Avec une superficie plus grande que la France, l'État montagneux du Minas Gerais au Brésil est considéré comme le cœur du plus grand pays d'Amérique du Sud. Cette région traditionnellement connue pour son agriculture et son exploitation minière représente l'immense quantité de ressources artistiques, gastronomiques et naturelles que le Brésil a à offrir au monde.
Belo Horizontela capitale, est tellement appréciée à l'échelle internationale en tant que destination de voyage gastronomique qu'en 2019, la ville a été nommée Ville créative de la gastronomie de l'UNESCO.
En mars 2024, lors d'une visite en France, le président brésilien Luiz Inacio Lula da Silva a annoncé qu'il avait offert au président français Emmanuel Macron « cinq des meilleurs et des plus récompensés fromages brésiliens », déclenchant une compétition amicale avec le pays européen qui est également fier de ses fromages.
Belo Horizonte s'impose encore davantage aux côtés de Lima, Buenos Aires et Santiago comme l'un des principaux pôles gastronomiques et destinations culinaires d'Amérique du Sud, grâce à l'ouverture récente de Centre de référence de Queijo Artesanal (CRQA), un centre culturel et un musée au design moderniste dédié aux artisans fromagers. Ce lieu ouvert est utilisé pour organiser des dégustations et informer les « amateurs de fromage » sur le patrimoine laitier et fromager de la région. Conçu par l'architecte José Lourenço et installé dans le nouvel Espaço 356, le CRQA est à la fois rustique et minimaliste avec des barres de fer, tout en offrant aux clients une expérience technologique et immersive. Les murs incurvés, inspirés des montagnes du Minas Gerais, accueillent des moments interactifs et des produits dans un complexe de design et d'architecture de haut niveau.
Dans l'ensemble de la région, les aigue-marines, les améthystes et les topazes qui attiraient autrefois l'attention sur les mines du Minas Gerais ont en grande partie disparu et il ne reste que le fer. Minas Gerais exploite toujours 3 des 5 plus grandes mines de fer au monde. Le Brésil était autrefois la plus importante source de diamants au monde et une grande partie de ces diamants était produite dans le Minas Gerais. Bien que le nom de la région soit General Mines, il existe une importante communauté artistique qui cherche à changer la façon dont la terre est perçue.
Les voyageurs qui se rendent à Belo Horizonte s'aventurent souvent à visiter les grandes réserves naturelles, les musées en plein air, les parcs et les havres d'art public de la ville et des environs. Des parcs luxuriants aux jardins sereins, il existe de nombreux espaces à Minas pour faire du sport, s'amuser en famille et admirer l'art public.
Institut Inhotim joue un rôle important dans cette renaissance du Minas Gerais et est le plus grand musée en plein air du monde. Un musée d'art contemporain et un jardin botanique situé à environ 90 minutes de Belo Horizonte à Brumadinho, Minas Gerais. Cet espace était autrefois situé dans une ferme remplie de terres ferreuses (fer) mais abrite aujourd'hui plus de 700 pièces de plus de 60 artistes de près de 40 pays différents. Les œuvres comprennent du bois, du fer et de l'art interactif qui sont exposé à la fois en extérieur et dans des galeries semi-intérieurespermettant à l'environnement de devenir partie intégrante de l'art. De plus, le spectaculaire jardin botanique d'Inhotim abrite plus de 4000 espèces de plantes des 7 continents.
Au nord du Minas Gerais, vous trouverez de nombreux artistes d'origine et d'influence indigènes, dans la vallée de Jequitinhonha, qui abrite l'une des enclaves artistiques les plus fortes du Brésil. L'artisanat du cuir, les vêtements, les accessoires, la céramique, la fabrication de poupées et le travail du bois de renommée mondiale constituent le socle de la région, une grande partie du savoir-faire artisanal étant transmis de génération en génération.
C'est à Bichinho, dans le nord-est du pays, que se révèle la richesse et la complexité de la culture brésilienne. Cida Guimarãesune femme d'affaires prolifique et naturiste, a déménagé ses entreprises de décoration intérieure, de meubles et de carrelage artisanal de Belo Horizonte afin de profiter de l'artisanat de la région, tout en offrant à ses fils un style de vie plus rural. Souvent, les designers des riches du monde entier passent des semaines dans cette région avec des instructions pour des portes, des tables, divers meubles et des œuvres d'art fabriqués à la main pour recevoir des pièces uniques.
