En ce qui concerne les restaurants de fruits de mer, les convives du sud de la Floride ont certainement une pléthore de restaurants parmi lesquels choisir, mais il y en a un qui a résisté à l'épreuve du temps – et pour cause.
Depuis plus de 25 ans, City Oyster & Sushi Barsurtout connu pour sa sélection impressionnante d'huîtres fraîches de la côte Est et de l'Ouest et ses présentations de sushis accrocheuses, continue d'être un endroit préféré des habitants et des touristes.
Les convives affluent vers le restaurant axé sur les fruits de mer pour profiter d'une atmosphère animée soit sur la terrasse extérieure, soit à l'intérieur de la salle à manger ouverte avec un bar animé pour savourer de tout, de la tempura de crevettes aux crevettes cuites à la vapeur, en passant par la trempette au crabe et aux épinards et le tartare de thon.
Le chef Jordan Stilley a créé un menu accessible qui comprend des entrées comme sa trempette de poisson fumé signature servie avec des jalapenos marinés et des événements principaux créatifs comme un bol de gombo de crevettes et de crabe avec des saucisses cajun.
Des serveurs amicaux permettent aux invités de démarrer avec un échantillon addictif de leur pain focaccia frais accompagné d'un accompagnement d'huile d'olive pour tremper.
Nous vous recommandons de commencer par l'un de leurs cocktails créatifs comme le Paloma aux agrumes, un Gin Martini classique, un Aperol Spritz effervescent ou un verre de leur célèbre sangria.
Si le restaurant se concentre sur les plats de la mer, il propose également une belle sélection de plats pour les amoureux de la terre, notamment des plats de poche et même une section exclusive Butcher's Block. Un bol Bouddha signature offre une combinaison savoureuse de poulet grillé, de concombre, de pois chiches, de germes, de tomates, de quinoa, de légumes verts et de noix de cajou, garnis d'une vinaigrette de déesse verte.
Assurez-vous d'essayer un échantillon d'huîtres fraîches, allant des énormes bivalves saumâtres du Maine aux sélections fraîchement écaillées de l'Île-du-Prince-Édouard. D'autres offres de fruits de mer réfrigérés comprennent un cocktail de crevettes classique et un cocktail de crabe géant en morceaux. Les huîtres peuvent également être préparées à la Rockefeller ou au Casino.
Le Morimoto Roll se démarquait de leur offre de sushis. Un énorme rouleau californien est arrivé garni d'une offre très généreuse de thon épicé, de saumon, de salade d'algues et d'avocat frais.
D'autres offres de sushi impressionnantes incluent un rouleau de tartare de spécialité Wagyu, une Geisha épicée signature et un Yummy Roll avec des « crevettes à l'envers ».
Le plat de mérou local poêlé était un favori déclaré, servi sur un risotto aux carottes, des pois anglais, de la parmigiana Reggiano et des vrilles de pois dans une délicieuse sauce au beurre noisette.
Un filet mignon ultra tendre de huit onces cuit à notre goût mi-saignant peut être complété par une croûte de fromage bleu, un aïoli à la truffe ou un gros morceau de crabe Oscar. Il est également possible de l'associer à une queue de homard pour un délicieux dîner de style surf et gazon.
Même si nous n'avons pas gardé de place pour le dessert, nous avons hâte de revenir bientôt pour essayer une tranche de tarte crémeuse au chocolat et au beurre de cacahuète ou à l'ancienne tarte au citron vert.
N'oubliez pas de garder un œil sur les offres spéciales du soir de City Oyster, notamment les Tini Tuesdays, où les convives peuvent déguster des martinis à moitié prix à l'achat d'une entrée.
City Oyster & Sushi Bar est situé au 213 E. Atlantic Avenue à Delray Beach, en Floride.
