Collection d’autographes d’Alaia Belizel’une des stations balnéaires les plus récentes et les plus grandes de l’île principale de Bélizes’impose comme la première destination de la ville de San Pedro, située sur la pittoresque Ambergris Caye. Ouverte en 2021 (mais pleinement opérationnelle l’année dernière après un lancement en douceur dû à Covid), cette propriété sereine et contemporaine s’étend sur plus de 20 acres en bord de mer et propose 155 chambres et suites modernes joliment aménagées d’une et deux chambres, ainsi que spacieuses villas de trois chambres en bord de mer. Ce développement éco-luxe est le tout premier établissement Marriott International du pays, respectant les normes de qualité élevées de la marque et les marques dynamiques de la collection Autograph, célébrant la passion du fondateur, son design réfléchi, son artisanat inhérent et son lien local authentique.
Situé le long de la côte immaculée du Belize, Alaia offre une vue imprenable sur les eaux cristallines et calmes des Caraïbes et la beauté des environs crée un sentiment instantané de tranquillité, favorisant une connexion immédiate avec la nature pendant votre séjour. Avec trois piscines de grande taille (y compris des chaises longues immergées dans l’eau et de somptueuses cabanes au bord de la piscine), la décision la plus difficile pendant votre séjour à Alaia sera de choisir entre prendre le soleil et profiter de l’eau au bord de la plage immaculée ou plonger dans l’une des piscines. (qui sont toutes deux des options très viables puisque l’aménagement de la station est très gérable). Une abondance de membres du personnel attentifs rend très facile la recherche de transats, dotés de coussins ultra luxueux et d’un emplacement privilégié au soleil – ou à l’ombre (y compris les parasols ne manquent pas). L’attrait d’Alaia Belize est encore élargi par une multitude d’équipements sur place qui répondent à un large éventail d’intérêts et de groupes d’âge, parfaits pour les vacances en solo, les mariages à destination, les lunes de miel romantiques, les escapades entre filles, les voyages en famille, les réunions d’entreprise et les réunions multigénérationnelles. voyages.
Ce complexe hôtelier se présente comme la seule destination de luxe au Belize à abriter un magasin de plongée sur place, offrant ainsi aux clients l’opportunité unique d’obtenir la certification PADI. La proximité de l’hôtel avec la barrière de corail du Belize, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1996, est l’un de ses attributs les plus convaincants. Le récif, à quelques pas d’Alaia Belize, est le deuxième plus grand au monde et constitue un hotspot de biodiversité, abritant plus d’une centaine d’espèces de coraux, cinq cents espèces de poissons et de nombreux invertébrés. Pour les amateurs de plongée, Alaia Belize propose une exclusivité Forfait Plongée sur la barrière de corail qui comprend un séjour de 7 nuits et cinq plongées à deux bouteilles, comprenant tout l’équipement nécessaire, en collaboration avec le Belize Pro Dive Center, un centre de plongée PADI 5 étoiles agréé, avec des expéditions lancées directement depuis le quai du complexe. Les autres activités sur place incluent le K’in Spa & Wellness Center (qui réserve toujours les massages les plus magnifiques pour ses clients, mais l’établissement est en cours de rénovation et d’amélioration, dont l’achèvement est prévu d’ici le 29 février 2024) et des voiturettes de golf de marque. et des vélos pour explorer la beauté de l’île et la charmante ville.
Les amateurs de cuisine se retrouveront au paradis à Alaïa. Les options de restauration du complexe mettent en valeur les riches saveurs de la cuisine bélizienne tout en intégrant des influences internationales. Chaque repas était un voyage gastronomique et le menu varié offrait quelque chose pour tous les palais. Le dévouement des chefs à s’approvisionner en ingrédients frais et locaux a ajouté une couche supplémentaire d’authenticité à l’expérience culinaire. Les délices culinaires sont également la pierre angulaire d’un séjour à l’Alaia Belize, avec plusieurs options de restauration distinctes sur place. Sea Salt, le restaurant principal du complexe, est fier de proposer des fruits de mer fraîchement pêchés et des viandes de première qualité, le tout avec une délicieuse touche bélizienne. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servis tous les jours au Sea Salt, avec le personnel le plus chaleureux et le plus accueillant pour répondre à tous vos souhaits, désirs et besoins gastronomiques. Une merveille architecturale, et certainement une propriété remarquable, est le restaurant Vista, la toute première piscine et salon suspendus sur le toit du Belize offrant une vue panoramique à couper le souffle à 360 degrés sur l’océan, les paysages luxuriants et la ville voisine, servant les sushis les plus frais et les plus innovants. l’Ile. Dernier point, mais non le moindre, The Deck, un restaurant haut de gamme mais décontracté offrant une vue incroyable sur l’océan, de superbes couchers de soleil et une atmosphère invitante et intime. La cuisine est centrée sur la vie côtière et les aliments des Caraïbes, de la Méditerranée et de l’Asie, combinés avec du poisson et des produits locaux et durables des îles. Pour améliorer l’expérience de luxe, le complexe dispose également d’un piano-bar qui abrite un petit piano à queue automatique, servant des options uniques de boissons et de desserts après le dîner (amenant les expressos martinis à un niveau supérieur).
