Des villes tentaculaires aux panoramas au sommet des montagnes ; De la cuisine raffinée aux bières et saucisses décontractées, il y en a pour tous les goûts en Autriche. Connus pour leurs aliments d'origine locale, les Autrichiens prennent la cuisine au sérieux et chaque endroit a sa propre marque culinaire. Les convives se réjouissent ! Nous vous proposons 15 endroits incroyables pour dîner en Autriche.
glace Q
Situé au sommet d'une montagne, ce restaurant est en réalité l'un des lieux de tournage du film de James Bond. Spectre. Les vues panoramiques sont aussi de classe mondiale que les plats du restaurant gastronomique classé toque. Le vin de spécialité Pino 3000, disponible uniquement au restaurant et dans son hôtel partenaire, Das Central, est un régal tout en admirant la vue magnifique sur Ice Q.
AQUA DÔME
Pour une cuisine tyrolienne moderne, les clients devraient se rendre à l'AQUA DOME. Les vues sur la vallée de Langenfeld constituent une toile de fond parfaite pour un dîner exceptionnel. Après avoir profité de la multitude de spas, piscines et saunas, les clients pourront apprécier le restaurant récemment rénové au décor et aux motifs alpins. De nombreux menus végétaliens sont proposés dans toute la propriété et les plats locaux sont mis en valeur dans les fromages, les viandes, le pain et le poisson.
Berg'k'Hof
Pour les convives qui cherchent à gagner leur repas, rendez-vous au Berg'k'Hof, accessible uniquement à pied. Situé dans le parc naturel national du Kaisertal, un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner attendent tous les jours les randonneurs affamés. Le yoga est également proposé quatre fois par semaine ; donc si vous recherchez une expérience et une destination holistiques, c'est celle-là.
Hôtel Jagdhof
Situé à Stubaital, l'Hotel Jagdhof est un établissement Relais & Châteaux. La cuisine de cette propriété de luxe est autant un art qu’une nourriture. Cuisine tyrolienne traditionnelle et assiette contemporaine se combinent pour une expérience inoubliable. Savourez un dîner de 6 plats qui est un régal pour les yeux, utilisant les meilleurs ingrédients pour créer des chefs-d'œuvre culinaires.
Café 3440
Là où la neige scintillante est aussi éblouissante que les étoiles, le café le plus haut d'Autriche est une visite incontournable. Ouvert été comme hiver, le café est accessible par téléphérique. À 3 440 mètres d'altitude, d'où le nom du café, les vues sont sans précédent. Une pâtisserie suggérée est le gâteau au sarrasin fourré à la confiture de canneberges, entre autres spécialités locales.
Romantikhotel Zell Am See Restaurant Zum Metzgerwirt
Comme son nom l'indique, cette destination romantique fait également le bonheur des culinaires. Servant des plats traditionnels dans un style de cuisine familiale, les clients sont instantanément charmés en entrant sous un dais de fleurs à l'entrée pendant les mois d'été. Au bord du lac de Zell, ce charmant hôtel 4 étoiles constitue un endroit pittoresque pour déguster des plats traditionnels et régionaux. Rayonnant de charme, les offres de forfaits hôteliers sont parfaites pour les amoureux comme pour les convives affamés.
Délices culinaires dans les montagnes de Paznaun Ischgl en été
Cet événement culinaire en montagne, qui a lieu chaque été, mêle tradition alpine et cuisine gastronomique moderne. Les spécialités régionales abondent tandis que les chefs créent des plats pour les clients dans sept chalets de montagne et alpages présélectionnés pour un dîner en plein air avec le magnifique paysage de montagne en toile de fond. Chaque chef est responsable de chaque lieu et crée des créations culinaires de haute qualité tout au long de l'été.
Holzalm Kasalm
Amateurs de fromages, réjouissez-vous ! Cette destination gastronomique abrite chaque été plus de 160 vaches laitières, où le fromage est fabriqué à partir de lait cru. Créant environ 20 tonnes de fromage et 6 700 livres de beurre par an, cette centrale fromagère offre de superbes vues sur le sommet du Hohe Salve et les Alpes de Kitzbühel. De nombreuses spécialités fromagères peuvent être dégustées sur place.
Restaurant du sommet du Kitzsteinhorn
Le restaurant le plus haut de Salzbourg est situé à la frontière du parc national du Hohe Tauern. Pour profiter de la vue alpine, les baies vitrées offrent des vues imprenables. Vous pourrez savourer un savoureux petit-déjeuner Summit, qui est un repas pour deux avec une gamme d'options de petit-déjeuner. Le menu classique est également disponible si vous recherchez un Wiener Schnitzel ou un Kaiserschmarrn.
Salle Straubinger
Située dans le Straubinger Grand Hotel à Bad Gastein, cette destination gastronomique est historiquement opulente. En se concentrant sur la haute cuisine autrichienne et française, les clients apprécieront les produits locaux et les ingrédients de saison. Des préparations végétaliennes et végétariennes sont également disponibles. Découvrez le Straubinger Bar pour un thé l'après-midi ou un cocktail spécial.
Landgasthof Marhube
Dîner dans une bulle de verre est une expérience magique sous une pleine lune au-dessus du lac Millstatt, dans la province méridionale autrichienne de Carinthie. Le menu surprise de 4 plats est accompagné d'un éventail scintillant de stars, ainsi que d'un apéritif, d'un café et d'un digestif. Créé et dirigé par Christa Wabnig et Oliver Blaikner, le Glaskuppel (dôme en verre) est un moyen idéal pour déguster une fondue en hiver ou en été.
Refuge Heilbronner
Gagnez votre repas avec une balade en vélo électrique jusqu'à la Heilbronner Hütte (Refuge) à Montafon, Vorarlberg. Faisant partie d'un réseau de plus de 160 miles, les sentiers sont passionnants pour les cyclistes. Les vues sont impressionnantes, tout comme l'Apfelstrudel (strudel aux pommes). Construite pour la première fois en 1910, l'histoire de Heilbronner Hütte mérite d'être explorée en vous régalant de viandes et de fromages locaux.
Halle alimentaire des bûcherons
Restaurant alpin biologique, ce restaurant se concentre sur les produits cultivés dans leur propre jardin ou provenant d'excursions de cueillette locales. La nourriture est à base de plantes, donc les végétaliens, les végétariens et les flexitariens vont se régaler. Organisé dans le style d'une salle de restauration, les chefs et les hôtes indépendants exploitent leurs propres stations, offrant des menus variés et en constante évolution. Les portions de nourriture et de boissons sont proposées en petites, moyennes ou grandes et il y a un Lumberjack Kids pour les plus jeunes.
Salzkammergut
Mangez un morceau au bord ou sur l'eau du Salzkammimmergut. Le lac Hallstätter See est le décor de spécialités artisanales locales, que ce soit en dérivant sur un bateau avec un guide local ou en admirant la vue sur l'eau depuis le rivage. Les réservations pour un repas flottant sont fortement recommandées.
Ischgl en hiver
Paradis des skieurs et des snowboarders, la ville d'Ischgl s'anime en hiver en accueillant de grands concerts, un concours de sculpture sur neige et de nombreux restaurants. De la gastronomie à la pizza, il y en a plusieurs parmi lesquels choisir à Ischgl, dont dix restaurants gastronomiques primés. Le patinage sur glace, la luge et même la randonnée hivernale sont tous des sports d'hiver populaires qui mettent en appétit dans la vallée de Paznaun.
