En dînant à une table de Raya par le chef exécutif Richard Sandoval à l'intérieur du Ritz Carlton, Laguna Niguel, j'ai remarqué un groupe de surfeurs ci-dessous pointant vers une gousse de dauphins faisant surface à proximité. Perché sur un bluff surplombant l'océan Pacifique, le restaurant propose des fenêtres en verre du sol au plafond pour les convives et les clients pour admirer la vue spectaculaire sur la plage, l'océan et l'île Catalina.
« C'est un endroit préféré pour les Dolphins », a déclaré Stacy Kolios, directrice du marketing chez Ritz Carlton, Laguna Niguel. « Presque toutes les parties de la station, y compris les chambres, les espaces communes et les espaces de réunion ont une vue sur l'océan. »
Aventures culinaires
Raya est l'un des nombreux restaurants gastronomiques sur place au complexe. Le concept du chef exécutif Richard Sandoval de plats traditionnels d'inspiration latine avec une technique innovante et une présentation habile se concentre sur les fruits de mer, les produits frais et les épices savoureuses.
En tant que chef et propriétaire de restaurants mexicains modernes, Sandoval est également auteur de livres de cuisine, personnalité de la télévision, consultant culinaire et ambassadeur de la marque.
Les clients ne voudront jamais quitter la station pour un repas, car il existe un éventail de possibilités de restauration internationales qui épater les sens. Outre Raya, il y a deux autres expériences de restauration stellaires – Taikun Omakase et Kahani.
Repas élégant Omakase
Faites une réservation à Taikun Omakase pour une expérience culinaire unique de 16 plats. Il y a deux sièges disponibles à 17h30 et 20h, dans ce lieu de restauration intime.
Sourant des meilleurs ingrédients internationaux et locaux, le menu met en évidence une gamme de textures, de saveurs et de présentations attrayantes.
Plats indiens passionnants à Kahani
Réservez une table à Kahani pour faire un voyage comestible de l'approche de fusion moderne du chef Sanjay Rawat à la cuisine indienne authentique. Le nom du restaurant se traduit par «l'histoire» en hindi, et l'histoire du chef Sanjay est une présentation multisensorielle de couleur, de saveur et d'arôme.
Chambres avec vue
Chacune des 373 chambres et suites de style Californie est spacieuse et élégamment conçue dans les couleurs crème et bleue. Beaucoup comportent un balcon ou une terrasse privée, y compris les chambres au niveau du sol avec un foyer sur leur terrasse. Comme pour les autres Ritz Carlton Resorts, les lits sont incroyablement confortables, avec des draps haut de gamme et une literie. Certaines chambres ont une vue sur la piscine, tandis que d'autres regardent Dana Point et l'océan Pacifique. Bientôt, il y aura deux nouvelles suites de deux chambres d'angle avec cinq fenêtres en bord de mer pour une vue maximale.
Spa de classe mondiale
Le Spa Ritz-Carlton est actuellement sous une expansion et une rénovation complètes qui devraient être ouvertes à l'automne 2025. Doublage de taille, cette nouvelle retraite relaxante à deux niveaux offrira du bien-être et du rajeunissement avec des soins du visage signature, des massages et des traitements corporels. Le nouvel environnement serein aura également sa propre piscine privée et sa terrasse de relaxation.
Passer au Ritz-Carlton Club
Le club salon améliore son séjour avec un concept «hôtel dans un hôtel». Commencez vos vacances dans le quartier exclusif pour être accueilli par un ambassadeur du club pour une visite du sanctuaire exclusif. Faites vos réservations à manger et découvrez différentes expériences surélevées au complexe.
Des offres culinaires gratuites sont disponibles cinq fois par jour en commençant par un petit-déjeuner chaud et froid dans le salon. Profitez du déjeuner, des collations de l'après-midi, des hors-d'œuvre savoureuses avec du vin, de la bière, des cocktails et des cordiaux signature le soir.
Salt Creek Beach
En dessous du complexe se trouve Salt Creek Beach, un bel endroit pour les promenades à la plage, le bronzage, le surf et le profit de la vue sur l'océan. Emmenez une navette vers la plage ou marchez le long du chemin exclusif vers le sable. Les mégotants de Ritz Carlton Beach fournissent joyeusement les serviettes, la crème solaire et la lotion après le dim aux clients, ainsi que les chaises et les parapluies installés.
La plage de Ritz Carlton, Laguna est la destination ultime de Cal Beach Getway.
