Niché derrière une façade altérée sur la rue centrale de Nantucket se trouve une cour où le temps dessert son emprise – ivy se balance, les dérives du jazz et l'esprit des années 1920 qui vieillit dans la lueur de l'heure d'or. À Navire sœur de Farawayles huîtres arrivent deux par deux sur de la porcelaine réfrigérée, les cocktails maigres maigres, et l'ambiance atterrit quelque part entre Fitzgerald Fantasy et Barefoot New England Ease – pensez à Gatsby dans les chaussures de bateau, et quelqu'un vient de commander une série d'avions en papier.
Au cœur de la magie se trouve un charmant rituel appelé Bar Mail, un clin d'œil à la correspondance animée entre F. Scott Fitzgerald et Ernest Hemingway. «Nous avons été inspirés par l'idée que les bars ont toujours été des endroits où les écrivains, les penseurs et les voyageurs se croisent», explique Jason Brown, co-fondateur de Blue Flag Capital. «Le courrier de bar permet à nos invités de laisser un morceau d'eux-mêmes – ou de se connecter avec quelqu'un sur un sentiment de curiosité partagé.»
Voici comment cela fonctionne: les invités sont invités à écrire une note manuscrite – évalué de cire, pas moins – et de le rentrer dans les archives des lettres du bar pour les futurs voyageurs à découvrir. Certains messages sont effrontés, d'autres poétiques. L'un est venu d'un couple nouvellement engagé qui a grillé son avenir et a laissé une lettre pour «The Next Dreamer». Un autre n'était qu'un croquis d'un verre martini et des mots: obtenir les pétoncles. Fais-moi confiance.
«L'écriture avec Pen and Ink crée ce moment tactile et réel qui se sent complètement hors du temps», explique Brad Guidi, également de Blue Flag. «C'est la narration dans son vrai sens.» Il n'y a pas d'application, pas de code QR – juste une bougie, un timbre de cire et un barman qui pourrait vous transmettre une note de quelqu'un qui s'est assis sur votre siège l'été dernier. Ricki Millington, directeur du drapeau bleu, appelle le courrier du bar «un moyen d'étendre l'esprit de Sister Ship au-delà de ces quatre murs». Il fait partie du livre d'or, de la capsule à temps partiel et entièrement irrésistible pour les romantiques, les rêveurs et les poètes alimentés par des cocktails.
Et bien que le courrier à barre soit certainement un tirage, c'est loin d'être la seule raison de s'attarder. Le menu de Sister Ship équilibre les classiques côtiers de la Nouvelle-Angleterre avec un flair méditerranéen brillant, servi dans une salle à manger aux chandelles qui ressemble à l'after-party d'un film de Wes Anderson. À l'extérieur, la cour devient dorée au crépuscule – une invitation à rester un peu plus longtemps, à écrire un peu plus lentement, et peut-être, peut-être, laisser une note pour le prochain esprit qui tombe.
