Tout a commencé avec un visionnaire travailleur, Don José Maria en 1922 dans les hautes terres de Jalisco, de la ville d’Arandas, au Mexique. Au cours de ces 101 années, la recette était un secret bien gardé transmis de bouche à oreille, pendant des générations, jusqu’au début des années 1970, lorsque le petit-fils du visionnaire a ouvert une distillerie pour partager la recette de la tequila avec plus de personnes que les seuls membres de sa famille. Mais le nom de la tequila est devenu « Cazadores » ou « Les chasseurs », du nom des cerfs majestueux qui errent dans les champs d’agave, symbolisant les années que le Don José Maria a passées à chercher la recette de tequila parfaite. La tequila CAZADORES® est composée à 100 % d’agave bleu cultivé, récolté et distillé dans les hautes terres de Jalisco, au Mexique, désormais reconnue comme la première région de culture d’agave au monde. La marque Tequila CAZADORES® fait partie du portefeuille de Bacardi Limited, dont le siège est à Hamilton, aux Bermudes.
Aujourd’hui, et en l’honneur de la Journée nationale de la tequila, le 24 juillet, CAZADORES® a annoncé la sortie d’une nouvelle innovation dans son portefeuille de tequilas à base d’agave à 100 % : CAZADORES® Café. La liqueur de café audacieuse mais douce à base de tequila est désormais disponible aux États-Unis sous le nom de Tequila CAZADORES® Café Coffee Liqueur.
Tequila CAZADORES® Café Coffee Liqueur offre une liqueur à base de tequila avec la riche saveur du café. Fabriquée avec 100% d’agave Tequila CAZADORES® Blanco, du café richement torréfié et du nectar d’agave, cette liqueur de café tequila premium offre des saveurs profondes et riches avec une douceur subtile avec des notes de vanille et de chocolat. Il peut être siroté pur, servi sur glace ou utilisé comme mixeur pour des cocktails comme un Espresso Martini. Vous pouvez également associer cette boisson au café à vos desserts préférés pour une expérience riche et délicieuse. La tequila CAZADORES® Blanco subit un processus de fermentation et de double distillation en deux étapes dans de petits alambics doublés de cuivre sans vieillissement. Il suit également le processus traditionnel zéro déchet en sept étapes.
Les Jimadors commencent par récolter les piñas, puis extraient 99% du jus d’agave brut grâce à un processus de diffusion unique en 24 étapes plutôt que de les cuire d’abord.
Au cours du long processus de fermentation, on dit que Mozart a joué pour apaiser les particules de levure et d’eau, afin qu’elles créent le goût le plus mémorable pour la tequila. Puis, comme dernière étape pour créer CAZADORES® Café, ils infusent le liquide avec du café et de l’agave. Cela crée un mélange et une finale à la liqueur, garantissant que toutes les notes de dégustation et les arômes se retrouvent dans chaque gorgée.
Maintenant c’est prêt.
« Nous sommes ravis de présenter CAZADORES® Café cet été. Suivant les tendances que nous avons constatées dans les cocktails à base de café et la popularité de l’espresso martini, nous voulions créer une liqueur à base de tequila qui plairait à un large éventail de amateurs de cocktails d’une manière nouvelle et innovante », déclare Jay Needham, directeur de la marque Tequila CAZADORES®.
La Journée nationale de la tequila était le 24 juillet et Tequila CAZADORES® a organisé un pop-up privé de 3 jours à New York au 164 Mott Street, pour célébrer le lancement de CAZADORES® Café. Le CAZADORES Café Cantina d’inspiration mexicaine s’est déroulé du 21 au 23 juillet et proposait d’authentiques bouchées mexicaines, ainsi qu’une variété de boissons de café en journée et de cocktails en soirée pour découvrir la polyvalence du CAZADORES Café. Les invités de l’événement privé ont été parmi les premiers à goûter la nouvelle liqueur de café à base de Tequila.
Alors que la tequila continue d’être un spiritueux très populaire, Tequila CAZADORES® a voulu créer un produit qui pourrait se suffire à lui-même et compléter parfaitement l’un des cocktails les plus populaires du moment : l’Espresso Martini. Dans ce Martini et autres cocktails Cazadores, les notes de dégustation suivantes ont été mises en évidence : café mexicain richement torréfié, vanille et chocolat. Nous sommes reconnaissants que le Café ait partagé sa recette de l’Espresso Martini :
Recette de CAZADORES® Café Espresso Martini
2 oz. CAZADORES® Café Liqueur de Café
2 oz. Café fraîchement infusé ou 1 oz. Grains de café expresso
Méthode : Mélanger les ingrédients avec de la glace, secouer et servir dans un verre à cocktail.
Garnir de 3 grains de café.
Salut !
Étiquette Cazadores Cafe avec Cerf
Bouteille de Teuila Cazdores Cafe.
