It's Luxe Time – Paris | Magazine du LuxeIt's Luxe Time – Paris | Magazine du Luxe
    À LA UNE
    Les meilleures marques de luxe pour les lunettes de soleil homme
    Les meilleures marques de luxe pour les lunettes de soleil homme
    4 septembre 2023
    Déguster du vin - voici l’essentiel à savoir avant d’y participer à Paris !
    Déguster du vin – voici l’essentiel à savoir avant d’y participer à Paris !
    25 août 2023
    Les équipements de golf essentiels pour réussir sur le green
    Les équipements de golf essentiels pour réussir sur le green
    18 août 2023
    Instagram LinkedIn
    • It’s Luxe Time
    • Qui sommes-nous ?
    • Contactez-nous
    Contribuer
    It's Luxe Time – Paris | Magazine du LuxeIt's Luxe Time – Paris | Magazine du Luxe
    Newsletter
    Instagram LinkedIn
    • Business
      1. Analyses
      2. Classements
      3. Leaders
      4. Tendances
      5. Voir tout
      Comment se porte le marché de la parfumerie en France en 2023 ?
      Comment se porte le marché de la parfumerie en France en 2023 ?
      16 juillet 2023
      Appartement de luxe à Paris
      Où louer un appartement de luxe à Paris ? Notre sélection des quartiers les plus huppés de la capitale
      18 décembre 2022
      5 différences entre les ETF et les fonds communs de placement
      5 différences entre les ETF et les fonds communs de placement
      16 novembre 2022
      Investir dans des actions haut de gamme : pourquoi est-ce un meilleur choix pour les investisseurs ?
      Investir dans des actions haut de gamme : pourquoi est-ce un meilleur choix pour les investisseurs ?
      30 septembre 2022
      Montres de luxe : top 7 des plus prestigieuses
      9 janvier 2023
      vetements de luxe
      Top 10 des marques de vêtements de luxe
      8 janvier 2023
      Quelles sont les marques de voitures de luxe les plus prisées en 2022 ?
      Quelles sont les marques de voitures de luxe les plus prisées en 2022 ?
      30 octobre 2022
      Quelles sont les meilleures enceintes connectées de luxe
      Quelles sont les meilleures enceintes connectées de luxe ? Comparatif !
      19 août 2022
      Vasilij Brandt interview nordgreen business - Luxe Digital
      Entrevue avec Vasilij Brandt : 100 millions de dollars grâce à l’incubation de la marque
      5 janvier 2023
      Ine Vergaert and Helga Meersmans KAAI interview - Luxe Digital
      Le succès est dans le sac : en conversation avec les fondateurs de KAAI
      6 novembre 2022
      koio founders Chris Wichert Johannes Quodt interview - Luxe Digital
      Des pas en avant durables : en conversation avec les fondateurs de KOIO
      17 septembre 2022
      Chaz Esti Chazanow LIV swiss watches interview - Luxe Digital
      Interview d’Esti & Chaz Chazanow : LIV Swiss Watches
      6 juin 2022
      Odyssée luxueuse du voyageur d'élite
      Odyssée luxueuse du voyageur d’élite
      18 septembre 2023
      Trinquer au succès : les Luxury Lifestyle Awards étendent leur reconnaissance aux étiquettes d'alcool haut de gamme
      Trinquer au succès : les Luxury Lifestyle Awards étendent leur reconnaissance aux étiquettes d’alcool haut de gamme
      11 septembre 2023
      Soyez le premier à voir les Beneteau First 36 et First 44 au Royaume-Uni avec Ancasta
      Soyez le premier à voir les Beneteau First 36 et First 44 au Royaume-Uni avec Ancasta
      6 septembre 2023
      Transformer les matières recyclables en art visionnaire à l'hôtel Indigo Bali Seminyak Beach
      Transformer les matières recyclables en art visionnaire à l’hôtel Indigo Bali Seminyak Beach
      2 septembre 2023
      Odyssée luxueuse du voyageur d'élite
      Odyssée luxueuse du voyageur d’élite
      18 septembre 2023
      Trinquer au succès : les Luxury Lifestyle Awards étendent leur reconnaissance aux étiquettes d'alcool haut de gamme
      Trinquer au succès : les Luxury Lifestyle Awards étendent leur reconnaissance aux étiquettes d’alcool haut de gamme
      11 septembre 2023
      Soyez le premier à voir les Beneteau First 36 et First 44 au Royaume-Uni avec Ancasta
      Soyez le premier à voir les Beneteau First 36 et First 44 au Royaume-Uni avec Ancasta
      6 septembre 2023
      Transformer les matières recyclables en art visionnaire à l'hôtel Indigo Bali Seminyak Beach
      Transformer les matières recyclables en art visionnaire à l’hôtel Indigo Bali Seminyak Beach
      2 septembre 2023
    • Lifestyle
      1. Automobile
      2. Beauté
      3. Culture
      4. Gastronomie
      5. Maison
      6. Mode
      7. Technologie
      8. Voyages
      9. Voir tout
      Des voitures de vétérans de stars de cinéma arrivent au National Motor Museum pour célébrer leur anniversaire
      Des voitures de vétérans de stars de cinéma arrivent au National Motor Museum pour célébrer leur anniversaire
      5 août 2023
      Les techniques de peinture sur mesure de nouvelle génération de McLaren établissent une nouvelle référence
      Les techniques de peinture sur mesure de nouvelle génération de McLaren établissent une nouvelle référence
      4 août 2023
      Le futuriste Buick Enclave Avenir 2024
      Le futuriste Buick Enclave Avenir 2024
      31 juillet 2023
      Un road trip vers un complexe de luxe dans les Blue Ridge Mountains dans le nouveau Toyota Sequoia Platinum
      Un road trip vers un complexe de luxe dans les Blue Ridge Mountains dans le nouveau Toyota Sequoia Platinum
      28 juillet 2023
      Sauver mes brins avec des umanos consciemment conçus
      Sauver mes brins avec des umanos consciemment conçus
      30 août 2023
      7 produits de beauté d'automne qu'elle adorera sûrement