Bélize a une scène culinaire en plein essor et il y a une pléthore de restaurants hors propriété, tous à proximité, qui raviront les papilles. La cuisine d’Elvi est l’un des restaurants les plus célèbres de l’île et en est l’un des piliers depuis plus de 40 ans. Elvi’s propose une grande variété de plats locaux authentiques qui sauront vous épater. Le mérou poché au beurre était un favori inattendu des fans, servi avec une sauce au maïs alléchante et une relish habanero. La chaudrée de Chichi au homard (qui est en abondance sur l’île !) était la soupe à la noix de coco la plus délicieuse que j’ai jamais essayée, tout comme les crevettes à la noix de coco sautées et servies dans une véritable coquille de noix de coco. Pélican violetautre spécialité locale, est situé sur un lagon, avec des couchers de soleil spectaculaires, et propose une grande variété de plats uniques, locaux fraîchement préparés, servis dans un cadre magnifique. Trésors cachés est un autre restaurant à ne pas manquer, spécialisé dans la cuisine latino-américaine et caribéenne, installé dans une cabane tropicale dans les arbres, ce restaurant sensuel assurera également le transport aller-retour depuis l’Alaia gratuitement. El Fogónun favori local, Gril à l’eau bleueavec un emplacement privilégié sur la plage, et Maison Victoriapour des repas haut de gamme en plein air au bord de la piscine, valent tous le détour pour des sorties remarquables.
Il est difficile de s’éloigner de la propriété, même pour certains des repas les plus mémorables. L’architecture et le design de l’Alaia sont un mélange harmonieux de luxe moderne et de charme bélizien. L’attention portée aux détails est évidente dans chaque recoin de la propriété, depuis les chambres, suites et villas élégamment aménagées jusqu’aux espaces publics soigneusement organisés. Le complexe combine sans effort l’esthétique contemporaine avec une atmosphère chaleureuse et accueillante, créant une ambiance à la fois sophistiquée et détendue. En parlant de chambres, les hébergements d’Alaia sont tout simplement spectaculaires. Les villas de 3 chambres en bord de mer, équipées de patios privés et de bassins profonds personnels, sont vraiment hors de ce monde ! Peut-être l’un des hébergements de luxe les plus raffinés dans lesquels j’ai eu le grand plaisir de séjourner. La literie moelleuse, les équipements ultramodernes et le ménage attentif ont fait de chaque instant passé dans la chambre un véritable délice.
L’un des points forts de mon séjour a été le service impeccable fourni par le personnel de Alaïa Resort. L’équipe s’est surpassée pour s’assurer que chaque besoin soit satisfait avec le sourire. Dès que vous entrez dans la propriété, le personnel chaleureux de la cloche vous accueille avec un sourire et un verre de bienvenue hors du commun. De l’équipe de conciergerie attentive et très compétente qui nous a aidé à planifier des excursions ou des dîners, au personnel du restaurant proposant des délices culinaires, le niveau d’hospitalité était vraiment exceptionnel. Le service clients et les équipes de direction sont également très présents tout au long du séjour, ce qui en fait un séjour sur mesure, personnel et véritablement unique.
Le service, le cadre, les commodités et l’hébergement du complexe Alaia sont vraiment les meilleurs de leur catégorie, ce qui rend votre séjour dans la propriété magique. De la piscine à débordement surplombant les Caraïbes au centre de remise en forme bien équipé, le tout entourant la plage privilégiée de la propriété, un équilibre parfait entre détente et loisirs a été trouvé. L’emplacement idéal de l’hôtel dans la ville de San Pedro facilite également l’exploration des merveilles du Belize, des récifs coralliens vibrants aux anciennes ruines mayas. L’Alaia à Belize est un véritable joyau qui dépasse toutes les attentes. Que vous recherchiez une escapade romantique, des vacances pleines d’aventures ou simplement une retraite tranquille, Alaia offre une expérience sans précédent dans la région. Du cadre magnifique au service impeccable et aux équipements exquis, ce complexe a établi une nouvelle norme en matière de luxe à Belize. Je recommande de tout cœur l’Alaia Resort à tous ceux qui souhaitent vivre l’expérience ultime d’un paradis tropical.