Ouro Pretotraduit par Or Noir, pourrait facilement être confondu avec un village européen montagneux connu pour son artisanat en stéatite et son architecture baroque, se trouve dans la partie orientale du Minas Gerais. Cette ville pittoresque était connue sous le nom de Cité impériale et est l'une des villes les mieux préservées historiquement d'Amérique du Sud.
Minas Gerais est parsemé de nombreux hôtels, mais le plus remarquable est le magnifique Fasano Belo Horizonteoù vous trouverez des célébrités et des locaux, se réunissant autour de leur bar intime du hall, conçu par l'architecte de São Paulo, Marcio Kogan. De nombreux restaurants, bars et boutiques sont accessibles à pied depuis l'hôtel, ce qui en fait un excellent point d'ancrage pour votre visite.
De plus, le Fasano Belo Horizonte est spécialisé dans l'organisation d'expériences pour les clients et de certains des forfaits les plus uniques que les voyageurs trouveront dans la capitale. Ils proposent une expérience gastronomique appelée Saveur de Minasqui comprend un dîner pour deux dans leur restaurant Gero. Leur Expérience Inhotim Le forfait comprend deux billets pour Inhotim avec un transfert privé, ce qui est idéal pour les voyageurs qui ne prévoient pas de conduire. Veuillez vérifier directement auprès de l'hôtel lors de la réservation pour vous assurer que les forfaits sont disponibles au moment du séjour.
Dans l’ensemble, Belo Horizonte est suffisamment central pour pouvoir être la seule destination de voyage au Brésil… ou elle peut être simplement l’une des villes et des États pendant que vous explorez le 5e plus grand pays du monde.
Le hall d'accueil du Fasano Belo Horizonte est un véritable havre de paix dans un hôtel chic et urbain, mais néanmoins suffisamment calme et confortable pour accueillir une réunion rapide et intime.
Le sanctuaire archidiocésain São Francisco de Assis a été construit en 1959 par Oscar Niemeyer. Située au bord du lac, c'est l'une des cathédrales les plus singulières du Brésil et elle est considérée comme un monument de Belo Horizonte.
Le Centre de Référence du Fromage Artisanal (CRQA) est un espace culturel qui célèbre les expériences et les produits liés au fromage et à la gastronomie du Minas Gerais. Le centre réunit des artisans locaux, des enseignants, des chercheurs et offre aux visiteurs la possibilité d'acheter des fromages locaux et des produits dérivés liés à la consommation de fromage.
Dégustation de fromages locaux et de marchandises proposées au CRQA à Belo Horizonte.
Restaurant très sympa pour l'happy hour et le dîner, Pacato honore la tradition de la cuisine traditionnelle. Leur menu comprend des légumes, du poulet et du porc, mais vous y trouverez également de bons cocktails, un personnel sympathique et une atmosphère chaleureuse.
Situé au centre-ville, Fasano Belo Horizonte est un endroit parfait pour ancrer votre escapade, surtout si vous décidez de vous aventurer plus loin dans le Minas Gerais. Avec des magasins et des restaurants à distance de marche, en plus d'abriter ses propres excellents restaurants et un joli bar… cet hôtel est un très bon choix pour cette région.
Dona Lucinha Restaurante est un restaurant local très apprécié à Belo Horizonte. Ouvert depuis 1990, ce restaurant familial propose une cuisine traditionnelle et espère préserver les saveurs emblématiques du Minas Gerais. Vous y trouverez une cuisson plus lente et des portions plus généreuses, c'est un excellent restaurant familial.
L'entrée du restaurant Dona Lucinha présente de la porcelaine et des ustensiles de cuisine traditionnels collectés et utilisés par le fondateur du restaurant.
Fasano Belo Horizonte place de savoureuses friandises dans les chambres d'hôtes afin que vous puissiez goûter à la ville sans quitter votre chambre.
Le restaurant Xapuri est un restaurant en plein air qui propose des plats cuits au feu de bois. Axé sur la viande et la cuisine campagnarde, cette ambiance conviviale est idéale pour les familles et les groupes. Ils disposent également d'un espace desserts abondant pour les gourmands.