      7 produits de beauté d’automne qu’elle adorera sûrement
      26 août 2023
      VitaSea redonne pour aider Maui Strong Fund
      VitaSea redonne pour aider Maui Strong Fund
      14 août 2023
      Luxe Digital beauty grooming section
      Comment créer une routine beauté capsule (Guide)
      29 juin 2023
      SINGULART, Transformer et démocratiser le Marché de l'Art
      SINGULART, Transformer et démocratiser le Marché de l’Art
      14 septembre 2023
      Spectrum Miami et Red Dot Miami reviennent à la Miami Art Week 2023
      Spectrum Miami et Red Dot Miami reviennent à la Miami Art Week 2023
      11 septembre 2023
      'The New Millionaire's Playbook:' Le guide visionnaire de Gordy Bal sur la richesse et la liberté publié au milieu du grand transfert de richesse
      ‘The New Millionaire’s Playbook:’ Le guide visionnaire de Gordy Bal sur la richesse et la liberté publié au milieu du grand transfert de richesse
      9 août 2023
      La galerie d'art Aston Martin Residences présente Louis Carreon
      La galerie d’art Aston Martin Residences présente Louis Carreon
      15 juillet 2023
      Indulgence épicurienne : le guide gastronomique ultime de Saint-Tropez
      Indulgence épicurienne : le guide gastronomique ultime de Saint-Tropez
      13 septembre 2023
      Savoureux & Chic : la collection Donnafugata x Dolce & Gabbana
      Savoureux & Chic : la collection Donnafugata x Dolce & Gabbana
      9 septembre 2023
      Dîner gastronomique au milieu d'un lac : dîner de l'expédition Iris en Norvège
      Dîner gastronomique au milieu d’un lac : dîner de l’expédition Iris en Norvège
      6 septembre 2023
      Profiter d'un week-end dans les vignobles de la vallée de l'Okanagan
      Profiter d’un week-end dans les vignobles de la vallée de l’Okanagan
      1 septembre 2023
      Le guide ultime du luxe tropical moderne : le style signature de SARCO Architects Costa Rica dévoilé
      Le guide ultime du luxe tropical moderne : le style signature de SARCO Architects Costa Rica dévoilé
      16 septembre 2023
      Le manoir de cinq étages de Dame Barbara Cartland à Mayfair coûte 44 millions de dollars
      Le manoir de cinq étages de Dame Barbara Cartland à Mayfair coûte 44 millions de dollars
      13 septembre 2023
      Le ranch Two Mile de 68 millions de dollars à Aspen possède un cottage inspiré du Hobbit
      Le ranch Two Mile de 68 millions de dollars à Aspen possède un cottage inspiré du Hobbit
      9 septembre 2023
      Le manoir Villa Paradiso de 17,5 millions de dollars possède 200 pieds de front de mer privé
      Le manoir Villa Paradiso de 17,5 millions de dollars possède 200 pieds de front de mer privé
      19 août 2023
      Frédérique Constant fête ses 35 ans et 31 calibres
      Frédérique Constant fête ses 35 ans et 31 calibres
      14 septembre 2023
      Geneva Watch Days : un tourbillon volant Corum
      Geneva Watch Days : un tourbillon volant Corum
      12 septembre 2023
      Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
      Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
      11 septembre 2023
      Greubel Forsey crée des cas convexes en carbone
      Greubel Forsey crée des cas convexes en carbone
      9 septembre 2023
      Alimenter vos passions : WiFi et vin
      Alimenter vos passions : WiFi et vin
      11 septembre 2023
      Obtenez un son de qualité studio : tutoriel de mixage FL Studio par des professionnels de l'industrie
      Obtenez un son de qualité studio : tutoriel de mixage FL Studio par des professionnels de l’industrie
      23 août 2023
      Apple iPad Pro M1 : une tablette super premium qui a beaucoup de punch
      Apple iPad Pro M1 : une tablette super premium qui a beaucoup de punch
      14 août 2023
      5 gadgets technologiques mobiles qui améliorent la vie en déplacement
      5 gadgets technologiques mobiles qui améliorent la vie en déplacement
      12 août 2023
      L'hôtel Soho apporte une touche de couleur et d'élégance à Soho
      L’hôtel Soho apporte une touche de couleur et d’élégance à Soho
      18 septembre 2023
      Flemings Mayfair Hotel, l'un des secrets les mieux gardés de Mayfair
      Flemings Mayfair Hotel, l’un des secrets les mieux gardés de Mayfair
      16 septembre 2023
      Évadez-vous dans la région viticole d'Argentine à l'Entre Cielos Wine Hotel + Spa à Mendoza
      Évadez-vous dans la région viticole d’Argentine à l’Entre Cielos Wine Hotel + Spa à Mendoza
      15 septembre 2023
      L'ancien bureau de guerre de Winston Churchill devient le nouvel hôtel de luxe Raffles London
      L’ancien bureau de guerre de Winston Churchill devient le nouvel hôtel de luxe Raffles London
      13 septembre 2023
      Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
      Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
      19 septembre 2023
      L'hôtel Soho apporte une touche de couleur et d'élégance à Soho
      L’hôtel Soho apporte une touche de couleur et d’élégance à Soho
      18 septembre 2023
      Flemings Mayfair Hotel, l'un des secrets les mieux gardés de Mayfair
      Flemings Mayfair Hotel, l’un des secrets les mieux gardés de Mayfair
      16 septembre 2023
      Le guide ultime du luxe tropical moderne : le style signature de SARCO Architects Costa Rica dévoilé
      Le guide ultime du luxe tropical moderne : le style signature de SARCO Architects Costa Rica dévoilé
      16 septembre 2023
    • Dictionnaire du luxe
    • Idées cadeaux
    It's Luxe Time – Paris | Magazine du LuxeIt's Luxe Time – Paris | Magazine du Luxe
    Des chefs très convoités dans la pâtisserie de luxe
    Des chefs très convoités dans la pâtisserie de luxe
    Featured Gastronomie

