Depuis ses modestes débuts en 1731 dans une petite forge à Solingen, en Allemagne, ZWILLING est devenue une entreprise mondiale réputée pour produire certains des meilleurs couteaux, lames et ustensiles de cuisine les plus convoités au monde. Au cours de l’évolution de l’entreprise d’un petit fabricant de couteaux haut de gamme à un producteur culinaire mondial de premier plan, l’entreprise a maintenu deux accents essentiels : la tradition et la qualité.
Pour les cuisiniers créatifs et les passionnés de design d’intérieur, le nouveau bloc de couteaux auto-affûtant ZWILLING All * Star 7 pièces est une option fantastique. La nouvelle gamme n’est pas seulement pratique et sûre, mais aussi très élégante. ALL * STAR comprend quatre nouveaux blocs auto-affûtants, disponibles dans les tout nouveaux coloris blanc et anthracite, ainsi qu’un autre ensemble de blocs d’affûtage manuel compact, idéal pour les petites cuisines.
Conçus par l’architecte et designer italien Mattheo Thun, ces ensembles haut de gamme, de haute qualité et élégants avec l’acier de formule spéciale de ZWILLING ont été forgés avec un savoir-faire et un soin suprêmes. Fabriqués selon le procédé de durcissement à la glace FRIODUR®, qui permet d’obtenir le degré de dureté optimal pour l’acier, les couteaux en acier offrent une résistance à la corrosion et une durabilité supérieures, tandis que chaque tranchant offre le mélange optimal de tranchant et de robustesse pour répondre aux exigences de la préparation culinaire quotidienne. . Ergonomiques et équilibrés avec précision, les couteaux ZWILLING présentent une nouvelle conception de poignée facile à utiliser, permettant au couteau de s’asseoir confortablement dans n’importe quelle main, quel que soit le niveau de compétence de l’utilisateur. Les blocs ont un aspect sensationnel sur n’importe quelle surface de travail et complèteront à la fois les styles de cuisine classiques et contemporains. Offrant un degré de personnalisation supplémentaire, les couteaux eux-mêmes sont disponibles avec deux couleurs différentes sur le capuchon du manche – argent ou noir. Chaque bloc est livré avec cinq des types de couteaux les plus populaires – un couteau d’office de 10 cm, un couteau de chef de 20 cm, un couteau à découper de 16 cm, un couteau utilitaire de 13 cm et un couteau à pain de 20 cm – ainsi que des ciseaux polyvalents de 20 cm, de sorte que chaque besoin culinaire est pris en compte. Des symboles pratiques sur le bloc permettent de trouver rapidement le bon trou pour chaque couteau. Pour ces blocs de couteaux auto-affûtés avec technologie KIS (Keep It Sharp), les pierres à aiguiser en céramique dans les fentes sont alignées de telle sorte que les couteaux à lame lisse sont affûtés à chaque fois qu’ils sont retirés et remis en place, assurant le les couteaux sont toujours tranchants. Les avantages supplémentaires incluent un angle de coupe optimal de 22°, un traversin parfaitement équilibré qui agit comme un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité et une conception sans couture du traversin à la poignée pour une manipulation facile et confortable.
Blocs de couteaux auto-affûtants ZWILLING’S ALL * STAR, 379 £. Les revendeurs incluent ZwillingSelfridges, Fenwick et Borough Kitchen.
Bloc de couteaux auto-affûtant ZWILLING All * Star 7 pièces en blanc et noir
