profiter du bain à remous, du sauna et des hammams. Pour ceux qui souhaitent faire de l’exercice, le centre de remise en forme se trouve à côté du spa.
FAIRE LA FÊTE
Bien que The Palms soit beaucoup plus calme que lorsqu’il était l’endroit où faire la fête à Vegas, vous pouvez toujours vous détendre dans leur salon sur le toit Ghostbar avec vue panoramique sur Sin City et spectacles en direct. Le Théâtre Peral propose une grande variété de concerts et de numéros de comédie tout au long de l’année, notamment des groupes comme les Black Crowes, Chris Isaak et Tracy Morgan.
Il est facile de se rendre au Strip en cinq minutes en Uber depuis The Palms, mais vous pourriez être tenté de passer toute votre visite en séjournant au complexe et en profitant de restaurants de classe mondiale, de suites spécialisées spectaculaires et d’un casino moins fréquenté.
The Palms est situé au 4321 W. Flamingo Road, réservations au 1.866.942.7777.