    Des chefs très convoités dans la pâtisserie de luxe

    NicolasPar Nicolas26 avril 20224 minutes de lecture
    Partager
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Il est indéniable que les meilleures pâtisseries au monde sont faites par les plus grands chefs pâtissiers. En effet, si des centaines de personnes quittent leur pays pour se rassembler en France, c’est pour profiter des irrésistibles pâtisseries faites par de jeunes chefs. Grâce à leur savoir-faire culinaire et leurs mains d’or, les gourmandises de ces chefs sont les plus convoitées au monde. Découvrez dans ce mini guide, les plus grands professionnels de la pâtisserie de luxe sans oublier les hôtels où ils exercent.

    Cédric Grolet à l’hôtel Meurice à Paris

    Cédric Grolet est le numéro un mondial des pâtissiers de restaurant. En effet, à ses 32 ans en octobre 2017, il est nommé meilleur pâtissier du monde : un titre décerné par l’International Star Chef Association à New York. Ce trophée récompense l’excellence, mais surtout, son influence dans la profession. Depuis son couronnement, il fait des apparitions dans les émissions de cuisine top chef où il joue le rôle d’expert en Trompe-l’Oeil.

    Le célèbre pâtissier de l’Hôtel Meurice, Cédric Grolet, est aussi le chef le plus suivi sur les réseaux sociaux. Avec près de 900 000 fans, chacune de ses œuvres est visionnée des millions de fois. Aujourd’hui, son service est très demandé par de nombreux fans (2-3 pays par mois). C’est pourquoi il est toujours entre deux avions et parcourt le monde pour offrir des masters classes aux maîtres pâtissiers.

    Originaire de Firminy (près de Saint-Etienne), Cédric Grolet a eu une carrière incroyable. Diplômé de l’école de pâtisserie d’Yssingeaux, il s’inscrit courageusement dans la célèbre épicerie fine Fauchon à l’âge de 20 ans. Sous la coupole du Chef Christophe Adam, roi des Éclairs, il a dû travailler jour et nuit pour gravir toutes les échelles. Aujourd’hui, il est le chef pâtissier dans l’un des plus célèbres hôtels de Paris : Meurice.

    Julien Alvarez au Ritz

    Julien Alvarez fait également partie des chefs les plus convoités de la pâtisserie de luxe. Chercheur doublé d’un sens aigu du perfectionnisme, il est formateur conseiller et intervient également en tant que chef pâtissier au Bristol.

