Le luxe se présente sous de nombreuses formes. L’hospitalité luxueuse peut être transmise via une literie à haute teneur en fils, des articles de toilette indulgents ou de petits équipements bien pensés tels qu’une bouteille de vin ou une boîte de chocolats. Au Sanctuary Beach Resort, dans la petite ville de Marina, le long de l’autoroute 1, le luxe est synonyme d’accès. Ce lieu de vacances familial propose des chambres et des suites confortables littéralement sur ou à proximité du vaste littoral de la baie de Monterey. Aucun autre hôtel de la région n’offre une telle proximité avec le sable et le surf.
À huit miles au nord de Monterey, dans la réserve protégée de Marina Dunes, Sanctuary Beach est depuis longtemps un lieu de vacances préféré pour ceux qui recherchent une vue panoramique sur le coucher de soleil sur l’océan Pacifique et le son apaisant du clapotis des vagues. Les familles adorent la grande piscine, les terrains de pétanque et de volley-ball, ainsi que les feux de joie nocturnes sur la plage, parfaits pour faire griller les guimauves trouvées dans les kits s’mores à vendre dans le hall. Et bon, est-ce qu’ils aiment l’emplacement en bord de mer et les kilomètres de côte immaculée.
Les clients du complexe, ainsi que les locaux, adorent également le restaurant sur place Salt Wood Kitchen & Oysterette, supervisé par le chef exécutif expérimenté étoilé Michelin Jonathan Rodriguez. Dans les différentes salles à manger, une palette de verts, de gris et de bleus indigo est rehaussée de métal oxydé, d’ardoise et d’un sol en chêne récupéré et en béton poli. Salt Wood est connu pour sa cuisine d’origine locale et ses cocktails créatifs ; la carte en constante évolution de ce lieu convivial se concentre sur des plats crus, salés et cuits au feu de bois, avec un accent sur les fruits de mer. Un grill au feu vif constitue le cœur de l’espace et les huîtres au feu de bois sont l’attraction principale. Dégustez-les avec des garnitures comme du beurre de kimchi, de la tomate Bloody Mary, de la mignonette de céleri et du raifort frais.
Un copieux petit-déjeuner sur commande est servi en chambre, à savourer en plein air sur votre terrasse, sur la plage ou au lit. Qu’il fasse beau ou brumeux, passez la matinée à parcourir des kilomètres de côte sablonneuse. Programmez un massage ou un soin du visage au petit spa sur place du complexe. Empruntez un vélo de croisière auprès de la flotte du complexe ou admirez simplement votre environnement sablonneux et votre vue sur l’océan en sachant que la nature offre le vrai luxe.
Photos gracieuseté du Sanctuary Beach Resort
