Bordeaux, la France s’améliore à chaque visite. Avec plus de 350 monuments historiques inscrits, elle se classe derrière Paris en termes d’importance culturelle. La ville a reçu de nombreuses récompenses et à juste titre ! Après avoir été élue « Meilleure destination européenne 2015 » puis « Numéro deux » des « Villes à visiter en 2016 » du New York Times, Bordeaux a été la première sélection du guide Lonely Planet pour 2017 et le Los Angeles Times a classé Bordeaux premier de son classement 2017. liste annuelle des destinations à visiter. Et les distinctions continuent. Bordeaux n’est qu’un agréable voyage de 2 heures en TGV depuis Paris. Bordeaux fait partie des meilleures villes pour s’imprégner des Français joie de vivre. La ville regorge de monuments en pierre calcaire aux teintes miel et d’églises datant du XVIe siècle. Son impressionnant système de tramway, moderne et épuré, permet de se déplacer facilement et agréablement, rapidement et commodément. Sa facilité de mouvement, son ambiance décontractée et sa dynamique stimulante attirent les voyageurs internationaux, jeunes et moins jeunes, à visiter et à revenir.
Le centre-ville est légendaire avec sa place animée et l’impressionnant Grand Théâtre qui fait face Le Grand Hôtel, une propriété intercontinentale. En fait, il n’y a pas de lieu de séjour plus emblématique et plus central. Ce monument historique est à couper le souffle à l’intérieur comme à l’extérieur avec des détails architecturaux à chaque tournant.
Chacune des chambres est unique par sa taille et sa décoration, toutes dotées d’éléments de design rappelant le XIXe siècle d’origine. Le personnel est de premier ordre et le restaurant supervisé par Gordon Ramsay est un restaurant deux étoiles Michelin, Le Pressoir D’Argent.
L’hôtel dispose d’un populaire Bar sur le toit de la plage de nuit avec vue panoramique sur la ville. Outre son superbe emplacement et son ambiance de grand manoir, son atout le plus prisé est peut-être son spa Guerlain, sans aucun doute le meilleur de la région.
La piscine et l’espace de détente sont entourés d’énormes colonnes, de draperies blanches oniriques et fluides et de plafonds de 40 pieds de haut avec un balcon réservé à ceux qui suivent des soins. C’est exotique et rappelle la vie dans le grand luxe de l’époque romaine, où aucune dépense n’était épargnée pour prendre les eaux thérapeutiques. Même les non-nageurs voudront plonger dans les bains à remous pétillants pour profiter de cet espace impressionnant.
Pour une cuisine pratique, contemporaine et décontractée, essayez Le Bordelaissitué à l’Intercontinental Bordeaux – Le Grand Hôtel face au Grand Théâtre historique avec terrasse intérieure et extérieure. Cette brasserie chic est une destination prisée des locaux comme des touristes. La variété des articles comprend des sélections saisonnières à base de produits locaux.
Notre entrée de burrata aux tomates sur un lit de roquette était particulièrement mémorable et le risotto aux fruits de mer était succulent et évoquait la générosité de la mer. Le serveur de vins s’est montré arrangeant en nous proposant plusieurs dégustations de vins de Bordeaux afin de nous faire découvrir plusieurs des plus belles sélections de la région. Les clients réguliers nous ont assuré que quels que soient les choix, vous apprécierez l’expérience et l’ambiance animée.
Le Chapon Fin Le restaurant, situé dans un bâtiment de 1825, est le plus ancien restaurant de Bordeaux en activité. Le chef s’attache à mettre en valeur les produits locaux et les vins régionaux pour compléter et exciter la palette. Sa cuisine raffinée combine les ingrédients et les techniques qui ont fait de la France un géant culinaire. Ils sont tous en force avec ses interprétations uniques.
Notre poêlé Foie grasLes plats de pâtes aux langoustines et de lotte se distinguent particulièrement par leurs préparations créatives. Mettez-vous entre ses mains expertes et vivez une expérience culinaire de qualité dans ce lieu élégant et raffiné.
Avant de quitter la ville, mangez à L’Observatoire du Gabrielle situé sur la place de la Bourse, l’un des bâtiments les plus emblématiques de la ville. De nombreuses tables offrent des vues sur la Place, la fontaine et la Garonne magnifiquement éclairées la nuit.
La cuisine est française classique, utilisant des ingrédients locaux de saison avec une interprétation moderne. L’excellence de la préparation, de la présentation, du service des vins et du personnel attentif expliquent l’attribution d’une étoile Michelin en 2022.
Le menu dégustation était une révélation du meilleur de la région. Les tomates anciennes assaisonnées de balsamique et garnies de sorbet de tomates et d’une tuile de parmesan ont annoncé la saison. De là, chaque plat surmontait le dernier plat menant à un plat principal crescendo de veau entouré de champignons et de légumes avec une sauce comprenant des câpres. C’était le meilleur de sa catégorie pour cette protéine et annonce que le chef est digne du statut d’étoile Michelin.
Le service des vins réalisé par le sommelier Julian était exceptionnel. Chaque service était intéressant en soi et complétait astucieusement le plat présenté. C’est un tour de force restaurant dont les étoiles ne feront que briller davantage avec le temps.
Un moyen pratique d’organiser votre visite de Bordeaux est d’utiliser un Bordeaux CityPass. acheté à l’Office de Tourisme de Bordeaux. Cette carte vous donne accès aux musées, monuments, visites et transports en commun.
L’attraction super star actuelle de Bordeaux est la Cité du Vin. Cet hommage architectural époustouflant à la culture du vin est un monument contemporain de classe mondiale.
Les expositions sont intelligentes, informatives, interactives et utilisent les dernières avancées technologiques pour impliquer le visiteur. Loin d’un musée ordinaire, il y a des ateliers, une bibliothèque, un espace de conférence et plusieurs lieux de restauration et de boissons, tous au service de l’élucidation de la culture internationale du vin. Vous serez captivé par l’ampleur des expositions dont une dégustation de vins au niveau du Belvédère où vous pourrez profiter du panorama de Bordeaux et trinquer à cette ville classée par l’UNESCO.
Outre l’entrée générale à l’espace d’exposition, il existe un programme nouvellement installé appelé « Via Sensoria ». En réservant séparément, vous serez guidé par un sommelier dans un voyage gustatif qui implique tous les sens. L’heure combine astucieusement des éléments pour présenter une sensation fédératrice où le vin ou une boisson non alcoolisée devient partie intégrante du voyage.
Un autre ajout étonnant à la liste des incontournables de Bordeaux est Les Bassins des Lumières. Il s’agit du plus grand centre d’art numérique au monde, situé sur le terrain d’un bunker sous-marin datant de la 11e Guerre mondiale. Les expositions immersives sont captivantes dans cet espace d’exposition unique en son genre. Nous avons découvert l’art de Dali et de Gaudi avec des détails à couper le souffle, plus grands que nature. Vérifiez les projections actuelles.
L’une des meilleures façons de s’immerger dans la culture du vin est de réserver l’expérience de dégustation de vin au Château Pape Clément. Outre une visite des vignobles et du château, vous dégusterez plusieurs millésimes du domaine et parcourrez l’étendue des mises en bouteille du domaine prêtes à l’achat et impressionnerez vos amis connaisseurs de retour chez vous.
Bordeaux est en effet un joyau aux multiples facettes, et c’est une destination à découvrir à plusieurs reprises pour profiter pleinement de son impressionnante offre architecturale, culturelle, culinaire et viticole. Visitez Bordeaux et revenez-y souvent.