    Désigné meilleur pâtissier au monde (en 2011) et Meilleur Espoir pâtissier (en 2014) ce jeune spécimen, fils de cuisinier, a su monter les échelons. Aujourd’hui, il s’est fait une place parmi les grands chefs les plus sollicités.

    Chef pâtissier du Peninsula (un palace parisien) avant de finir à Bristol de Paris, Julien Alvarez a trouvé sa source d’inspiration auprès d’Éric Frechon (chef triplement étoilé). Très sollicité pour son savoir-faire et son objectif de proposer des pâtisseries saines et épurées, il intervient aujourd’hui comme chef pâtissier au Ritz.

    Jessica Prealpato au Plaza Athénée

    Jessica Prealpato est la gérante landaise de la meilleure pâtisserie du monde : Alain Ducasse à la place Athéna à Paris. Son travail est l’acte d’un véritable artiste, mais pour votre gourmandise. En 2019, elle a été nommée Meilleur Pâtissier du Monde, et en 2020, elle a été nommée Chef Pâtissier de l’Année. Grâce à son savoir-faire unique, Jessica Prealpato a gagné sa place parmi les meilleurs chefs pâtissiers du monde.

    Cuisinière au départ au lycée hôtelier de Biarritz où elle a fait ses stages, Jessica Prealpato s’est finalement orientée vers la pâtisserie. Elle avoue avoir préféré travailler la fraise plutôt que de vider des poissons à 8 h du matin. Aujourd’hui elle est l’une des rares cheffes pâtissières officiant en restaurant 3 étoiles.

    Chef méthodique et inspirée,  Jessica Prealpato est reconnue pour sa créativité et ses desserts peu sucrés. Toujours avide d’innovation, elle explore sans cesse de nouvelles méthodes de cuisine et de nouvelles recettes en suivant toujours le rythme naturel des saisons.

    En définitive, les chefs les plus convoités dans la pâtisserie de luxe sont Cédric Grolet au Meurice, Julien Alvarez au Ritz et Jessica Prealpato, la plus jeune chef pâtissière au Plaza Athénée. Ces 3 spécimens sont toujours à la quête de nouvelles inspirations et de nouvelles saveurs pour vos papilles. N’hésitez pas à nous dire en commentaires lequel parmi ces trois chefs est le meilleur du classement.

    Nicolas
    Nicolas

    Fondateur du magazine en ligne It's Luxe Time - Paris par pure passion, je recherche, examine et recommande en toute indépendance les services et produits que j'aime et que j'ambitionne pouvoir vous faire aimer.
    Je suis avant tout passionné de gastronomie française (mais pas que), des nouvelles technologies ainsi que des voyages en tous genres.
    Me contacter : ✉️

    ★★★★★

    Articles en relation
    Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
    Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
    19 septembre 2023
    Indulgence épicurienne : le guide gastronomique ultime de Saint-Tropez
    Indulgence épicurienne : le guide gastronomique ultime de Saint-Tropez
    13 septembre 2023
    Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
    Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
    11 septembre 2023
    Savoureux & Chic : la collection Donnafugata x Dolce & Gabbana
    Savoureux & Chic : la collection Donnafugata x Dolce & Gabbana
    9 septembre 2023
    Commenter cet article
    Laisser un commentaire Cancel Reply

    À LA UNE
    Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
    Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
    19 septembre 2023
    Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
    Les lunettes de soleil Oakley, un accessoire de luxe indispensable
    11 septembre 2023
    Tout savoir sur le briquet de luxe S.T. Dupont
    Tout savoir sur le briquet de luxe S.T. Dupont
    5 septembre 2023

    Newsletter
    It's Luxe Time

    DERNIERS ARTICLES
    Organisation d’une soirée VIP : comment s’y prendre tout en respectant les codes du luxe ?
    19 septembre 2023
    L’hôtel Soho apporte une touche de couleur et d’élégance à Soho
    18 septembre 2023
    Odyssée luxueuse du voyageur d’élite
    18 septembre 2023
    Flemings Mayfair Hotel, l’un des secrets les mieux gardés de Mayfair
    16 septembre 2023
    Le guide ultime du luxe tropical moderne : le style signature de SARCO Architects Costa Rica dévoilé
    16 septembre 2023

    Newsletter
    It's Luxe Time

    It's Luxe Time
    16 rue Chanoinesse
    75004 Paris
    France

    Instagram LinkedIn
    © 2023 It's Luxe Time - Paris | Magazine du Luxe
    • Qui sommes-nous ?
    • Mentions légales
    • Contactez-nous

    Taper un ou plusieurs mots puis appuyer sur Entrer pour lancer la recherche. Appuyer sur Echap pour annuler.

    Newsletter
    It's Luxe Time