Niché près des contreforts des montagnes de la Sierra Nevada, le Château du Sureau est l’une de ces escapades élégantes et haut de gamme où l’on se sent comme à la maison. Le nom lui-même signifie château de sureau et cela ressemble à un château dans les montagnes, un sanctuaire accueillant avec 10 chambres magnifiques ainsi qu’une villa privée de deux chambres connue sous le nom de Villa du Sureau.
Entouré de jardins enchanteurs, de pins imposants et de fontaines bouillonnantes, ce joyau caché semble sorti d’un livre de contes européen et transporté au milieu de ces majestueuses montagnes californiennes.
L’entrée s’ouvre sur un salon aux allures de salon où les clients peuvent s’asseoir près de la cheminée, déguster une tasse de thé, lire un livre ou jouer du piano.
Le confort de l’endroit est rehaussé par le personnel qui traite chaque invité comme une famille.
Tout au Château du Sureau a une touche personnelle et le personnel accueille chaque invité par son nom à son arrivée, tout en s’assurant que tout est comme il lui plaît.
En arrivant pour le petit déjeuner gratuit et délicieux, la table de chaque invité est dressée selon ses préférences et c’est presque comme s’ils savaient exactement ce que chaque personne veut avant même de demander.
Chacune des chambres a sa propre magie et ne ressemble pas aux autres. Même les clés semblent provenir d’un château européen du XVIIIe siècle.
La Chambre Lavande est située dans un coin privé du Château, ce qui la rend parfaite pour une escapade romantique. La chambre dispose d’un lit bateau king size, d’une cheminée à bois et d’un coin salon. Les clients apprécient particulièrement le charmant balcon de cette chambre à côté de la tourelle en pierre avec une vue imprenable sur le parc et les montagnes voisines.
La chambre Camomille est chaleureuse et accueillante avec un somptueux mobilier en acajou et de l’art français. Le lit à baldaquin king size est situé pour une vue parfaite sur la cheminée à bois et le balcon donnant sur la colline et le jardin. Après une promenade dans le parc, profitez d’une douche chaude ou d’un bain dans la baignoire en calcaire.
La chambre Rosemary est une oasis de calme et de détente. Un lit à baldaquin king size vous enveloppe romantiquement de son tissu français.
L’un des plus grands hébergements du domaine, la salle Thyme est une combinaison exquise de style et de beauté.
La salle Rosehip est un mélange de style contemporain et ancien.
La chambre Sweet Geranium présente des plafonds voûtés et une vue panoramique depuis un balcon privé.
Distinctive et spectaculaire, la chambre romantique Safran excite et ravit. Reposez-vous comme des rois dans un somptueux ensemble de chambre à coucher king size de 1834 en bois d’ébène avec incrustation d’ivoire.
La salle Elderberry est lumineuse et gaie avec de hauts plafonds cathédrale et de grandes fenêtres habillées de tissus de couleur jaune pâle et bleu baie.
Située dans l’aile ouest, au-delà d’une roseraie parfumée avec vue depuis un balcon, la chambre Mint est parfaite pour ceux qui recherchent l’intimité.
La Chambre Ciboulette évoque le charme et la beauté de la campagne française. Entouré de croquis botaniques vintage et d’une tapisserie européenne, il y a la commodité de deux lits doubles et d’un coin bureau avec un bureau provincial français.
Ensuite, il y a Elderberry House, une destination culinaire depuis plus de 30 ans, qui respire la passion et la créativité pour les arts culinaires.
Le chef Chris Flint supervise les opérations culinaires du Château du Sureau et du restaurant The Elderberry. Avant de rejoindre l’équipe, le chef Flint a passé 10 ans au sein du groupe hôtelier Make It Nice, mondialement reconnu. Au cours de son mandat, il a travaillé comme chef de cuisine dans leur restaurant phare, Eleven Madison Park, pendant les années primées du restaurant. Il a ensuite joué un rôle central en tant que chef exécutif de NoMad New York, Los Angeles et Las Vegas. Après ses jours avec le groupe Make it Nice, le chef Flint était le chef exécutif de Maude, où ils ont continué leur 1 étoile Michelin. En collaboration avec le chef de cuisine, Ethan de Graaff, ils créent des chefs-d’œuvre culinaires pour émerveiller même les palais les plus exigeants.
L’équipe est complétée par Erica Ruiz, la sommelière de The Elderberry House, qui aime trouver l’accord parfait pour tout ce que les chefs proposent.
