À l’approche de la Saint-Valentin, le chocolat reste un classique de l’occasion pour les nouveaux couples comme pour les couples confirmés. Des truffes décadentes aux options végétaliennes et céto-friendly, nous avons rassemblé certains des meilleurs chocolats pour vous aider à avouer votre amour.
La collection Truffes au chocolat noir des Vosges propose des truffes mélangeant divers degrés de cacao de 62 % à 75 % ponctuées de fleurs, de racines, d’herbes et d’épices pour faire certains des meilleurs voyages gustatifs pour votre bien-aimé. Katrina Markoff, la fondatrice de Vosges Haut-Chocolat a eu l’idée de créer son entreprise lors de ses voyages lorsqu’elle a commencé à se considérer davantage comme une alchimiste des saveurs. Avec cette idée en tête, elle a voulu créer des chocolats incroyables à partir d’ingrédients qui sont combinés de telle manière qu’ils deviennent plus grands que la somme de leurs parties.
Les personnes à faible teneur en glucides adoreront GOALZ Keto Chocolate. Avec seulement quelques ingrédients simples et une production quotidienne fraîche, GOALZ crée un chocolat honnête sans conservateurs, agents masquants et ingrédients artificiels. Reconnus pour l’utilisation du substitut de sucre naturel de première qualité, l’allulose, ces chocolats se suffisent à eux-mêmes sans l’arrière-goût des autres substituts naturels et sans les effets secondaires des édulcorants artificiels et des alcools de sucre. GOALZ s’engage à fournir des sources de cacao transparentes provenant de coopératives au Ghana, en Côte d’Ivoire, au Cameroun, en Indonésie et au Brésil, où les agriculteurs sont soutenus et formés à une agriculture durable et à un développement communautaire florissant sur le plan socio-économique.
Fondée en 1962 dans un petit village de Suisse par Rudolf Läderach Jr., Läderach est restée fidèle à ses valeurs de création d’une « confiserie de cadeaux sucrés ». Tous les chocolats Läderach sont des chefs-d’œuvre artisanaux originaires de ce petit village et qui, au cours des dernières décennies, ont conquis le monde. Du chocolat au lait aux noisettes entières torréfiées, du chocolat noir aux amandes entières et du chocolat blanc fruité, il y en a pour tous les goûts.
TCHO sont des chocolats végétaliens, sans OGM, à faible teneur en sucre, certifiés commerce équitable et certifiés casher. De plus, ils sont absolument délicieux. Avec des barres de chocolat bien nommées Holy Fudge, Born Fruity, Dark Duo, Choco Latté, Toffee Time et Aww Nuts, vous êtes assuré de trouver celle qui convient à tous.
Les chocolats Scharffen Berger ont commencé par une décision qui a changé la vie et un verre de rosé. En 1989, le Dr Robert Steinberg a reçu un diagnostic de lymphome et a quitté sa pratique médicale réussie. Il a été inspiré pour consacrer son énergie créative à quelque chose de nouveau – la fabrication de chocolat fin. Il s’est associé au célèbre vigneron pétillant John Scharffenberger. Leur objectif était audacieux. Ils voulaient être les pionniers de la première entreprise américaine de chocolat artisanal. Ils le feraient en se procurant les meilleures fèves de cacao au monde, en fabriquant en petits lots, en utilisant des méthodes traditionnelles sur des machines anciennes. Ils s’approvisionnent directement auprès de petits producteurs au Venezuela, au Brésil, en Indonésie, à Trinidad et au Ghana et ont construit la première usine à San Francisco avec un millésime allemand émis. Le résultat a été des chocolats incroyables tels que le somptueux 62% Cacao Semisweet, la marque 70% Cacao Bittersweet et les puissants 82% Cacao Extra Dark Chocolates.
La douceur des chocolats Spring & Mulberry ne vient pas du sucre raffiné ou de tout type de succédanés du sucre, elle vient des fruits, plus précisément de délicieuses dattes confiturées. Les fruits, les noix, les fleurs et les cacaos sont à la base de cette gamme de produits, qui suit une philosophie à base de plantes enracinée dans des ingrédients entiers et vierges.
Né en Oregon et fabriqué en France, Chocolate-e est le produit de cinq fondateurs qui se sont réunis par amour du chocolat. Leurs chocolats sont 100% d’origine unique, sourcés par Valrhona, le premier fournisseur de chocolat haut de gamme pour les pâtissiers et chocolatiers du monde entier depuis plus d’un siècle, et créés par Cassel, leur chocolatier basé à Fontainebleau, en France, qui se trouve également être le gagnant de Meilleur Chef Pâtissier de France, 1999 & 2007 ; Championne du Monde de Pâtisserie avec l’équipe de France, 2013. De plus, Chocolate-E vient de remporter les International Chocolate Awards pour 2021-22.
Alors n’hésitez plus et offrez-vous cette Saint-Valentin avec une gâterie sucrée qui vous fera profiter, vous et votre partenaire, de la journée.
