J'ai longtemps désiré visiter le Rhode Island. J'ai romancé la beauté naturelle de l'État, son charme historique et son mode de vie apparemment idyllique. Pour moi, le Rhode Island évoque les images d'une existence côtière enchanteresse, avec des phares pittoresques, des aventures en voile et des étendues de plage infinies. Je l'ai imaginé un lieu de plaisirs simples et d'élégance intemporelle, où cohabitent histoire et modernité. Quelle chance ai-je eu que ma première visite à Ocean State comprenne un séjour à Auberge de Weekapaugune expérience hôtelière qui a confirmé presque toutes les idées que j'avais sur cet État enchanteur de la Nouvelle-Angleterre.
Situé juste de l'autre côté de la frontière du Connecticut, à Westerly, au sein de la paisible communauté de Weekapaug, le style classique de Cape Cod Relais & Châteaux L'auberge est charmante, c'est un euphémisme. Construite à l'origine en 1899, l'auberge accueille depuis lors ses clients dans son paysage bucolique où un soleil scintillant se lève sur l'étang Quonochontaug, des chaises Adirondack ornent la grande pelouse, des espaces communs intérieurs offrent un répit confortable et un jardin verdoyant du chef abrite la cuisine et le bar de l'auberge. avec les ingrédients les plus frais. 33 chambres d'hôtes, dont quatre Suites Signaturesvarient de 250 à 2 000 pieds carrés. Chacune a un décor distinctif et chacune est équipée des équipements les plus raffinés, ainsi que d'un mélange de meubles d'auberge originaux et de pièces contemporaines. Mon Suite Fenway (il y en a trois) comprenait une terrasse privée meublée avec une baignoire profonde, un mini-bar rempli de spiritueux de luxe à emporter et des chocolats en service de préparation de la nuit.
Je suis certain que Weekapaug Inn captive en toutes saisons. Mon séjour de fin octobre m'a permis de prendre un cocktail près d'un foyer au bois au Bar, le lieu de rassemblement central et accueillant de l'auberge, tandis que du jazz doux jouait en arrière-plan. Le temps frais et venteux m'a incité à choisir une paire de bottes en caoutchouc dans le placard d'emprunt Hunter de l'auberge pour ma visite de l'étang en hors-bord, dirigée par le naturaliste de l'auberge qui m'a souligné la flore et la faune variées de la région. Rempli de bottes et de cirés dans une variété de couleurs et de tailles pour une utilisation gratuite, le placard est un avantage amusant et son contenu est parfait pour les promenades sur la plage, les excursions en bateau, le vélo, l'observation des oiseaux, l'observation des étoiles, et plus encore. Ma visite d'automne m'a également fait découvrir les légendaires couleurs automnales de la côte est, tout aussi séduisantes qu'on me l'a fait croire : la palette complète visible depuis la grande baie vitrée de ma suite Fenway. Et les mois plus frais apportent une quiétude et une tranquillité que j’ai trouvées extrêmement réparatrices.
Aussi épanoui que je l'ai été lors de mon séjour automnal, je ne peux qu'imaginer quels plaisirs les beaux jours permettent : navigation de plaisance, kayak, paddle board, voile, accès à une plage de sable blanc avec parasols, chaises et serviettes, bouillettes de homard et BBQ sur la pelouse où un jeu de palets et un cornhole vous invitent, et des bains de soleil autour de la piscine saline chauffée et du bain à remous de l'auberge (qui est actuellement ouvert jusqu'en novembre.) Le golf et le tennis peuvent être organisés sur demande dans un établissement privé à proximité.
La cuisine à elle seule, si belle, délicieuse et évoquant la désignation Relais & Châteaux de l'auberge, vaut le détour. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servis dans le restaurant à l'élégance décontractée où le chef exécutif Andrew Brooks, le sous-chef Cameron Gray et la chef pâtissière exécutive Jessica Quiet créent un peu de magie culinaire avec leur version saisonnière de la cuisine côtière de la Nouvelle-Angleterre. Le trio travaille en étroite collaboration avec des producteurs, des agriculteurs et des poissonniers locaux pour garantir que les meilleurs ingrédients soient disponibles au maximum de leur fraîcheur. Ma récolte tardive, ma tarte aux tomates anciennes, mon flétan poêlé et mon verre de Sancerre ont été plus que satisfaisants. Le Coffeemilk Crunch Bar du Chef Quiet (brownie, crumble de biscotti et caramel salé) était le dénouement parfait. La salle à manger est cosy, avec vue sur l'étang et la pelouse. Pendant les mois les plus chauds, des repas en plein air sont proposés sur The Deck et autour de la piscine, et des collations de plage, des sandwichs et des pizzas sont servis au Bathhouse. Les S'mores sont de rigueur tous les soirs en toute saison (si le temps le permet).
UN Relais & Châteaux L'hôtel fait partie d'une prestigieuse collection d'hôtels de luxe et de restaurants gastronomiques indépendants qui sont unis par un engagement envers l'excellence de l'hospitalité, du service et de l'art de vivre. Les critères clés incluent : un emplacement exceptionnel, un service haut de gamme exceptionnel, un caractère unique, une gastronomie exceptionnelle et un engagement envers la durabilité et la culture locale.
Par essence, une propriété Relais & Châteaux est plus qu’un simple hôtel de luxe ; c'est une expérience qui incarne les meilleurs éléments de l'hospitalité, de la cuisine et de la culture locale, en mettant l'accent sur l'authenticité, l'individualité et un sens élevé du service. Weekapaug Inn est exactement une telle propriété.
Photos gracieuseté de Weekapaug Inn, sauf indication contraire
